A jó tejeskávé vagy cappuccino olyan, mint az ég gazdag tejszerű bögréje. Csak arról, hogy írok ezekről a finom, melegítő italokról, vágyakozom. Sajnos, a tökéletes sapka vagy kávézó tejeskávé létrehozása otthon gondot okozhat. A barista értékű eszpresszó elkészítése elég kemény, de a megfelelő mennyiségű tej és hab hozzáadása tökéletesen felmelegítve és kombinálva meglepően ijesztő.

2018 közepén a fejlett kávé világába merültem. eszközöket, hogy megtudják, mi készteti őket … hé … hisztiznek. Több mint egy tucat gépet próbáltam meg tejeskávé és cappuccino funkcióval. Néhány gép kávéfőző stílusú portafilterek használatával készített tiszta kávéfőzőt, tejhabosítóval együtt. legit gőzvesszőkkel és speciális opciókkal. Itt vannak a legjobb tejeskávé és cappuccino gépek, amelyeket eddig találtam.

Feltétlenül olvassa el útmutatónkat a hordozható eszpresszó-készítőkről, a legjobb hideg kávéfőzőkről, valamint számos más vásárlási útmutatónkat.

Frissítve 2019 decemberében: Több új választékot is felvettünk, mint a Breville Barista Pro, egy De “Longhi gép és a Flair Pro 2.

Különleges ajánlat a Gear olvasói számára: Szerezzen 1 éves előfizetését a WIRED-re 5 dollárért (25 dollár kedvezmény). Ez magában foglalja a WIRED.com és a nyomtatott magazin korlátlan hozzáférését (ha úgy tetszik). Az előfizetések segítenek a mindennapi munkánk finanszírozásában.

Mikor ha vásárol valamit a történeteink linkjeinek felhasználásával, kis társult jutalékot kaphatunk. Így működik.

Összességében a legjobb

Mr. Coffee One-Touch CoffeeHouse (360 USD)

Ez a Mr. kávéfőző egy kényelmes kereszteződésben ül, ahol a könnyű használat, az automatizálás és a megfizethetőség találkozik. Szinte minden babból kivonhat egy ízletes eszpresszót és őrölhet, és tejtartályában automatikusan összekever egy kapucsínót vagy tejeskávét.

Ez alapvetően a Mr. Coffee Café Barista, megfizethető választékunk szilárdabb, jobban megtervezett változata, egy szebb portafilter kosárral, amely ESE eszpresszó hüvelyeket vesz fel, és egy tejtartályba, amely több tejet és csattanót tartalmaz határozottabban. Az olcsóbb változathoz hasonlóan a kávét is be kell töltenie a portafilter kosárba, és rá kell csavarni (finom őrléssel és a legjobb ízlés érdekében némi nyomással le kell nyomni), de a gép egy cappuccino-t vagy latte macchiato-t összekeverhet az Ön számára egy gombnyomás. Mindkét méret két, és egy kézi üzemmód, amely csak habzást vagy extrahálást kínál az eszpresszóhoz, amíg meg nem szólítja, hogy álljon meg.

A hátránya, hogy legalább egyszer meg kell tisztítania a tejtartályt a hét. (Hűtőszekrényben tarthatja.) Ez sem fog annyi gazdag eszpresszó ízt kivonni, mint az alábbi Breville gépek, de sokkal könnyebb használni. Egy nap szórakozásból betettem a szokásos Maxwell House kávét. A végeredmény mindenképpen a Maxwell House-szerű eszpresszó lett, de mégis elfogadható Maxwell House eszpresszó volt – jó az utolsó cseppig ™. A lehető legkevesebb eszpresszót húzza szinte bármiből.

Vásároljon Mr. Coffee One- Érintse meg a Coffeehouse 360 dollárt az Amazon-tól

Jobb íz, magas tanulási görbe

Breville Barista Pro (800 USD)

A Breville Barista Pro egy kávéház dobozban. A beépített nyomás által aktivált kúpos sorjázó daráló friss talajt ad Önnek, bármennyire is tetszik, és a nyomásmérővel és az opciókkal beállíthatja a víz hőmérsékletét és a lövés mennyiségét. A saját tejét habosítani kell, és a gőzpálca megkönnyíti a versenyt, mint egy fogantyú és bármilyen irányba billenthető képesség. Tisztítja magát, és forró vizet kaphat a gépből teafőzéshez vagy Americano készítéséhez.

