A népszerű brazil ételeket illetően a brazil steak-házak általában oroszlánrészt kapnak a hitelből. Sokan tudják, hogy Fogo de Chao elsöpörte Amerikát piros és zöld stop-and-go rendszerével, hogy több húst kapjon. De a hagyományos brazil konyha ennél sokkal több.

A brazil ételek változatosak, mint a kultúra, amelyből származnak. Ez a Dél-Amerikából származó színes ország remek sült utcai ételeket, kiváló húsdarabokat és még finom italokat is kínál.

Brazíliában annyi étel közül lehet választani, hogy elsöprő lehet. Ezért hoztuk létre ezt az útmutatót.

Fontolja meg ezt a túrát a brazil ételek teljes menüjében, hogy tudja, mit kell követnie, amikor Brazíliába látogat, főz néhány brazil receptet, vagy egyszerűen csak elmegy egy brazil étterembe.

Olvassa el, hogy megkóstolja ízlelőit a legjobb brazil konyhával.

19 brazil étel, amelyet azonnal meg kell próbálnia

A brazilok büszkék kultúrájukra, és ez az ételükre is kiterjed. Így kell lennie.

Amint az alábbi listából kiderül, konyhájuk édességeket, húsokat és néhány hihetetlenül híres sajtkenyérgolyót tartalmaz, amelyeket utoljára megmentettünk.

Ezek az ételek sem csak ízletesek. Gazdag történelmekkel és kulturális kifejezésekkel érkeznek, amelyeket mindenképpen felvettünk a leírásokba. A brazil ételek fogyasztása a brazil hagyományokban való részvétel egyik módja.

Nézze meg magának mindazokat az okokat, amelyek miatt a braziloknak büszkének kell lenniük ételükre. Ezek a mustrák, amelyeket ki kell próbálni.

Feijoada

Feijoada Brazília nemzeti étele, és a brazil kultúra egyik legfontosabb elemét képviseli.

Először is, eredete Portugáliában vannak, csakúgy, mint Brazíliában.

Másodszor, ez egy adag nagy adag fekete babot tartalmaz, amely sok latin étel szerves részét képezi. A Feijoada egy fekete babból és sertésből készült sűrű étel, amely bárkinek is ragad, aki megeszi.

Hagyományosan a szakácsok úgy készítettek feijoadát, hogy a sertés kevésbé kívánatos részeit 24 órán át egy edényben párolták.

Az egyik leginkább brazil dolog Feijoada-ban a sokoldalúsága.

Manapság mindenféle kiegészítő elemet tartalmaz, amely teljes étkezéssé teszi önmagát. Ezek az extra összetevők tartalmazhatnak kelkáposztát, rizst és még narancsszeleteket is a zamatos édesség érdekében.

Íme egy egyszerű Feijoada recept.

Picanha

Nem tudtuk sokáig kitartani, amikor jött a hús felvétele erre a listára.

A brazil steakhouse-ok neve churrascarias, és egy gaucho-kultúrából származnak, ahol a cowboyokat nyársra húzták és a nyárson megsütötték, egy kis só.

A gyönyörűen főtt picanha steak az egyik legklasszikusabb húsdarab, amelyet egy churrascariánál talál.

A sajátos vágás a bélszín steak felső része. Vastag zsírrétege miatt a picanha nagyon jól elolvad a szájában.

Brigadeiro

Itt az ideje, hogy az édes dolgokról beszéljünk. A brigadeiro olyan egyszerű, mint az édességek.

Ez csak sűrített tejből, kakaóból és vajból készült szarvasgomba, de ezen összetevők kombinációjával sokféle íz keletkezik.

A klasszikus brigadeirók a tejcsokoládé, de fehér csokoládéban is vannak. Néhány nem hagyományos brigadeiros töltelékkel rendelkezik, akár egy egész eper!

Canjica

A krémesség a canjica, egy másik hagyományos desszert folytatódik. Ebben az egész kukoricadarabok sűrített tejjel és kókusztejjel vannak összekeverve. >

Jellemzően fesztiváldesszert, a canjica ma már könnyen elérhető az év bármely szakában, és szerepel a 11 brazil desszert listáján, amelyeket még soha nem hallottál és soha nem is felejtesz el.

Acai

Gondoltad volna, hogy az acai a szuperélelmiszeripar mesterséges alkotása volt, amely úgy tűnik, hogy minden évben új, összetett összetevőt készít?

Nos, tippelj még egyszer. Az Acai egy bogyó, amelynek nagy múltja van Brazíliában.

Mint sok brazil étel, az Acai is sokoldalú. Hozzáadhat mindenhez, ami jól passzol a gyümölcsökhöz, például joghurthoz, sorbethez vagy akár nyershez is.

