Bourbon csirke
Ez a Bourbon csirke egy ízletes csirkeétel, ahol a csirkét bourbon és szójaszósz pácban pácolják. Rizs fölé tálalva ez az étel könnyű és finom!
Íme egy recept, amelyet pontosan 5 évvel ezelőtt osztottam meg veletek srácok, amely szerintem őrült, de ez az egyik kedvenc csirkés ételem. A Bourbon csirke volt az étel, amit mindig is megkóstoltam, amikor a bevásárlóközpontba mentünk egy gyors ebédre. Imádtam, mert annyira ízes, a csirke pedig annyira lédús és puha.
Mi az a Bourbon csirke
Bár eredetileg azt gondoltam, hogy a Bourbon csirke ázsiai étel. Ez azonban valójában egy eredetileg Cajun étel, amelyet a New Orleans-i Bourbon Streetről neveztek el. De nem mindegy, hogy honnan származott. A legfontosabb az, hogy olyan jó, és ami a legfontosabb, olyan könnyen elkészíthető.
Hogyan készítsünk Bourbon csirkét
Komolyan mondom, hogy ez az étel olyan egyszerű, hogy a szükséges készségek a pác összes összetevőjének összekeverésével, majd a csirke főzésével járnak. A nagyszerű dolog ebben az ételben az, hogy elkészítheti ezt előző este, és csak hagyja egy éjszakán át pácolni. Másnap, amikor hazajön a munkából, csak meg kell főznie a csirkét.
A pácot ebben az ételben főzöm, és mivel főz, ez csökkenti ennek a szép és ragacsos szósznak a létrejöttét, amiért meghal. Szeretem hozzáadni a felét a csirkémhez, miközben főz, és a maradék mártást külön főzöm külön egy kis lábosban, amíg csökken, hogy utána legyen némi csöpögés a csirkémre és a rizsemre.
Tippek a Bourbon csirke elkészítéséhez
A csirkemell dolgozzon ennél a receptnél, ha szeretné csökkenteni a zsírtartalmat. Amikor először megosztottam veletek ezt a receptet, csirkemellel készítettem el. Bár még mindig finom volt, azt hiszem, a csirkecomb itt jobban működik, mert szaftosabb.
A whisky, a pálinka vagy a scotch működne, ha nincs bourbon. Az alkohol a főzés során teljesen elpárolog, így teljesen biztonságos a gyermekek számára.
Ha nem akar vörösbort használni, próbáljon meg inkább áfonyalevet vagy akár egy csirkehúslevest.
A Bourbon csirke tálalása
I ezt rizsen tálaltam, és azt hiszem, néhány zöldség, például zöldbab, kukorica vagy borsó, brokkoli, sőt spárga is remekül illene ehhez.
További csirke recepteket keres? Próbálja ki ezeket:
- Bang Bang csirke
- Chipotle pattogatott kukorica csirke
- kókuszos csirke
- csirkepopperok
- Kubai Chicharrones de Pollo
- sanghaji csirke
További recepteket keres? Kövesd tovább … Hírlevelem Pinterest Facebook Instagram
Bourbon csirke
Hozzávalók
Pác
- ▢ 1/2 csésze Bourbon
- ▢ 1/2 csésze szójaszósz alacsony nátriumtartalmú
- ▢ 1/2 csésze víz
- ▢ 4 gerezd fokhagyma darálva
- ▢ 1/2 csésze barna cukor
- ▢ 1 teáskanál friss gyömbér darálva
- ▢ 2 evőkanál vörösbor
- ▢ 1 teáskanál szezámolaj
Bourbon csirke
- ▢ 2 lb csirkecomb csont nélkül és bőr nélkül, kisebb darabokra vágva
- ▢ 2 evőkanál olívaolaj
- ▢ 1 evőkanál metélőhagyma apróra vágva
Utasítások
-
A pác összes összetevőjét alaposan összekeverjük egy közepes tálban. Adja hozzá a csirkecarabokat a tálba, dobja őket körbe, takarja le műanyag borítással, és tegye hűtőszekrénybe legalább 30 percig – egy éjszakára.
-
In egy nagy serpenyőben melegítsük az olívaolajat közepes vagy magas hőfokon. Hozzáadjuk a csirkecarabokat, és addig főzzük, amíg a hús már nem rózsaszínű, kb. 5 percig.Adja a pác felét a csirkéhez, és folytassa a főzést, amíg a pác sűrűbb mártássá nem válik és a csirke teljesen meg nem fő. További 5–10 percet kell igénybe venni.
-
Ha további szószt szeretne, főzze a maradék pácot egy kis lábosban közepes lángon, kb. 5-10 percig, amíg kb. a felét csökkenti és kissé besűrűsödik.
-
A csirkét rizzsel tálaljuk és metélőhagymával díszítjük.
videó
Recept megjegyzések
- A csirkemell ebben a receptben működik, ha csökkenteni szeretné a zsírtartalmat.
- Whisky, brandy, vagy scotch működne, ha nincs bourbon. Az alkohol a főzés során teljesen elpárolog, így a gyermekek számára teljesen biztonságos.
- Ha nem akar vörösbort használni, próbáljon meg helyettük áfonyalevet vagy akár egy csirkehúslevest.
- Kérjük, ne feledje, hogy a táplálkozási információk hozzávetőleges becslések, és a felhasznált termékektől függően nagyban változhatnak.