A kiadós soba tésztát keverés közben sült brokkolival, shiitake gombával és ponzu mártással dobják fel egy könnyű, egészséges és finom ételhez, amely jól párosul bármilyen fehérjével.

Hajlamos vagyok abba a csapdába esni, hogy nem mindig osztom meg kipróbált és igaz ételeinket. Amiket újra és újra megeszünk.

Miért ne? Nem vagyok biztos benne.

Azt hiszem, hétköznapiak. Túl unalmas. Nincs elég Pow! Bam! Hűha!

A valóságban mindannyian az életünk megkönnyítésének módjait keressük, és ezt a kedvenc étkezőnkkel kell kezdeni.

Minden hónapban Becky, a The Vintage Mixer barátom megosztja szezonális termékismertetőjét, és meghívja az élelmiszerbloggereket az interneten keresztül, hogy megosszon egy receptet a blogjukon, amelyet szezonális étkezések ihlettek.

Ez a brokkoli és gomba recept akkor érkezik hozzád, miután a friss zöld brokkoli virágokat kémleli a hónapok listáján, elöl és középen.

Az univerzum döbbenten emlékeztetett arra, hogy egyszer és mindenkorra meg kell osztanom veled kedvenc oldalamat.

Ez a brokkoli és shiitake gombás étel az asztalunkon van legalább kéthetente egyszer, függetlenül attól, hogy milyen évszak van.

A férjem az agya ennek a köretnek, és miután újra és újra elkészítette, teljesen leszögezte. .

Teljesen sokoldalú és jól játszik csirkével, sertéshússal vagy hússal. De ahol igazán ragyog, ott a grillezett hal, mint a kedvenc grillezett lazacunk. A lazac uborka kapros mártása a brokkoliból és a gombákból éppen megfelelő módon ömlik a ponzu-ba. Mindig egy nagy mish-mash-ként végződik.

A receptről

Adag hozzáadása vagy két soba tészta a pirítóshoz azonnal étkezéssé teszi. Mindig pluszban keresem a másnapi ebédet.

A soba tésztát ugyanabban a vízben főzöm, mint a brokkoli blansírozásához, és egy réses kanál segítségével lemerítettem a virágokat a forrásban lévő vízből, nem pedig leeresztést. azt. Kevesebb étel = nyerő.

Lehet, hogy azt kérdezi, mi a fene a ponzu? Ez egy citrus ízű szójaszósz, amelyet a legtöbb élelmiszerboltban – vagy a legközelebbi ázsiai üzletben találunk. Ez a márka a kedvencem. Ez nem olyan sós, mint a szója, így többet használhat szószként, és ízesítheti a brokkoliját. A mártást vajveréssel enyhén besűrítik.

Az ázsiai ízeket folyamatos szezámmaggal (fehér és fekete, vagy – vagy az ön választása) és egy citromos héj csipkés héjával folytatom.

Ha arra gondolt, hogy ezt főételként szolgálja fel, és fehérje kívánja, tofuval vagy aprított csirkével, kockára vágott sertéskarajjal vagy grillezett garnélával tálalja.

Ha tetszett ez a recept, ezek tetszeni fognak neked:

• Brokkoli Rabe földimogyoró szobás tészta
• fokhagymás szóval tészta grillezett garnélával
• Szezám fokhagymás tészta brokkolival, bazsalikommal & Ropogós Tempeh
• Soba tészta Sriracha húsgombóccal

Ha elkészíti ezt a receptet, kérem, tudassa velem! Hagyjon egy megjegyzést alább, vagy készítsen egy fényképet, és címkézzen meg az Instagramon vagy a Twitteren a #foodiecrusheats címkével.

3,96 23 szavazatból

Nyomtatás

Brokkoli és Shiitake gomba szobás tészta

A kiadós soba tésztát keverés közben sült brokkolival, shiitake gombával és ponzu mártással dobják fel az egyszerű, egészséges, és finom étel, amely jól párosul bármilyen fehérjével.

Előkészítési idő 5 perc

Főzési idő 20 perc

Összesen Idő 25 perc

2 -3 adag főételként, 4-6 köretként

Hozzávalók

• 1 font brokkoli virág kb. 2 fej apróra vágva
• 4 evőkanál tészta
• 2 evőkanál vaj
• 1 evőkanál olívaolaj
• 8 unciajitake gomba szárítva és szeletelve
• ¼cupponzu
• ízlés szerint kóser só és frissen őrölt bors
• 1/2 citrom héja
• Szezám magok a körethez

Utasítások

1. Forraljon fel egy közepes szószos vizet. Tegye a brokkoli virágokat a forrásban lévő vízbe, és főzze 30 másodperctől 1 percig, vagy amíg a szárak világosak és zöldek nem lesznek. Réses kanállal vagy szűrővel távolítsa el a vízből, és tegye félre. Forraljuk fel a vizet, és főzzük a soba tésztát a csomagolás utasításainak megfelelően.
2. Közben olvasson össze 1 evőkanál vajat és olívaolajat egy közepes magas serpenyőben. hő.Hozzáadjuk a gombákat, és 2-3 percig kevergetés nélkül főzzük, figyelve, hogy a gombák ne ragadjanak a serpenyőhöz és ne égjenek el. Keverjük össze és csökkentjük a tűzre közepesre, majd adjuk hozzá a brokkolit és a ponzut, és főzzük együtt még 2-3 percig. Hozzáadjuk a maradék evőkanál vajat, megkeverjük és fűszerezzük kóser sóval és frissen őrölt fekete borssal. Díszítsük citromhéjjal és szezámmaggal, és ízlés szerint adjunk hozzá még több ponzut.
3. A tálakat töltsük meg soba tésztával, majd töltsük fel a brokkolival és a gombával. Vagy keverje a tésztát a serpenyőbe a brokkolival és a gombával, keverje össze és tálalja együtt.

Hé, köszönöm, hogy meglátogattátok a FoodieCrush-t. Van valami mondanivalója? Szívesen hallanék rólad. Mondja meg nekem az alábbi megjegyzésekben.

Tegyen jó napot, barátaim, és főzzön valami szezonális és jót.

Mint mindig, köszönöm, hogy elolvastátok, és támogattátok azokat a cégeket, amelyekkel partneri kapcsolatban állok , amely lehetővé teszi számomra, hogy egyedi tartalmat és recepteket készítsek Önnek. Minden vélemény mindig a sajátom. Követsz engem az Instagramon, a Twitteren, a Facebookon és a Pinteresten?

Köszönjük, hogy elolvastad és feliratkoztál a FoodieCrush-ra, hogy minden hozzászólásodat közvetlenül az e-mail dobozodba juttassák el.

SaveSave

SaveSaveSaveSave

A megosztás gondoskodik!