A Báránypörkölt recept nagyon egyszerűen elkészíthető, és kiadós összetevőkkel van tele. Az ír pörköltet egy serpenyőben főzik, így finom báránydarabokat és szuper ízes ételeket kínálnak.

Ez az étel nagyon hasonlít a mi marhapörköltünkhöz. Ez a recept hagyományos Szent Patrik napjára vagy húsvétra. Szeretjük brokkolisalátával, sörkenyérrel vagy azonnali cserepes fehér rizzsel tálalni.

A legjobb báránypörkölt (ír pörkölt) recept

Ez egy nagyon kielégítő recept, mert hangulatos, kiadós, a hús pedig szuper ízes és puha. Ezt a báránypörköltet mindig Szent Paddy napjára és húsvétjára készítjük. De hűvösebb napokban is tökéletes élvezni, hogy felmelegítse a lelkét.

Semmi sem éri el a meleg tál ízesített pörköltet, amelyet hosszú ideig tökéletesen főztek. Az ízek gazdagok és mélyek, azt a benyomást kelti, mintha egész nap a sütőben főzték volna. Ha szereted a házi készítésű pörkölteket, ez a recept nem más, mint csodálatos!

Az étel kipróbálásának másik oka az, hogy meglehetősen egyszerű és könnyen elkészíthető. Az előkészítés csak körülbelül 20 percet vesz igénybe. Egyszerűen előkészíti a zöldségeket és felvágja a húst. Ezután párold meg őket a gazdag húslevesben, és süsd meg a sütőben. Próbáld ki, és meglátod, miért nagyon finom ez a recept!

Melyik a legjobb bárányhús pörkölt?

A legjobb vágás a bárány válla vagy lába lenne. Ezek a darabok kiválóan alkalmasak erre a receptre és általában a pörköltekre, mert hosszabb ideig főzve egyaránt lágyak és szuper ízesek.

A legfontosabb, hogy ne felejtsd el levágni belőle a felesleges zsírt és apróbb darabokra vágni a hús párolása és főzése előtt.

Hogyan készítsünk báránypörköltet?

1. Kezdje azzal, hogy a húst körülbelül 1 1/5 hüvelykes darabokra vágja. Körülbelül ugyanolyan méretűre akarja vágni, hogy egyenletesen és egyenletesen főzzen. Ezután ízesítse a bárányt és tegye félre.
2. Egy nagy holland sütőedényben apróra vágott szalonnát aranybarnára pároljuk, és a zsír felszabadul. Ezután vegye ki a szalonnát az edényből, és tegye egy tányérra.
3. Ezután főzze meg a bárányt ugyanabban a fazékban, a szalonnás zsír segítségével. Megszórjuk 1/4 csésze liszttel, és feldobjuk a kabáthoz, és a húst kb. 4-5 percig barnítjuk. Egyek megbarnultak, kivették a holland sütőből, és félretették.
4. Kockára vágott hagymát fokhagymával kb. 2 percig dinsztelünk, és beleöntjük a bort. Ezután hozzáadjuk a szeletelt gombát az edénybe, majd pároljuk, és kb. 10 percig főzzük. A hús és a hagyma megpirítása után feltétlenül kaparja le a barna darabokat a serpenyő aljáról.
5. Adja hozzá a szalonnát és a bárányt az edénybe a húslevessel és az ételízesítővel együtt. Keverje hozzá a burgonyát és a sárgarépát, majd forralja fel. Ezután fedje le az edényt, és helyezze át az előmelegített sütőbe, 325 ° F-ra. (Alternatív megoldásként főzheti a pörköltet a főzőlapon, de sütése lágyabb húst eredményez). Tetejére friss petrezselymet adunk, és melegen tálaljuk.

Csaknem 2 órán át tartó sütés után a hús szuper nedves lesz, az ízek pedig gazdagok és finomak lesznek!

Receptváltozat:

• Guinness báránypörkölt – A bor könnyen helyettesíthető Guinness sörrel. Tökéletes megünnepelni Szent Patrick napját, és az ízeket is felcserélni egy kicsit. A bárányt ízesített Guinness sörben, húslevesben és gyógynövényekben pároljuk, ami szuper ízű és széteső húst eredményez.
• Marokkói báránypörkölt: Ehhez hasonlóan ezt az ételt marokkói stílusú gyógynövényekkel, fűszerekkel és ízekkel is megkaphatja. Csak sütés előtt adjon hozzá néhány szárított gyümölcsöt és gyógynövényt, például szárított sárgabarackot, fügét, uborkát és köményt.

