httpss: //fullscript.com/blog/sulfur-rich -élelmiszerek

A kén egy ásványi anyag, amely kritikus fontosságú az emberi test számára, de valószínűleg még soha nem keresett kéntartalmú ételek fogyasztását. A kén a kalcium és a foszfor után a harmadik leggyakoribb ásványi anyag, amely testünkben megtalálható. Étrendünkben számos ételből kapjuk, beleértve a fokhagymát, hagymát, tojást és fehérjében gazdag ételeket. A kénben gazdag ételek számos egészségügyi előnnyel járnak, és a hiány negatívan befolyásolhatja egészségét. Akkor nem meglepő, hogy vajon milyen ételekben van magas kéntartalom, és miért kellene ennél többet fogyasztani!

A kén egészségügyi előnyei

A ként már régóta használják különféle bőrgyógyászati rendellenességek, pattanáskenőcsök, korpásodás elleni samponok összetevőjeként, valamint a radioaktív anyagok akut expozíciójának ellenszereként. A kén a keratinon keresztül segíti a sebgyógyulást, és a népi használat során a bőrkiütések orvoslására használják.

A ként már régóta használják a bőrkiütések orvoslására.

A kén is sok kémiai reakcióhoz szükséges, amelyek szerepet játszanak a szervezetben természetesen nem jelen lévő gyógyszerek, szteroidok és vegyületek, például élelmiszer-adalékanyagok és környezeti szennyezők anyagcseréjében.

A kén a glutation előállításában is fontos, A szervezet egyik leghatékonyabb antioxidánsa, amely segít megvédeni sejtjeit a károsodásoktól és támogatja a máj egészségét.

A 7 legfontosabb kéntartalmú étel

Íme egy kéntartalmú ételek listája:

1. Allium zöldségek

Még akkor is, ha korábban nem hallotta az “allium” kifejezést, valószínűleg sokkal jobban ismeri ezeket a zöldségeket, mint gondolná! És valószínűleg a leggyakoribbakat – hagymát és fokhagymát – eszi meg gyakran. A póréhagyma, a mogyoróhagyma, a metélőhagyma és a medvehagyma szintén az allium család részét képezi.

Ezek a veget ables tartalmaz szerves kén nevű vegyületeket, amelyek felelősek jótékony hatásukért. Különösen az alliumos zöldségek segíthetnek a rák megelőzésében, beleértve a nyelőcsövet, a vastagbelet, a gyomrot, az emlőt és a tüdőt. Bár számos bizonyíték támasztja alá ezeket a rákellenes tulajdonságokat, további kutatásokra van szükség.

1. Keresztesvirágú zöldségek

Mi a közös a karfiolban és a kelkáposztában? Amellett, hogy trendekben meghatározó zöldség a receptekben, keresztes zöldségek is. A család egyéb zöldségei közé tartozik a sült saláta kitûnõ, a bok choy, a brokkoli, a kelbimbó, a káposzta, a gallér, a retek és a vízitorma.

Ezek a zöldségek gazdagok egy glükozinolát nevű vegyületben, amely kéntartalmú vegyület, amely rákellenes hatásokat javasoltak. (5)

1. Tojás

Mindannyian éreztük már ezt a korhadt tojásszagot életünk egy bizonyos pontján. A bűz mindenkit sújtott, aki kemény tojást készített, és néhány percre megfeledkezett róla a tűzhelyen. Tudta, hogy a szag valójában a sárgájában található vegyületek reakciója a fehérben lévő kénnel? (6)

Az olyan tojások rendszeres fogyasztása, mint a főtt vagy buggyantott tojások, a kénbevitel nagyon szükséges lendületét növelheti.

1. Hal és hús

Az állati termékek, beleértve a halat, a húst és a tenger gyümölcseit, gazdag kéntartalmú aminosavakban (fehérje építőkövei), beleértve a ciszteint és a metionint is. Ezek a fehérjetartalmú ételek 3-6% kén-aminosavat tartalmaznak. (7)

A rák-, csirke-, homár-, bárány-, fésűkagyló- és szervhúsok kéntartalma a legnagyobb. Magas fehérjetartalma miatt a hal és a hús növeli az étkezés utáni jóllakottságot, és elősegítheti a testsúly-szabályozást és a testösszetétel változását. (8)

1. Gyümölcs

Meglepő lehet, de bizonyos gyümölcsök valóban tartalmaznak ként. A ribizli, az őszibarack, a málna és az olajbogyó egyaránt jelentős mennyiségű ként tartalmaz, de a szárított gyümölcsök tartalmazzák a legtöbbet.

A kén-dioxidot tartósítószerként használják a szárított gyümölcsökben, beleértve a szárított barackot, a szárított datolyát, a szárított fügét és mazsolák. Noha a kén-dioxidot biztonságosnak tekintik, egyesek érzékenyek lehetnek rá, sőt hajlamosaknál asztmás tüneteket is okozhat.

1. Tejtermékek

A tejtermékek, például a tej és a sajt, különösen a cheddar és a parmezán, megfelelő mennyiségben tartalmaznak ként.

Emellett jó kalciumforrások, amelyek a csontok egészségének kulcsfontosságú ásványi anyagai. De tudta, hogy a kalcium segíthet a testsúly kezelésében is? A Tennessee Egyetemen végzett tanulmány kimutatta, hogy napi három adag tej fogyasztása, miközben csökkentette a kalóriabevitelt, felgyorsította a zsír- és súlykezelést. (10)

A maroknyi enyhe diós ízű napraforgómag megkóstolása elősegítheti éhségérzetét, és jó adag ként adhat egyszerre.

1. Diófélék és a magvak

A diófélék és a magok kevés táplálkozási erőművek.Az olyan diófélék, mint a mogyoró, a brazil dió, a dió és a mandula, valamint bizonyos magok, például a szezám- és a napraforgómag, ként tartalmaznak. (9)

A dió kéntartalma mellett egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírokat, rostokat, fehérjét, magnéziumot és E-vitamint is tartalmaz. Egyedülálló összetétele miatt a dió fogyasztása összefüggésbe hozható csökkent a szívbetegségek és az epekövek kockázata mind a nemeknél, mind a nőknél a cukorbetegségnél. Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy jótékony hatással lehetnek a magas vérnyomásra, a rákra és a gyulladásra is. (11)

A lényeg

A kén az egyik legfontosabb ásványi anyag az emberi testben, és nélkülözhetetlen a test egészséges működéséhez. Ez egyben az aminosavak kulcsfontosságú összetevője, amelyek szerepet játszanak a növekedésben, valamint az izmokban és a szövetekben.

Bár étrendünkben nincs ajánlott napi kénsavas adag, beleértve a listában szereplő kénben gazdag különféle ételeket is A fentieknek számos egészségügyi előnye van, és hozzájárulnak az általános általános egészséghez. Számos oka lehet a kénben gazdag ételek fogyasztásának az étrendjében!

Ha Ön orvos, akkor fontolja meg a Fullscript-re való regisztrációt. Ha beteg, beszéljen orvosával a Fullscriptről!