A növényi szterol és a sztanol dúsított élelmiszerek használata a klinikai gyakorlatban
A növényi szterolok és sztanolok (PS) természetes, nem tápláló molekulák a növényi hártyákban az állati hártyák koleszterinéhez hasonló szerkezeti szerepe van, és bővelkedik a magokban és az azokból nyert olajokban. A PS fizikai hatást gyakorol a koleszterin micelláris szolubilizációjára a bél lumenében, és az enterociták marginálisan felszívódnak, a keringő szint…