Itt található a teljes útmutató a borvásárláshoz a végső egyablakos üzletben.

Sok mindent el tud érni egy Costco-utazás során. Élelmiszerek, egész életen át tartó WC-papír , ruházat, játékok, háztartási cikkek, 1 dollár hot-dog, nagyon jó rotisserie csirke, és ami a legfontosabb, annyi jó bor. A Costcóra általában úgy gondolok, hogy tömegre vásárolok, vagyis egészen a közelmúltig az élelmiszerbolt boráról beszélgettem néhány emberrel sommelier és borbarátok.

“Vannak olyan nagyszerű márkák, amelyeket a Costco hordoz, és mindegyik kiemelkedő értéket képvisel az ügyfél számára” – mondja Doug Banks , A Vin Fraîche Portfolio nemzeti értékesítési igazgatója. “A Costco alacsonyabb árrésszel működik, mint a legtöbb borkereskedő, így az érték az ügyfelet illeti meg. A legtöbb ember ezt nem tudja, de a Costco az Egyesült Államok legnagyobb borkereskedője” “Egyszerűen fogalmazva, ez azt jelenti, hogy kiváló palackokat kaphat egyenletes jobb árak. A Costco szilárd támadási terv a partik és a seregek számára, mivel alapvetően mindent el tud készíteni egyszerre.

KAPCSOLÓDÓ: A legjobb borok a Trader Joe 20 dollár alatti kereskedelméhez

“Az elmúlt néhány évben a Costco valóban komoly borválasztékot állított össze” – mondja Adam Sweders, a chicagói DineAmic Hospitality II. Szintű sommelierje és borigazgatója. “Az különbözteti meg őket, hogy nem az Ön tipikus élelmiszerboltjait kínálja, hanem sokkal inkább ikonikus borokat és kiváló minőséget nyújt Önnek, valamint az elkényeztetett utak címkéin, egészen elképesztő áron ”- teszi hozzá. Ne feledkezzen meg a Costco Wine Blogról, amely a kizárólag Costco borokról szóló blog.

Denise Yamaguchi, a Hawaii Food alapítója és vezérigazgatója & Borfesztivál 9,99 dollár alatti élelmiszerbolt-borszámlát indított, @ goddessofwine808, amely gyakran Costco-válogatással jár. Bár nem szakértő, megjegyzi, szereti a bort. “Mindig látom, hogy mások olyan drága borokról írnak, amelyek megfizethetetlenek vagy elérhetetlenek, ami arra késztetett bennem, hogy a hozzám hasonló borbarátoknak hasznos lenne, ha Instagramjuk lenne a megfizethető, olcsó borokról – azokról a borokról, amelyeket napközben megtalálhatsz a szomszédos élelmiszerboltban. -napi fogyasztás. ” Egy lépéssel tovább, Yamaguchi őszinte, valódi beszédű “Istennő” értékelési rendszert hozott létre borértékelései számára 1-10 skálán.

Tudnivalók, mielőtt elmész

Ne aludj tovább a Kirkland Juice

A Kirkand, a Costco céges márkája nem elhanyagolható. “A Costco a világ minden tájáról származó borászatokkal dolgozik együtt, hogy bort állítson elő saját márkanevükhöz” – jegyzi meg Banks. A legjobb az egészben? E borok nagy része a palack 10 dollár alatti árára esik – és legutóbb még több minőségi vonalat kezdtek el gyártani. a borigény miatt címke alatt. “Most van egy Brunello Montalcino, egy Cabernet a Stags Leap-ből, a Côtes Du Rhône falvak és egy pezsgő” – mondja Banks. “A Costco nem csak kisebb haszonkulcsokkal dolgozik, hanem a Kirkland márkánál is alacsonyabb, mert nincs benne harmadik fél – így a megtakarítások az ügyfélre jutnak.”

Kerülje a hangos címkéket

Ökölszabály, ha minőségi termelőt keres? A hangos, túlfogó címkékkel ellátott üvegektől szabaduljon el. “Sok ömlesztett bor előállítója többet költenek csomagolásra, mint termékre” – mondja. Justin Moore, a sommelier mester és a Vetri Cucina borigazgatója a Las Vegas-i Palms Casino Resort tetején. “Ha kívül fényes, akkor valószínűleg unalmas belül” – jegyzi meg. Ez nem mindig így van, de többnyire a címkéket lehet felhasználni a fogyasztók marketinges trükkjeihez.

Borok keresése a klasszikus borvidékektől

“Bízzon a klasszikus régiókban, mert szigorú előírások vonatkoznak a minőségre és az előállítási módszerekre” – mondja Moore, megjegyezve, hogy Chianti Classico, Rioja, Cotes du Rhone, Beaujolais és Gruner Veltliner (Ausztria) “megbízhatóan következetesek és óriási értéket kínálnak a dollárért”. Forduljon a chilei és washingtoni állam vörösboraihoz is. “Mindkét régiónak van mit bizonyítania a finom borvilágban, és valóban megállhatja a helyét, amikor egy ár a négyszeres árának háromszorosa egy Napa cabernet mellett van” – teszi hozzá.

