nov. 7., 2003. – A dió szerelmesei, örüljetek: Az új kutatások további jó okot kínálnak arra, hogy szórjunk néhány mandulát a salátára, vagy dobjunk egy marékot a reggeli gabonafélébe. A mandula segíthet abban, hogy leadja ezeket a nem kívánt fontokat.

A kutatók azt találták, hogy a mandulában gazdag étrendet fogyasztók több súlyt vesztettek, mint a magas szénhidráttartalmú étrend mellett fogyasztók, ugyanannyi kalóriával. A megállapítás ellentétes azzal a hagyományos véleménnyel, hogy a kalória egy kalória.

nap.

Az új tanulmányban a kutatók 65 túlsúlyos és elhízott felnőttet – akiknek 70% -a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedett – 24 héten keresztül követtek nyomon. Az egyik csoport 1000 kalóriát fogyasztott naponta, 3 oz mandulával (384 további kalória) kiegészítve. A másik csoport ugyanazt a folyékony étrendet fogyasztotta, de ehelyett összetett szénhidrátok keverékével egészítette ki (például búzakeksz, sült burgonya vagy levegőben pattogatott kukorica). A két diéta kalóriában és fehérjében egyenlő volt, de zsírban különbözött. A folyékony étrend mellett salátákat is fogyaszthatnak citromlével vagy ecetes öntettel.

A mandula diéta 39% összes zsírt tartalmazott, beleértve 25% -ban a szív egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat, míg a nem mandula étrend 18% összes, 5% egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmazott.

A tanulmány az International Journal of Obesity új számában jelenik meg.

A mandula diéta résztvevői 18% -kal csökkenték a testsúlyt és a testtömeg-indexet (BMI) – a súlyt a magasság alapján mérték -, míg a nem mandulát fogyókúrázók 11% -kal csökkentek. Ezenkívül a mandula csoportban a derék kerülete 14% -kal csökkent, míg a nem mandula csoportban 9% -kal csökkent.

A szisztolés vérnyomás, a vérnyomás-leolvasások felső száma 11% -kal csökkent a mandulát fogyasztóknál, és ugyanaz maradt a nem mandulát fogyasztóknál.