Turmixokban, gyümölcslevekben és porokban összetörve is elkészítheti.

De a leghíresebb az acai tál. Brazíliában jobban ismert Acai na Tigela néven.

Bárhogy is van, ne utazzon Brazíliába, anélkül, hogy legalább egy ételben acai-t kapna.

Moqueca

Itt van újabb pörkölt a moqueca-ban. Ezúttal a sertéshús helyett a hal a fő összetevő.

Egyéb összetevők közé tartoznak a zöldségek, például a paradicsom és a hagyma, valamint az ízfokozók, például a fokhagyma és a koriander.

A Moqueca igen nem vita nélkül, és a vita eredetén van. Az északkeleti Bahia állam lakosai ezt állítják, de az Espirito Santo déli állam lakói is.

Valamiféle állásfoglalásként most mindegyiküknek megvan a maga változata az ételről.

A Baiano moqueca nehezebb, és paprikát, kókusztejet és pálmaolajat tartalmaz összetevőként.

A Moqueca capixaba – amelyet az Espirito Santo lakói neveztek el – kissé egészségesebb, olívaolajat használ, mint valamint a tenger gyümölcseinek sokféle változata.

A rák, a homár és a garnélarák mind megjelenhetnek a moqueca déli változatában.

Pato no Tucupi

Az étel fordítása egyszerû és bonyolult is. A “Pato” a “kacsa”, de a “tucupi” a “tucupi szósz”. Így kacsa tucupi szószban.

Bárhogy is említi, a pato no tucupi egy vészesen finom étel. A tucupi szósz ugyanis vad manióka gyökér erjesztéséből készül.

Ez a nyers gyümölcslé mérgező, ezért a mártást olykor akár öt napig is készítik forrásig.

megéri a kockázatot. A Pato no tucupi a legjobb Belem városában, ahonnan jött, de finom, bárhol is találja.

Romeu e Julieta

Újabb brazil desszert, és nem fogja elhinni, hogy ez mennyire egyszerű csillagkeresztes csemege az. Főleg két összetevőből áll, a goibada (guava paszta) és a queijo de minas (brazil sajt).

De látva, hogyan használják, Brazília válasza lehet a mogyoróvajra és a zselére is.

Ez egy egyszerű kombó, de az ízkeverék a Romeu e Julieta ételek egész cukrászdáját eredményezte.

Vannak pizzák, sajttorták, piték és más sütemények, amelyek a zselé és az enyhe, fehér sajt.

A Romeu e Julieta-t önmagában is megkaphatja, és a legtisztább élmény érdekében ajánljuk.

Caipirinha

Nem gondoltad nem hagyna innivaló nélkül, igaz? Mit szólnál Brazília legnépszerűbb italához?

Az italok esetében nincs más választás, csak a caipirinha. Ez egyszerűen Brazília leghíresebb koktélja, és tökéletes párja szinte minden itt látható ételnek.

Mindenkinek megvan a saját speciális caipirinha receptje, de mint sok brazil ételnél, az alapanyagok is egyszerűek. Három van: cukor, lime és cachaca.

De várj, mi az a cachaca? Örülünk, hogy megkérdezte.

Cachaca

Annak ellenére, hogy egy caipirinha alkotóeleme, nem tartjuk csalónak, ha külön bejegyzést hozunk létre a cachaca számára. Ennek az az oka, hogy ennek a tüzes szellemnek több ezer fajtája létezik.

Csinálj elegendő kutatást a cachacáról, és két dolgot találsz. Először is hosszú múltra tekint vissza a XVI. Másodszor, sokan alapvetően rumnak tartják.

Ez utóbbi feltételezés tévedés. A cachaca és a rum közötti fő különbség a cukor forrása.

A rum melaszból készül, de a cachaca maga a cukornád tiszta erjesztett leve.

Acaraje

Senki azt mondta, hogy a brazil ételek a legegészségesebbek a bolygón, és az acaraje nem halvány vagy eldugult szívű.

De tele van ízzel, köszönhetően a rántott vöröshagymának, a feketeszemű borsónak, garnélarák és vatapa. Rövidesen többet várhat a vatapáról.

Mindezek az összetevők és ízek az acarajét ízletes utcai ételeket teszik élvezetessé.

A végső acaraje élmény érdekében próbálja ki frissen a sütőből, és kívánjon nehéz chili szósz segítése.

Quindim

A karaj távoli unokatestvére, a quindim egy másik desszert a brigadeiros egyszerű erejében.

Összetevői között szerepel a cukor, a kókuszdió, a tojás és az alkalmi halom vaj.

