A Chipotle Mexican Grill itt felsorolja a menüpontok összetevőit, beleértve a tíz összetevőt, amelyek a dicséretes Chipotle Honey Vinaigrette-et alkotják. Valamilyen oknál fogva, bár nem sorolják fel a pontos méréseket 🙂

Nem tudják, hogy vannak olyan Chipotle-rajongók légiói, akik minden étkezésről lemondanának minden étkezésről cserébe Chipotle-ért?

Szerencsére követhet néhány egyszerű trükköt, és elkészítheti saját példányos változatát a finom Chipotle Honey Vinaigrette-ből, és ki tudja, ez akár meghaladja a megszokottat is.

Chipotle Honey Vinaigrette recept

A házi salátaöntet nagyszerű kiindulópontja az olaj: ecet 3: 1 aránya. Ez egy ipari szabvány, és biztosítja, hogy az ecet ne uralja felül az öntetet.

Olívaolajat használtam, de elég sok mozgástere van az olajválasztásban. Ne feledje, hogy ízeket kap a mézből és a chipotlesből, így nem feltétlenül szükséges az olaj, hogy további ízeket adjon hozzá. Más szavakkal, a semleges ízű olaj jó kiindulópont.

De az olajat és az ecetet eltekintve, valóban ezek a szépségek teszik az öltöztetőt őrzővé:

Ha Ön még nem ismeri az adobo chipotle-jeit, akkor itt van egy jó oldal, amely részleteket tartalmaz a velük való együttműködésről. Ezek lényegében szárított jalapenók, amelyek tangy, füstös adobo szószban úsznak, és sokféle ételhez használhatók. Szokásom kaparni a magokat, de ezt opcionálisnak is tekintheti.

Rendben, szem előtt tartva az olaj: ecet 3: 1 arányát, a következőképpen néz ki kiindulási méréseink:

1,5 csésze olaj
1/2 csésze vörösborecet
1/4 csésze méz
3-4 chipotles adobóban – 1 evőkanál adobo szószban
4 fokhagymagerezd
1 teáskanál oregánó (én mexikói oreganót használtam, de a rendes rendben van)
1/2 teáskanál kömény
1 teáskanál só
frissen feltört fekete bors, mészfacsaró és vízcseppek

Adjon hozzávalókat egy turmixgéphez vagy konyhai robotgéphez, és jó örvényt adjon neki.

És most kóstoljon meg, hogy ellenőrizze a meleget és az édességet. Örültem, hogy 1/4 csésze mézet használtam, de néhányan kérhetnek még egy kicsit. Hozzáadhat további adobo mártást vagy egy másik chipotle-t, ha nagyobb hőre vágyik. A hő egy részét elfedi az édesség, így többre lehet szüksége, mint gondolná. Ehhez a tételhez 4 chipotle-t használtam.

Megmaradt egy édes, füstös vinaigrette, amely csodákat tesz majd salátákon, zöldségekben és még az ujjakban is. Nagyon jó!

Úgy értem … ha nehéz abbahagyni a kanál nyalogatását, ez jó jel?

Ez a tétel megtervezett hogy egy korsó méretű befőttesüvegbe beleférjen, és 2+ csésze édes, füstös finomságot készítsen.

Ezt legalább egy pár nap. Készenléti állapotban valószínűleg a leggyorsabb módja annak, hogy minél több zöldet vegyen be étrendjébe.

Ami fontos kérdéshez vezet …

Kinek van szüksége Chipotle-re, ha van egy olyan szakács, mint te, a házban? !!

Buen Provecho.

Chipotle Honey Vinaigrette – Másolókészítmény recept

Itt “egy egyszerű recept hogy utánozza a Chipotle Mexican Grill félelmetes Chipotle Honey Vinaigrette-jét. Édes, füstös íze van, hogy “énekelni fogja a salátáját!

4.18 47 szavazatból

Pin nyomtatása

Előkészítés ideje: 5 perc

Összes idő: 5 perc

Adagok: 16

Kalória: 201kcal

Szerző: Mexikói Pl könnyű

Hozzávalók

• 1,5 csésze olaj (olíva vagy bármilyen semleges olaj)
• 1/2 csésze vörösborecet
• 1/4 csésze méz
• 3-4 chipotles az adobóban
• 1 evőkanál adobo szósz
• 4 fokhagymagerezd
• 1 teáskanál oregánó
• 1/2 teáskanál kömény
• 1 teáskanál só
• frissen feltört paprika
• mészprés
• fröccsenő víz

Utasítások

• Kombinálja az összes hozzávalót turmixgépben vagy konyhai robotgépben.
• Kóstolja meg a meleget és az édességet, ha akar, adjon hozzá további chipotle-ket és mézet.
• Azonnal szolgál. Tárolja légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben, ahol legalább néhány napig eltartható.

Megjegyzések

Olívaolajat használtam, de a semleges ízű olajok itt is jól működnek.

A chipotles magjait kaparni szoktam, de ez opcionális.

Ne felejtsd el ízlés szerint keverés után ellenőrizze a hő és az édesség szintjét.

A Chipotle Mexican Grill összetevőinek listájából adaptálva.

Tetszik ez a recept? Kattintson a csillag felett, hogy értékelje, vagy kommentet írjon lent! @mexplease