A Costa Rica-i ételek több latin-amerikai konyhát tartalmaznak, mégis megkülönböztetik magukat azzal, hogy sokkal egészségesebbek egy sor friss gyümölcs és zöldség felvétele.

A következő ételek minősége, ha házi készítésűek Costa Ricában, verhetetlen, ezért próbáljon meghívni ebédre vagy vacsorára.

Hagyományos Costa Rica-i ételek

Casado

A Casado vagy a Comida Tipica a legelterjedtebb étel Costa Rica-ban.

Bab, rizs, finom kockákra vágott piros paprikával és hagymával, sült planta áll tészta, káposzta saláta paradicsommal és sárgarépával, valamint hús választható csirke, hal, sertés vagy steak között, grillezett hagymával.

A kaszádóhoz tartozó húst grillezve vagy megpárolva, de soha nem sütve . Néha a casado hasábburgonyával vagy extra zöldségekkel, például avokádóval rendelkezik.

Hol fogyaszthatja el: Mindenhol! A Casado bármikor megtalálható a nap bármelyik napján, az ország bármely részén található éttermekben és üdítőkben (Costa Rica-i éttermek).

Ha meghívnak egy Tico házába ebédre vagy vacsorára, akkor számíthat arra, hogy Casado kerül felszolgálásra. Yum!

Ceviche

A Ceviche népszerű boca (tapas vagy előétel), amely citrusfélékben, például lime-ban pácolt friss nyers halból áll. finom kockákra vágott gyógynövények és zöldségek.

Costa Ricában a legjobb ceviche helyi tilápiával vagy corvinával (fehér tengeri sügér), korianderrel, fokhagymával, csípős paprikával, hagymával és zellerrel készül.

Hol fogyaszthatja el: A Ceviche megtalálható a legtöbb étteremben és néhány szódában.

Ha Orotinán halad át a Csendes-óceán partja felé vezető úton, álljon meg a friss gyümölcsállványok mellett, és próbáljon meg egy zöld mangót ceviche (a mangó helyettesíti a halat ebben az ételben) – remek!

Lásd még: Tennivalók Costa Ricán

Gallo Pinto

Gal lo Pinto a tipikus reggeli Costa Ricán.

Rizsből és babból keverjük össze (nem külön, mint a casado), sült vagy rántottából, apróra vágott marhahúsból, sült útifűből és tortillából.

Costa Rica egyik népszerű szokása, hogy Salsa Lizanót öntsék a gallo pinto-ra. A Salsa Lizano édes zöldesbarna salsa, a fűszer leghalványabb árnyalatával.

Hol fogyaszthatja el: A Gallo Pinto bármely étteremben vagy szódában megtalálható, és bár ez reggeli étel, de a nap bármely szakában rendelhető.

Olla de Carne

Az Olla de Carne ízes és tápanyagokban gazdag pörkölt, amely hatalmas marhahúsdarabokkal, burgonyával, sárgarépával, chayotekkel, útifűekkel készült, yucca, édesburgonya, zöld útifű és camotes.

Hol fogyaszthatja el: Minden tipikus Costa Rica-i étteremben vagy szódában.

Sopa de Mariscos

Sopa A de Mariscos egy paradicsomalapú tengeri leves, kagylóval, kagylóval, garnéla, tintahal, hal és zöldségfélékkel.

Hol fogyaszthatja el: A Sopa de Mariscos a legtöbb étteremben kapható, de a legjobb minőség az éttermek Costa Rica csendes-óceáni tengerparti városaiban.

Arroz con Camarones

Az Arroz con Camarones sok rizs, némi garnélával.

Ön is rendelje meg camarones con arroz néven, ami sok garnélarák egy kicsi oldalas rizs.

Hol fogyaszthatja el: Az Arroz con Camarones-t a legjobban a tengerparti város egyik éttermében fogyaszthatják.

Arroz con Mariscos

Az Arroz con Mariscos sok rizst tartalmaz, zöldségekkel és tenger gyümölcseivel keverve – kagyló, kagyló, garnélarák, tintahal és hal.

Hol fogyaszthatja el: Az Arroz con Mariscos ételt a legjobban egy étteremben Costa Rica partvidéke.

Tanuljon meg ilyen finom ételeket főzni a Cook Mommában.

Tamales

A Tamales ínycsiklandozó finomságokat kínál!