Crockpot Lamb Stew:

Ezt a receptet egyszerűen elkészítheti a crockpot-ban. A folyamat egyszerű, és az ízek rendkívüliek!

Egyszerűen megdinszteljük a zöldségeket, és először megpirítjuk a húst. Ezután helyezze át az összetevőket a Crockpot / SlowCooker-be, adjon hozzá húslevest, és ízlés szerint fűszerezze.

Ezután állítsa a főzési időt LOW-ra 6-8 órára, vagy HIGH-ra 3-4 órára. A főzési folyamat végén keverje hozzá az iszapot a pörköltbe úgy, hogy 2 evőkanál lisztet kever a 3 evőkanál hideg vízzel. Keverje össze az iszapot és főzze további 10-15 percig, amíg az edény besűrűsödik.

Instant Pot Lamb Pörkölt recept:

• Az Instant Pot vagy bármely más nyomástartó edényben való elkészítéséhez kezdje a hús megpárolásával az Instant Pot saute funkcióval.
• Amikor a hús megpirul, adjuk hozzá a többi hozzávalót az Instant Pot-hoz. Ezenkívül habosra keverjük a húslevest liszttel, és hozzáadjuk az edényhez is.
• Zárja le a fedelet, és főzzön 30 percig nagy nyomáson, majd 10 percig természetes nyomást engedjen.
• Tálalás előtt friss petrezselyemmel díszítjük.

Mit lehet tálalni báránypörköltnél?

Ez egy eléggé kielégítő étkezés magában. Ha azonban más ételekkel szeretné párosítani, javasoljuk a következőket:

Burgonyapüré – egyszerűen tálalja a burgonyapüréhez.

Sörkenyér – Ez a tökéletes kiegészítés ehhez az ételhez, különösen, ha teljesen írre akarsz menni!

Kenyér és vaj savanyúságok – Csak a pörkölt mellé tálaljuk őket. Ez egy jó egyensúly az édes és savanyú íz között, ami nagyban hozzájárul ehhez az étkezéshez.

Sült zöldségek – A spárga, a bok choy vagy a karfiol kellemes köret.

További kényelmi levesek és pörköltek:

• azonnali bográcsos marhapörkölt
• Kínai forró és savanyú leves
• A legjobb Taco leves
• Azonnali fazék káposzta tekercs
• Lassú tűzhelyes szarvasmarha káposztával

Hogyan kell tárolni?

A recept szépsége, hogy a következő napokban még jobban ízlik. Mivel az ízek hosszabb ideig ülnek együtt, jobban keverednek, ami még gazdagabb és mélyebb ízeket eredményez.

• Tehát nyugodtan tároljon maradékot légmentesen lezárt edényben, és legfeljebb 4 napig tegye hűtőbe.
• A fagyasztáshoz használjon fagyasztóban biztonságos edényt, és szabadítsa fel legfeljebb 3 hónapig.

Recept tippek:

• Bár kihagyhatta a hús barnulását időmegtakarítás érdekében erősen ajánlom ezt a lépést. Jobbá teszi az edényt, mert bezárja a gyümölcsleveket és ízeket.
• Amint azt fentebb megjegyeztük, a főzőlapon is főzheti körülbelül 90 percig. Én azonban inkább a sütőben alacsonyabb hőmérsékleten főzöm kb 2 órán át. Ez széteső és puha húst eredményez.
• Szükség esetén kihagyhatja a lisztet is. Egyszerűen adjon hozzá néhány extra burgonyát, mivel természetes keményítő van benne. Ez természetesen sűríti a mártást.
• Tálalás előtt nyugodtan keverjen hozzá egy 1/2 teáskanál mártásbarna szószt a pörköltbe.
• A marhahús alapanyagot zöldségekkel is helyettesítheti.
• Ezenkívül használjon tetszőleges vörösbort. Csak próbáljon jó minőségűeket használni, mivel ezek az ízt is tükrözik.