Az articsóka az egyik legsokoldalúbb ételek, amelyeket az élelmiszervilágban talál. Az articsóka egyfajta bogáncs, amelyet táplálékként termesztenek. Az articsóka “tudományos osztályozása a Cyanara cardunculus; ez a mediterrán konyha fontos része, és egész Európában, Amerikában és a Közel-Kelet országaiban termesztik. A bogáncscsalád ezen tüskés tagja különféle árnyalatú és méretű ehető gömböket termel, amelyek ismertek csodálatos táplálkozási tulajdonságaik miatt. Ennek ellenére, az articsóka étrendbe való belefoglalása számos egészségügyi előnnyel járhat, beleértve az immunrendszer megerősödését, a koleszterinszint fenntartását és a sok betegség elleni védelmet. Ezenkívül az articsóka méregteleníti a testet, és javíthat is a máj egészsége és elősegíti az emésztési problémákat.

Íme 5 egészségügyi előny, ha az articsóka beletartozik étrendjébe:

fokozza a szív egészségét

Articsóka gazdag ásványi anyagokban, például káliumban, magnéziumban és foszforban, amelyekről ismert, hogy javítják szívünk egészségét. Sőt, az articsóka levelei ismerten csökkentik a rossz koleszterin (LDL) szintjét és növelik a jó koleszterin szintjét koleszterin (HDL vagy omega-3 zsírsavak). A rossz koleszterin általában felépül a szív- és érrendszer artériáiban, ami blokkolja a véráramlást, amely végzetes szívbetegségekhez vezethet. Az articsókában található rost hozzájárul az erek és az artériák egészségéhez.

(Olvassa el: 8 legfontosabb tápanyag is az egészséges szívhez)

A rossz koleszterin általában felépül a szív- és érrendszer artériáiban

Javítja a máj egészségét

Mindannyian tudjuk, hogy az egészséges táplálkozás csemege lehet májunk számára. Mivel ez a testünk legnagyobb szerve, számos funkcióval rendelkezik, mint például az energia tárolása, az élelmiszerek emésztése és a méreganyagok eltávolítása a testből, elengedhetetlen az egészség megőrzése. Az articsókában található két antioxidáns, a cinarin és a szilimarin, kimutatták, hogy javítják a máj általános egészségét azáltal, hogy csökkentik a toxinok jelenlétét, és megkönnyítik azok eltávolítását a májból és a testből. Sőt, az articsókában jelen lévő fenolok és savak stimulátorokként működnek, amelyek elősegítik a káros toxinok kiürítését a szervezetből, és elősegítik az epe termelését is.

Az egészséges táplálkozás csemege lehet májunknak

Sima bélmozgás

Az articsóka egy gazdag élelmi rostforrás, amely segíti az emésztőrendszerünk működését. A rost ömlesztve adja a székletet, ami rendszeres és tovább tartja bélmozgásunkat, csökkenti a székrekedés tüneteit. Sőt, az articsóka köztudottan csillapítja a gyulladt epehólyagokat.

(Olvassa el: 5 hatékony tipp az emésztés javításához)

Az articsóka gazdag étkezési rostforrás, amely segíti emésztőrendszerünk működését

Szabályozza a vérnyomást

Az articsóka gazdag káliumforrás, amely segít semlegesíteni a felesleges nátrium hatásait, amely köztudottan a magas vérnyomás mögött áll. Az articsókában lévő kálium felváltja az elektrolitokat és ellensúlyozza a nátrium negatív hatásait. Még a cukorbetegeket is arra ösztönzik, hogy vegyék be étrendjükbe az articsókát, ami megakadályozhatja a vérnyomáshoz kapcsolódó szövődményeket.

Az articsóka gazdag káliumforrás, amely segít semlegesíteni a felesleges nátrium hatásait

Segíthet a másnaposság kezelésében

Most , ez érdekes, igaz? Mivel ma már tudjuk, hogy az articsóka pozitív hatással van a májra, ezért segíthet a másnaposság kezelésében is. Az articsóka csökkentheti a vérben lévő toxinok szintjét azáltal, hogy gyorsan eltávolítja azokat. Néhány ember úgy dönt, hogy megrág néhány articsóka levelet egy éjszakai nagy ivás után.

(Olvassa el: A halálos másnaposság tökéletes gyógymódja is)

Az articsóka segíthet a másnaposság kezelésében is.

Most, hogy ismeri a articsóka hozzáadása az étrendhez, mire vársz? Válasszon ki néhányat ezekből a csodálatos élvezetekből.

A Shubham Bhatnagar-ról gyakran találhat Shubham-et egy kis autentikus kínai vagy olasz étteremben, ahol egzotikus ételeket kóstol és kortyolgat egy pohár bort, de ő ugyanolyan kedvvel farkasszemet egy tányér forró samosát. A házi ételek iránti szeretete azonban mindent eláraszt.