A Quindim cupcake formákban kerül forgalomba, amelyek a sivatagnak pirított feneket adnak, ahol a kókusz ül. A teteje sima, ugyanakkor stabil pudingszájjal rendelkezik, mint egy jó karaj.

A quindim pirított alja az, ami annyira különbözik a karanténtól, amelynek végig egyenletesebb a textúrája.

Coxinhas

Több sült brazil utcai étel? Igen, kérem!

A Coxinhák rántott gömbök sajttal és általában csirkével töltve. A coxinhákat általában kitöltő sajt egy különösen tejszínes fajta, az úgynevezett catupiry.

Az eredmény sok amerikai bár snackhez hasonlít, kivéve egy autentikus brazil fáklyát.

Vatapa

Nem azt mondjuk, hogy visszatérnénk a vatapához?

Az, hogy ez az acaraje sok töltelékének egyike, még nem jelenti azt, hogy önmagában nem teljesen érvényes ételválasztás.

Lehet, hogy ne lepődjön meg, amikor megtudja, hogy a vatapa a pörkölt melletti brazil ételek egyike.

A vatapa receptje leggyakrabban garnélarákot, kókusztejet, pálmaolajat, őrölt földimogyorót, gyógynövényeket és fűszereket tartalmaz. De ez még nem minden.

A vatapa igazi csemege a benne lévő kenyér. Az egy dolog, hogy finom pörköltet készítsen a Brazília gazdaságainak, erdőinek és folyói által kínált friss alapanyagokból.

Ez egy másik, magasabb fokú dolog, ha mindezt kenyérrel kötjük meg.

Bacalhau

A brazil ételekben olyan nagy hangsúlyt fektetnek a húsra, hogy az ország csodálatos tenger gyümölcseit figyelmen kívül hagyják.

Ezért felvesszük a bacalhau-t erre a listára. Ez egy sózott tőkehal étel, amely elárulja Brazília portugál gyökereit, mivel Portugáliában is nagyon népszerű.

A bacalhau brazil változata burgonyával, paradicsommal, olívabogyóval és hagymával sült hal. Gyakran olívaolajjal és fehér rizzsel tálalják.

Egy másik változat a bacalhau halgombócba forgatása és az újabb finom brazil utcai étel megsütése.

A Bacalhau nem könnyű étel készít. A halak önmagában történő hidratálása sokáig tarthat. Emiatt a leggyakoribb a bacalhau fogyasztása különleges alkalmakkor.

Empada

Felejtsd el a hagyományos empanádákat, és próbáld meg helyette az empadát. Az igazság az, hogy az ételek nincsenek olyan távol egymástól, mivel mindkettő finom sült vagy sült töltelék.

Brazíliában az empada mindenféle szárított húst, tenger gyümölcseit és sajtot tartalmaz.

A vegetáriánusok értékelni fogják a pálmafeltöltés szívét néhány ilyen kis pitében. Mindenki értékelni fogja, hogy Brazíliában szinte minden bár és étterem kiszolgálja őket.

Pao de Queijo

Elismerjük, hogy kitartottunk melletted. A Pao de queijo könnyen felkerülhetett volna ennek a listának az élére, mivel hírnevével vetekszik a churrascarias húsával.

Ez azért van, mert a legkedveltebb élelmiszerek két összetevője van: sajt és liszt.

A Pao de queijo leírása nem teszi igazságosnak, mivel ezek nem csupán sajtkenyérgolyók.

Nem lennének kabalás ételek Brazíliának, ha lennének. Kívül ropogósságuk és belülről kifogástalanságuk tökéletes kombináció.

Még jobb, hogy a liszt, amellyel a Pao de queijo készül, manióka liszt, amely gluténmentes. Ettől a Pao de queijo mindenki számára valóban snack.

18.Galinhada Mineira

A Galinhada az arroz con pollo brazil változata.

Ez egy hagyományos brazil étel a Minas Gerais.

Teljes étkezés, ideális családtagok vagy barátok éhes tömegének kiszolgálására.

Pasztellok

Brazília utcáin találja őket. A pasztell brazíliai sült péksütemény, amely édes és sós töltelékekkel, például sajttal, csirkével, garnélával, pálma szívvel vagy hússal van töltve. és ropogósabbak.

Általában félkör vagy téglalap alakúak.

A felfedezendő brazil ételek teljes világa!

Hidd el, vagy nem, ez a 19 brazil étel nem fedi le a brazil étrend teljes spektrumát. El tudja hinni a szerencséjét?

Folytassa brazil ínyenc utazását, és nézze meg a brazil ételekről szóló teljes részünket.

Vagy ha készen áll a lépésre, vásároljon autentikus brazil alapanyagokat és termékeket nálunk. online áruház.