Korábban azért ajánlottuk az Express modellt, mert “kicsit olcsóbb, de nehezebb volt használni. A Pro megújította a kezelőszerveket, és kezelése sokkal egyszerűbb és intuitívabb. Az összes szükséges tartozék itt található – rozsdamentes acél tejeskancsó, mágneses szabotázs, vágószerszám és egyebek.

A Barista Pro nem olcsó, és valószínűleg túlszárnyalja, ha már van sorjázógépe, de keményen találni egy szilárdabb, hitelesebb tejeskávé és cappuccino gépet, amely nem kerül több ezer dollárba. Ha nincs gondja átgázolni a kézikönyvet, a Barista Express (700 dollár) egy másik jó lehetőség.

(Tipp: Használja a duplafalú szűrőket – ezek jobb crema-t szolgáltatnak), és amikor a tejet melegíti, próbálja a gőzpálcát közvetlenül a felszín alá helyezni.Ha jól áll, a tej forog, miközben melegszik. Lassan engedje le a kancsót hab hozzáadásához.)

Vásárolja meg a Barista Pro-t 800 dollárért

Legjobb tejeskávé dollárjáért

Mr. Coffee Café Barista (200 USD)

A Café Barista tökéletes, ha tiszta eszpresszóra és olyan gépre vágyik, amely különösebb felhajtás nélkül keveri a tejet. Műanyag és könnyű, ami azt jelenti, hogy a csavarás közben kézzel kell stabilizálnia a gépet a portafilter a helyére kerül, de ettől eltekintve egy gombnyomással meglehetősen gazdag egy- vagy kettős méretű eszpresszókat, cappuccinókat és lattet készít.

A Mr. Coffee One-Touch Kávéházhoz hasonlóan ennek a gépnek az integrált tejtartályának is vannak előnyei és hátrányai. Nem szabad megfeledkeznie arról, hogy minden reggel eltávolítja és hűtőszekrénybe helyezi, és néhány naponta tisztítja, különben eltömődhet – a tisztítás szerencsére egyszerű. A tej hajlamos kissé habosabban előjönni, mint ahogy én jobban szeretem a tejeskávét, és időbe telt, mire megértettem, hogy az egyes italokhoz milyen méretű poharakra van szükségem. (A dupla tejeskávé például 15 uncia, de a dupla cappuccino csak 10 uncia.) A kicsúsztatható emlékeztető kisebb poharakhoz is jó.

Vásárolja meg a Café Baristát 200 dollárért az Amazon-tól

Kompakt konyhák számára a legjobb

Breville Bambino Plus (500 USD)

Ha baristaként szeretnél játszani, de van egy kis konyhád, akkor érdemes megnézned Breville új Bambino Plus-ját. Ez a gép figyelemre méltóan sok olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyek kompakt, 7,5×12,5 hüvelykes munkalapfelületbe vannak szorítva. Nincs a Barista Pro-hoz hasonló sorjázógép – és hasonlóan magas az ára -, de ugyanazokkal a kiváló minőségű kiegészítőkkel, például szabotázzsal és mérőeszközzel van ellátva.

A Bambino Plus tanulási görbéjét nagyon meredeknek találtam. Tölti fel a víztartályt, töltse fel a portafilter kosarat és a tejeskannát a jelzett töltési vonalakig, csúsztassa a megfelelő foltokba, és nyomja meg a gombot. Tesztelésem során a kétlövéses beállítás valamivel kevesebbet eredményez, mint a meghirdetett két uncia eszpresszó.

Azonban, mint a Barista Express esetében, ez sem egy látteás gép annak, aki gyors, kényelmes kupa. A Bambino Plus figyelmes karbantartást igényel, legyen szó akár a csepegtető tálca mosásáról, akár a gőzpálca tisztításáról és letörléséről. Mégis szórakoztatónak találtam egy olyan folyamat fáradságos megismétlését, amelyet oly sokszor láttam a pult másik oldalán.

Vásárolja meg a Bambino Plus-t 500 dollárért az Amazon-tól

Most Kényelmes, legkönnyebb takarítás

Keurig K-Café (200 USD)

Szeretem ezt a gépet. Ez a legjobb Keurig, amit használtam (8/10, WIRED ajánlja), és a legjobb habosítója van minden olyan gépnek, amelyet teszteltem ennek az útmutatónak. Annak ellenére, hogy a K-Café technikailag nem készít eszpresszó felvételeket (a A K-csésze rendszer “semmilyen nyomás alá nem helyezi a talaját”, mégis finom “eszpresszó stílusú” 2 uncia lövést készít, amely majdnem ugyanolyan erős íze lehet, bár a kívánt krém nélkül.

