A végső krémes krumplileves
Könnyű és finom krémes krumplileves recept, amelyet csak egy edényben lehet elkészíteni! Szalonnával és tejszínes krumplis jósággal megrakva ez a háztartásom kedvenc kényelmi étele.
Ma valami sós!
Sós, krémes és tele van szalonnával, tejföllel és sajttal. Srácok már tudjátok, hogy mi nem pontosan itt csinálunk egészséges ételeket, igaz? 😉
Még akkor is, ha nem osztok desszerteket, az étel mindig kényelmi étel, és ezt általában extra sajttal tálalják (próbáltátok már a sült macimat és a sajtomat !?), és általában egy kevés kalória. Ne gondolkozzunk ezen túl sokat, rendben?
Tudom, hogy megemlítettem nektek, hogy nekem ez a krumplileves recept volt még akkor, amikor az Oreo golyóimat közzétettem; Akkor készítettem el, amikor Zach-nek súlyos megfázása volt, és azóta sem hagytam abba a gondolkodást (azt gondolhatja, hogy ez túlzás, de biztosíthatlak arról, hogy az ételmániáim mélyrehatóak … Kérjük, olvassa el az alábbi fotót, hogy megértse, miért).
]
Zach legtöbbször egészségesebben táplálkozik (úgy teszek, mintha én is csinálnám, de ha egyedül éltem, akkor Biztos vagyok benne, hogy minden este krémes, sajtos ételeket fogyasztanék, és soha többé nem férnék be egyetlen ajtón sem), így a leves jó pihenés volt a sült csirkemellnél, de ez határozottan nem minden este való étkezés a házunkban .
A burgonyaleves mindenképpen szerepel a hétvégi menüben, bár … kívül annyira fridzs, meggyőztem magam, hogy levesre, kifejezetten krémes krumplilevesre van szükségem a túléléshez. A krumplileves nyilvánvalóan drámává tesz.
Ha maga is hideg varázslat közepette van (vagy ha nem is), akkor azt hiszem, annyira élvezni fogja ezt a krémes krumplilevest mint mi. Olvasson el néhány tippet az elkészítéséhez!
Tippek a tökéletes krémes burgonyaleveshez
- Vágd a burgonyádat legfeljebb 3/4 ″ -es darabokra, és próbáld meg körülbelül akkora méretben tartani őket, hogy egyszerre főzzenek. Semmi sem rosszabb, mint ropogós, nyers belsejébe vágni a krumplit!
- Ahhoz, hogy ez a leves szép és krémes legyen, ajánlom annak kb. levest turmixgéppé, pürésíteni, majd a pürésített levest visszakeverni az edénybe (talán felismeri ezt a technikát a kukoricapoháromból). Ha teljesen sima levest szeretne, pürésítheti az egészet, de én inkább néhány tényleges burgonyadarabot fogyasztok, úgyhogy szerintem a fele pürésítés adja a legjobb ízt és állagot.
- Ne térjen vissza a szalonnát az edénybe, amíg meg nem pürésíted a leves egy részét. A legjobb, ha nem keveredik a szalonna 😉.
- Az ancho chili por szerény véleményem szerint elengedhetetlen, és ennek a levesnek adja a legtökéletesebb ízmélységet. A burgonyalevesbe turmixolom, és tálalás előtt a tetejére is szórom. Javasoljuk, hogy adjon hozzá csak egy 1/4 teáskanálnyit, majd kóstolja meg a tesztet, mielőtt további adagokat adna hozzá.
Ez megkönnyítené remek kényelmi étel erre a hideg és szeles hétvégére (van-e valami hangulatosabb, mint egy tűzhelyen levő levesfazék, miközben a szél üvöltözik az ablakodon? Bármi !?), és bár egyáltalán nem követem a focit tudod, hogy ezt nagyszerű lenne előre hozni és élvezni a hétvégi nagy játék során.
Kinek számít igazán a foci, amikor Super Bowl levest készíthet magának! 🤣😂 OK OK Sajnálom, elég ebből!
Élvezze!
INGYENES E-KÖNYVET kínálhat magának!
Burgonyaleves elkészítése
A burgonyaleves fő receptje
Pin nyomtatása
Hozzávalók
- ▢ 6 darab (nyers) szalonna apróra vágva
- ▢ 3 evőkanál vaj sózatlanul vagy sózva működni fog
- ▢ 1 közepes sárga hagyma apróra vágva (kb. 1,5 csésze / 200g)
- ▢ 3 nagy fokhagyma c szereti a darált
- ▢ ⅓ csésze univerzális lisztet 42g
- ▢ 2 ½ font arany burgonyát hámozva és legfeljebb 1 ”-es darabokra vágva (ez kb. 6 nagy burgonya volt nekem / 1,15 kg)
- ▢ 4 csésze csirke húsleves 945 ml
- ▢ 2 csésze tej 475ml
- ▢ 2/3 csésze tejszín 155ml
- ▢ 1 ½ teáskanál * só
- ▢ 1 teáskanál őrölt bors
- ▢ 1 / 4 – 1/2 teáskanál ancho chili por **
- ▢ 2/3 csésze tejföl 160g
- ▢ Aprított cheddar sajt, snidling, valamint további tejföl és szalonna az öntethez opcionális
Ajánlott felszerelés
Utasítások
-
Helyezzen szalonnadarabokat egy nagy holland sütőbe vagy levesfazékba közepes lángon, és főzze, amíg a szalonna ropogós és megbarnul.
-
Eltávolítás szalonnadarabokat és tegye félre, a zsírt hagyva az edényben.
-
Vajat és apróra vágott hagymát adunk hozzá, és közepes lángon főzzük, amíg a hagyma megpuhul. (3-5 perc).
-
Adjunk hozzá fokhagymát és főzzük illatosra (kb. 30 másodpercig).
-
Szórja meg a liszttel az edényben lévő összetevőket, és keverje simára (szükség esetén habverővel használja).
-
Adjunk kockára vágott burgonyát a fazékhoz csirkehúslevessel, tejjel, tejszínnel, sóval, borssal és ancho chili porral együtt. Keverje jól össze.
-
Forraljuk fel és főzzük, amíg a burgonya megpuhul, ha villával átlyukasztjuk (kb. 10 perc).
-
Csökkentse a hőt, hogy megpároljon, és a leves hozzávetőlegesen felét vegye turmixgépbe (legyen óvatos, forró lesz!), és pürésítse, amíg sima (a fele kb. 5 csésze leves, de csak a szem szemgolyózása lesz jó. Alternatív megoldásként használhat merülő turmixgépet is.).
-
Tegye vissza a pürésített levest az edénybe, és adjon hozzá tejfölt és fenntartott szalonnadarabokat, alaposan keverje össze. perccel a tálalás előtt.
-
Tetejére további tejfölt, szalonnát, cheddar sajtot vagy metélőhagymát adunk. Élvezze!
Megjegyzések
** Ha korábban még nem használtál ancho chili port, akkor azt javaslom, hogy kezdje 1/4 teáskanállal és majd ízlés-tesztelés előtt 1/2 teáskanálra növelve, ha tetszik az íze.
*** Ha teljesen krémes levest szeretne, az egészet pürésítheti, csak tételenként pürésítse, a leves egyszerre. Jobban szeretem a burgonyalevesemet, tényleges burgonyadarabokkal, és inkább csak a felét pürésítem.