A Costa Rica-i Tamales kukoricaliszt keverékkel, sáfrányos rizzsel, sertéshússal, valamint különféle babokkal és zöldségekkel töltött főtt útifű levelek.

Hol lehet enni: A Tamales megtalálható a helyi gazda piacán, és néha élelmiszerboltok.

Ennek ellenére a legfrissebb házi ízük a legjobb, mert általában csak különleges alkalmakra készülnek, például karácsonyra vagy esküvőre, ami azt jelenti, hogy sok szeretetet és időt fordítottak az elkészítésükre!

Empanadas

Emp az anadák sajt, bab, burgonya vagy csirke töltött sült vagy sült tészták.

Népszerűek harapnivalókként az órák vagy étkezések között, és legjobban egy forró mártással lehet fogyasztani.

Hol lehet enni: Empanada mindenütt megtalálható: éttermek, szódavíz, sőt a véletlenszerű utcai árusok is kizárólag az empanada értékesítésének szentelték magukat.

Chicharones

A chicharones bűnösen finom darabok a lédús sült sertéshúsból. fesztiválokon kapható.

A fesztiválon kívüli napon keresse meg a Chicharones jelzést (általában disznó nyers rajzával) a helyi szódavízen kívül, mert ezeket nem mindenhol kaphatja meg.

Carnitas

A Carnitas egy marhahúsdarab egy bottal, amelyet nyitott agyag-grill tűznél grilleznek. Egyél úgy, hogy kissé lecsúszik a tortilla között.

Hol fogyaszthatja el: A karniták a fesztiválokon található snackek. Csak kövesse a finom illatot, és keresse meg az agyag grilleket!

Bizcochos

A Bizcochos sült sajt és kukoricalisztes tészta gyűrűk.

Hol fogyaszthatja el: Bizcochos táskákat vásároljon az élelmiszerboltból, de sokkal jobb minőségűek, ha házi készítésűek vagy közvetlenül egy kis Bizcocho gyárból vásárolják őket. de néhány Ticos naponta szívesen megeszi őket délutáni közepén.

Pan

Pan = kenyér. A Costa Ricai-szigetek rengeteg igazán finom kenyeret készítenek.

Szokás egy szelet kenyeret enni natillával (tejföllel), miközben kávészünetet tartanak.

Hol fogyasszuk el: Costa Rica minden sarkán vannak pékségek. Arra is számíthat, hogy pan y natillát szolgálnak fel, miközben kávét iszik egy Costa Rica-i otthonban.

Pejibaye

A Pejibaye a barackpálma gyümölcs.

Ez az vastag és nagyon rostos, és úgy állítják elő, hogy húst, sót és néhány zöldséget tartalmazó vízben forraljuk.

Úgy eszel meg, hogy megpucolod, felszeleteled, mint egy almát, kimagozod és majonézt kensz rá a szeletek.

Húsos íze van, tápanyagokban gazdag és afrodiziákum.

Hol fogyaszthatja el: A Pejibayeket szupermarketekben és fériákban árulják, de a legjobbak általában az útszéli gyümölcsállványokról származnak. A Pejibaye szezon általában októbertől áprilisig tart.

Karibi ételek

Costa Rica karibi oldalán hasonló ételeket kínálnak, de az ételeket másképp készítik kókusztejjel, curry-val és gyömbérrel.

A rizs és a bab a rizs és a bab kókusztejjel és fűszerekkel főtt karibi változata, és tökéletes kiegészítője a karibi csirkének.

Ron Dom sopa de mariscos (tenger gyümölcsei leves) kókusztejjel elkészítve.

A Pan Bom egy száraz csokoládé kenyér torta.

A patí fűszeres marhahús empanada.

Hol fogyaszthatja el: Costa Rica-i karibi ételek leginkább Costa Rica karibi partvidékén fogyasztható olyan városokban, mint Puerto Viejo.

Lásd még: Costa Rica utazási költségei

Tipikus Costa Rica-i italok

kávé

Costa Rica egyet jelent a kiváló kávéval, és Ticos issza naponta többször, még akkor is, ha kint meleg és párás.

Hol lehet inni: Mindenhol! Az útszéli éttermekben kávét szolgálnak fel, bár ez valószínűleg alacsonyabb márkanév, mint amit maga vásárolhat meg.

A helyi szupermarketekben a Volio vagy a Café Britt remek márkák kipróbálásra.