Az igazi varázslat a habosító. Három beállítással rendelkezik – hideg, látte és cappuccino -, és tökéletesen habosítja a tejet gombnyomással. Ha elkészült, egyszerűen öntse a tejet az oldalán lévő kifolyóval. A kancsó rozsdamentes acélból készül, és a műanyag fonó rögtön leválik, így a takarítás olyan egyszerű, mint egy gyors futtatás a csap alatt. annyira egyszerű volt használni és tisztítani, hogy néha habot is haboztam vele akkor is, amikor más gépeket használtam az eszpresszó készítéséhez. Annyira tetszett, nem is bántam, hogy a habosító kifolyóját úgy tervezték jobbkezes embereknek. Ez a baloldal örömmel alkalmazkodott.

Vásárolja meg a K-Café-t 200 dollárért

Legjobb kézi szivattyús eszpresszó

Flair Pro 2 (309 USD)

Ha hozzá szeretné adni a Az 1950-es évek olasz kávézója a konyhájába, a Flair Pro 2 nem csak annak a résznek tűnik, hanem egy remek eszpresszót is főz. Teljesen emberi erőforrás. Nincs vezeték, nincs szükség másra, csak egy kis nyomásra a karján. További bónuszként egy kis hordtáska tartozik hozzá, ha munkába, kempingbe akarja vinni, vagy bárhol máshol megüt a kávéfőző szükségessége.

A Flair használata egyszerű. Láthatja a folyamatot a vállalat nagyon hasznos videofelvételében a sör elkészítéséhez. Ez is úgy épült fel, mint egy tartály, és a takarítás csupán az eszpresszó lerakásának és a portafilter kiöblítésének kérdése.Ha tejeskávét vagy cappuccinót szeretne, akkor szüksége lesz egy tejhabosítóra, mint ez a Secura habosító (37 dollár).

Vásárolja meg a Flair Pro 2-t 309 dollárért

Olcsó, egyszerű eszpresszó

De “Longhi Espresso és Cappuccino Maker (100 USD)

Ha csak egy halott egyszerű eszpresszó készítőt és habosító pálcát akarsz, akkor ez a De “Longhi 100 dolláros árcéduláját figyelembe véve jól működik. Az eszpresszó olyan gazdag ízű, mint amire számítottál, egészséges krémfejjel a 15 bar szivattyúnyomásnak köszönhetően.

A víztartály eltávolítható a könnyebb tisztítás érdekében, és a csepegtetőtálca is kicsúszik, így leöblítheti az esetleges kiömlött anyagokat.

De “Longhi eszpresszó és cappuccino készítő 100 dollárért

Nem vágógépek

Keurig K-Latte (90 USD): A K-Latte egy csodálatra méltó, megfizethető kis Keurig, hagyományos elektromos habosítóval. Koncentrált felvételt készíthet, mint az általunk ajánlott K-Café, de a habosító nem jobb, mint a külön megvásárolható, és a tapadásmentes bevonata néha kíméletes súrolást igényel.

Gourmia GCM4000 K -Cup Latte Maker: Ez a Gourmia a Keurig K Cups-t is használja, egyszerű kezelőfelülettel és beépített szép tejhabosítóval rendelkezik. Sajnos van néhány tervezési hibája. A K-kupa fiókja gyakran tócsát hagy a csésze körül, és ha újrafelhasználható K-csészéket használ, akkor azok elakadhatnak. A tejkancsót szintén nehéz eltávolítani, és a tej kiöntőtől a normál pohárig túl nagy a távolság, ami fröccsenéshez és kifolyáshoz vezet. Beállíthatja a pohár polcának magasságát, de szorgalmasan figyelnie kell: van esély arra, hogy a csésze azonnal lecsúszhat a polc gyenge jellege miatt.

De “Longhi Lattissima One (380 USD): Saját a házban évek óta van Nespresso. A Nespresso nem olyan ízes, mint egy frissen főzött kávé egy kávézóban, de gyors és trükköt tesz. Vannak más Nespresso-gyártók is habosítóval, de a De “Longhi’s Lattissima One elegáns kis gép, szilárd 19 bar nyomással. Ez korábban a mi egyik válogatónk volt, de végül szivárgást hajtott végre, és mindenhol vizet kapott.” Ez nem egy rossz gép, de tapasztalataink szerint, és a weben más vélemények szerint ez nem áll fenn hosszú távon.

Kérdések és válaszok

Hogyan tesztelted az egyes gépeket?