Gondoljon arra, hogy valójában mi tetszik egy borban

Hamarosan mélyebben eljutunk ehhez, de a személyes szájpadlás preferenciáinak megértése segít olyan bor kiválasztásában, amely valójában szeretsz. “Amikor megkóstol egy bort, élvezi, hogy lefényképezi a címkét, és később utána néz, hogyan készítik” – teszi hozzá Moore. “Lehet, hogy hűvös éghajlatról van szó, tölgyfát nem tartalmaz, vagy hosszabb ideig öregszik nagy semleges tölgy. ” Még az alkoholtartalom kiszűrése is hozzájárulhat a folyamat szűkítéséhez.

GABRIEL BOUYS / Getty Images

The Recs

A Perfect 10 10 dollárért Piros

Yamaguchi a Kirkland Carneros Pinot Noir-t (10 USD) “Istennő” skáláján 10-re osztályozza. “A bort könnyű meginni, és a legtöbb ételhez és ételhez, beleértve az ázsiai ételeket, stb.” – teszi hozzá . Mint már korábban említettük, a pinot noir jó fogadás, amikor remek ételborra vágyik, és 10 dollárért egy popért nem lehet legyőzni a vino árát. / div> A Rosé for Apps

Kezdőknek, előételek, szendvicsek, tapasok – bármit is nevezzenek apró falatoknak a vacsora előtt – a Gerard Bertrand Cote des Roses Rosé (13,99 USD) egy gyönyörű, megbízható bor, amelyet a asztal. “Könnyű inni, szép színe és a legtöbb előételhez jól passzol” – jegyzi meg Yamaguchi, aki az Istennő skálán 8/10-et ad neki. Gondolj arra, hogy könnyen iható és könnyű, jegyzeteket adva a virágra.

Olcsó buborékok villásreggelihez Mimosas

“Ismerek egy olyan anyukát, akik fenntartják a Costco Prosecco apokaliptikus üzleteit” – mondja nekem barátom, Scott Eren. És tudod miért? A Prosecco nagyon iható és a Costco-nál csak körülbelül 7 dollárba kerül egy üveg a Kirkland Signature Asolo Prosecco Superiore DOCG-ért. Ahogy Yamaguchi megjegyzi, ez egy “félelmetes dátum randevú narancslével a mimozák számára, de nem egy üveg, hogy komoly dátumot vegyen fel” – ami azt jelenti, hogy nagy mennyiségben vásárolja meg villásreggelihez és bulizáshoz.

Gyümölcsös, finom rozé

Az istennő 7/10-es minősítésével a Yamaguchi megjegyzi, hogy a Pinot Noir Rodney Strong Rosé -ja (14 dollár) “olyan bor, amelyet érdemes második randira kérni”. Visszatérve a rosé mottónkra, amely egész évben nagyszerű bor, akkor ehhez el kell nyúlni, ha nem tud dönteni a vörös vagy a fehér mellett. “Remek könnyű bor, gyümölcsös jegyekkel – eperrel és őszibarackkal” – teszi hozzá.

Egy igazán epikus francia chardonnay

Konkrétan: Chablis, egy ásványi eredetű Chardonnay bor Franciaországból, amiből egyszerűen nem tudok betelni. Még ha nem is vagy ismerős, csak bízz bennem, hogy érdemes felvenni, ha még nem tapasztaltad. “Az egyik legjobb érték, amit valaki képes oda a Kirkland Signature Chablis Premier Cru ”- mondja a svédek. “Ez a bor csúcsminőségű Chardonnay szőlőt tartalmaz 17,99 dollárért – ezt egyszerűen nem lehet máshol megverni.”

Egy édes bor (ez is kóser)

Nicole Pomije, a The Cookie Cups tulajdonosa Bartenura Moscato-hoz ($ 15) fordul gyönyörű kék üvegben, édes édes (de nem túl édes) bor keresésekor. “Ez édes bor, amit tehetsz élvezze bármikor – boldog órát, hölgyek estéjét, randevú éjszakát vagy különleges alkalmakkor, például karácsonyt és újévet “- mondja Pomije.” Tökéletes előételekkel vagy desszertekkel, így kiválóan használható, ha szüksége van valamire, amihez használható sokféle helyzet. ” Pomije azt is megjegyzi, hogy olyan, mintha “cukorkát fogyasztana” olyan édességek mellett, mint egy almás ropogós vagy buggyantott körte, de megjegyzi, hogy sajttálcával vagy krudit kenettel is ízletes.

Magas pontszámú olasz vörös 12,99 dollárért

A Villa Antinori Toscana, jegyzi Banks, kiemelkedő a Costcóban. “Nagyszerű olasz piros a pénzért” – teszi hozzá. “Ez csak 12,99 dollár, és ez a bor jellemzően a 90-es években érhető el a legtöbb kritikus részéről.” Akár érdekelnek a pontok és a kritikai vélemények, akár nem, ez a közepes testű toszkánai vörösbor elengedhetetlen, ha kedveli az olasz bort.

Ne hagyja ki a legnépszerűbb receptjeinket

Hozza ki a legjobbat a MyRecipes-ből a postaládájában.