Az ajándékboltokban legalább egy frissen főzött típust lehet majd kortyolgatni vásárlás közben (a kedvenc márkám a Tres Generaciones).

Kávétúrán kipróbálhatja vásárolja meg a helyi gazdálkodó finom, gazdag kávé márkáját.

Chan

A Chan egy kissé édes és nyálkás ital, amelyet néhány evőkanál chan maghoz adnak.

A chan mag kicsi és a levendulához hasonló aromájú.

A víz hozzáadásakor a mag nyálkás bevonatot képez körülöttük. Mindent iszol – a magokat egészben lenyelve.

A Chan állítólag segít az emésztőrendszerben, csökkenti a lázat és a vérnyomást.

Többnél is profitáltam nyugtató hatásaiból. alkalom.

Hol lehet inni: Éttermekben és szódavízekben nem túl gyakori, de a tipikus háztartásokban megtalálható.

A vetőmagok megvásárolhatók a számos Macrobioticas (holisztikus egészségügyi üzlet) vagy ferias (mezőgazdasági termelői piac) bármelyikében, és elég könnyű magadnak elkészíteni, mivel csak vizet kell tenned!

Lásd még: San Jose City Guide

Horchata

A Horchata egy népszerű hideg ital tejből, rizslisztből, sokból fahéj és cukor.

Hol fogyaszthatja el: A Horchata országszerte széles körben kapható.

Pipa fría

A Pipa fría friss, hűtött kókuszdió víz.

Tökéletes frissítő egy forró napra – vitaminokkal van ellátva, és azonnal energiát ad. Bónusz – ez afrodiziákum.

Hol lehet inni: A Pipa fríát az árusok nagy forgalmú kereszteződésekben, a strandokon és néha kis, útszéli gyümölcs- és zöldségfélékben értékesítik.

Kókuszdióban és műanyag zacskóban is értékesítik, és szívószálon keresztül iszik.

Refrescos

A Refrescos természetes, frissen facsart gyümölcslé, vízzel vagy tejjel keverve. , hozzáadott cukorral.

Lenyűgöző mennyiségű frissítő kapható Costa Ricában:

• Carambola (csillaggyümölcs)
• Cas (gyümölcs csak Costa Ricában honos)
• Guanabana (savanyúság)
• Mangó
• Maracuyá (passiógyümölcs)
• Mora (szeder)
• Papaya
• Piña (ananász)
• Tamarindo

Hol kell inni: A refrescók vagy freskók széles körben kaphatók minden étterem és szódavíz, beleértve a gyorséttermeket is.

A menü áttekintése során kérdezze meg, hogy melyik refrescó jugó naturales, hogy biztosan frissen készített italt kapjon életkor, szemben a csomagolt pépből készülté.

Guaro

A Guaro népszerű cukornádból készült tiszta likőr.

Édes ízű és lövésként rendelhető, vagy összekeverhető ugyanolyan típusú keverőkkel, amelyeket általában vodkához vagy rumhoz használnak.

Hol lehet inni: Guaro megtalálható Costa Rica összes bárjában és italboltjában. A nemzeti márka a Cacique, és olcsóbb, mint a vodka vagy a rum.

Ron Centenario

Ron Centenario Costa Rica rumja. Különféle korosztályok és keverékek állnak rendelkezésre. Igya lövésként, a sziklákon vagy vegyesen.

Hol issza: Ron Centenario mindenhol elérhető!

Lásd még: Costa Rica éjszakai élet

Cerveza

Costa Ricán két nagyon népszerű cerveza (sör) van: az Imperial és a Pilsen.

Az Imperial amerikai stílusú pilsner, amelynek íze hasonló Budweiser és fantasztikus főnix-szerű sas logó.

A Pilsen teste és íze sokkal könnyebb, mint az Imperialé, és talán vízszerű íze miatt népszerű?

Hol igyon it: Mindenhol. Nem gyalogolhat 20 métert anélkül, hogy megnézné az Imperial hirdetését.

Ha költségvetésben részesül, és élvezi a sört, akkor az Imperial-t vagy Pilsen-t issza, mert a többi sörre vonatkozó magas importadók átkerülnek a költségekbe az ügyfelek számára, és tegye bele a pénztárcát.

Ha tetszett ez a történet, nézze meg a Feastio-t, a Go Backpacking alapítójának új ételblogját.