A legjobb tejeskávé és cappuccino gyártók megtalálásához először azt kutattam, ami a piacon található, széles körben elérhető és ragaszkodtam a 800 dollár alatti modellekhez. Végül egy tucat különböző gépet teszteltem egy és három hónapig (típustól függően), különböző típusú kávék, hüvelyek és tejek felhasználásával. Megpróbáltam bizonyos fokig minden géppel együtt élni, és lazán használni őket, de mindegyikben ugyanazt a tejet és zsírt teszteltem (ahol lehetséges), hogy összehasonlítsam a tej / hab arányát és az ízét.

Beállítás és tisztítás különösen fontosak voltak a tartósság. Egy ilyen eszköz lényege, hogy időt és energiát takarítson meg, és / vagy jobb minőségű italt állítson elő, mint amennyit anélkül el lehet készíteni, ezért nem ajánlottunk olyan termékeket, amelyek nem készítettek ízletes eszpresszót és időt takarítottak volna meg.

Hogyan készíthet jó tejeskávét vagy cappuccino-t?

Nagyon sokféle vélemény van az arányokról, de általában a cappuccino egy 1 uncia eszpresszó lövés (vagy egy 2- uncia dupla lövés), 2 uncia párolt tej és 2 uncia habosított tej. A tejeskávé hasonló, de több a tej és kevesebb a hab. Ez egy 1-2 uncia eszpresszó lövés, 6 (ish) uncia párolt tej és egy kis hab, amely keveredik az eszpresszó krémával, amikor önti a tejet. Néha egy kanállal visszatartom a habot a végéig. (Még nem kellett megpróbálni látte artot készíteni.)

Technikailag az ebben az útmutatóban szereplő gépek amelyek tejeskannáival tejeskávét készítenek, mert a tejet és a habot az eszpresszó lövés előtt felöntik. Egy hagyományos tejeskávéban a kávé az első. Inkább a hagyományos lattet használom a tesztelés során. Krémesebbek és gazdagabbak voltak, de több munkát is kellett készíteniük (kivéve a Keurig K-Café-t).

Egyéb eszpresszó szükségletek

Nagy bab: Ha még nem készítettél eszpresszó előtt, ajánlom, hogy használja a kedvenc szokásos kávébabját. Csak győződjön meg róla, hogy finom őrlésűek, és szorosan csomagolja be őket, ha a gépén portafilter van. Kipróbáltam sok olyan előtérben lévő népszerű eszpresszó keveréket, mint a Lavazza, a Gevalia és a Café Bustelo. Ízlésem szerint túl sötétek és keserűek voltak, de kedvelhetik őket. Most élvezem a Kicking Horse kávébab, különösen a Három nővér használatát.

Elektromos habosító: Még ha nem is használja ezeket a gépeket, adhat hozzá habot az eszpresszóihoz vagy a kávéhoz egy elektromos tejhabosító. Ez a 37 dolláros Secura habosító elég szabványos és kétéves garanciával rendelkezik.

Leveler & Szabotázs: Sok géphez műanyag szabotázs tartozik, de az általam tesztelt egységek közül csak a Barista Express-ben volt megfelelő szintező és szabotázs . Azonnal elkezdtem használni más gépekhez. Ellenőriznie kell a portafilter méretét (némelyik kisebb a normálnál), de ez a 22 dolláros szintező és szabotázs segít abban, hogy bepakoljon ezekbe az eszpresszó kosarakba.

Rozsdamentes acél habosító kancsó: Ha tejeskávé készítőjéhez csak egy gőzpálca tartozik (például a listán szereplő Hamilton Beach géphez), akkor érdemes habosítóba fektetnie. kancsó. Ez a 20 dolláros csillagos kávéhabosító kancsó szép, mert belül mérlegek találhatók, ami hasznos, ha a megfelelő tej / tej arányt szeretné elérni.

További nagyszerű vezetékes történetek

• Az ír jól öregedik – nincs szükség nyomkövetési pontokra.
• A jövő technikájának megszállott, hiper-kísérleti étterme
• Hacker Lexikon: Mi az holt csepp?
• A társadalom fotósa az okostelefon-függőséget fordítja lencsevégre
• Wish List 2019: 52 csodálatos ajándék, amelyet meg akar tartani magának
• 👁 Az AI mint mező hamarosan “a falnak ütközik”? Ráadásul a legfrissebb hírek a mesterséges intelligenciáról
• 🎧 Nem jól hangzanak a dolgok? Nézze meg kedvenc vezeték nélküli fejhallgatóinkat, hangsávjainkat és Bluetooth hangszóróinkat