A homár általában nincs a menüben, ha költségtudatos akar lenni. Az áhított kagylók azonban mindenkor alacsony áron vannak, így tökéletes alkalom a kényeztetésre. Jelenleg körülbelül 6 dollár / font áron van, míg általában 9 dollár / font.

A koronavírus-járvány következményei miatt a homár annyira olcsó, és az ipar figyelői szerint az árak még jobban eshetnek Július. Tehát a homár vacsorát egy ezüst bélésnek tekintheti egy kihívásokkal teli időszakban!

A homár ára a kínálat és a kereslet függvényében ingadozik. Mivel az éttermek és a tengerjáró hajók többségét bezárták a világjárvány következtében, több homárt adnak el közvetlenül a fogyasztóknak az élelmiszerboltokban és az interneten.

“A nagykereskedelmi szektor alapvetően megszűnt” – mondta Mark Murrell, a GetMaineLobster.com közvetlen fogyasztói homárforrás vezérigazgatója és alapítója, “A kereslet alacsony, a kínálat magas, minden nap új és egyedi.”

Bár a történelmi alacsony árak nagyszerűek a fogyasztók számára, nehéz azoknak a halászoknak a megélhetése, akik homárból élnek. Ennek ellenére a homár megvásárlásával közvetlenül támogatod a kisvállalkozásokat. Csak Maine-ban 6000 kereskedelmi homárhalász él.

“Ez egy nagyszerű alkalom a homár elfogyasztására” – mondta Marianne LaCroix, a Maine Lobster Marketing Collective ügyvezető igazgatója a Real Simple-nak. “Minden alkalommal, amikor eszik egy homár, ön egy független halásznak segít Maine-ban. ”

A helyi vásárlók segítettek megmenteni a homár-betakarítók nehéz idényét a kanadai Új-Skóciában, Cape Breton-ban.

” Homár helyett 7–7,50 font a végén, a homár 5 dollár font volt, ezért az emberek vásárolták őket. ”- mondta Herb Nash homárhalász a Cape Breton Postnak.„ A helyi piacok ebben az évben sokat segítettek. ”

Noha kihívásokkal teli év volt, ez nem a legrosszabb, amellyel a homárhalászok szembesültek. gondolta “- mondta Osborne Burke, a Victoria Szövetkezeti Halászati Zrt. ügyvezető igazgatója.” Az árak nyilvánvalóan nem voltak ott, ahol 2019-ben voltak, de még mindig nem voltak olyan alacsonyak, mint 2013-ban, amikor valódi lemaradás volt. a homárokból. ”

Ha homár elkészítési módokat keres, nézze meg ezt a 11 finom receptet. Használja ki az árakat, amíg tartanak!

Ez a történet eredetileg a Simplemost oldalán jelent meg. A Simplemost webhelyén további remek tippeket és ötleteket találhat, amelyek a legtöbbet hozzák ki az életből.