Ez a csirke Panang Curry íze jobb, mint a kedvenc éttermében, az ár töredékével, könnyen megtalálható alapanyagokkal és az asztalán kevesebb, mint 30 perc !!

Ez a csirke Panang Curry recept zamatosan kókuszos krémes, ízrétegekkel teli, és mindez egy edényben készül! Soha többé nem kell rendelnie a Panang Curry-t!

PANANG CURRY RECIPE VIDEO

Panang Curry recept

Remélem, nagyon boldog hálaadásod volt! Nagyon sok köszönetet kell mondanom, főleg, hogy tegnap megünnepeltük a 18. tüdőtranszplantációs évfordulómat! Most már hosszabb ideig éltem új tüdőimmel, mint betegekkel, a folyamatos csodáknak köszönhetően. ITT tettem közzé egy keveset az Instagramon. Amikor a férjem meglátta a fényképet, azt mondta: “Ó, ez grafikus!” De meg akartam osztani, hogy milyen csodálatos utazás volt ez, amelyért hálás vagyok minden egyes nap! Hiszem, hogy csak annyira boldogok vagyunk, mint hálásak, és nekem a mindennapi hálaadás. Nagyon köszönöm, hogy élvezte ez az utazás velem és folyamatos támogatásod érdekében!

Tehát bár a csirke Panang Curry véletlenszerűnek tűnik megosztani a tüdőtranszplantációs évfordulómmal együtt, a kettő valójában összetartozik, mert vagy csirkés Panang Curry-t vagy Chicken Pad Thai-t rendelek majdnem minden kettős tüdőátültetési évfordulón a kedvenc thai éttermemben. De MOST mindannyian elkészíthetjük a csirke Panang Curry-t saját otthonunk kényelméből!

Mi van a Panang Curry-ben?

A hagyományos Panang Curry-t vastag krémes kókusztej alapja jellemzi, fröccsenő mésszel, kaffiros mészlevéllel, phanaeng curry paszta, pálma cukor, halmártás és akár garnélarák vagy vékony csirkecsíkok.

saját változata a csirke Panang Curry otthonában évek óta, és meg fog lepődni, hogy mennyire ízlik ez, mint az éttermi változat – ha nem is jobb, mint a legtöbb. Amikor tökéletesítettem a receptemet, azt tapasztaltam, hogy a helyi üzleteimben nem volt gyakran a pálma cukor, a Kaffir lime levelek és a thai bazsalikom levelek eredeti összetevője. Tehát kutatás és kísérletezés után előálltam a saját, „kamrabarát” verzióval, könnyű helyettesítőkkel. A kaffir lime leveleket lime, babérlevelek, szárított kakukkfű és pálma cukor helyettesíthetik barna cukorral.

Mi az a Panang Curry Paste?

Az egyetlen összetevő, amelyet esetleg rendelnie vagy megvásárolnia kell egy szaküzletben a Panang Curry recept elkészítéséhez, a Panang Curry Paste ( Ezt a Panang Curry Paste Mae Ploy-t használom), mert a Panang Curry Paste a PANANG-ot Panang Curry-be teszi! A Paste egy pörkölt földimogyoró, galangal, kaffir mészlevél, citromfű, mogyoróhagyma, fokhagyma, serrano chile és kömény ízeinek robbanása – mind összegyűjtött és őrölt neked! nyerő! A fő különbség a Panang Curry paszta és a Red Curry paszta között az, hogy a Panang paszta őrölt földimogyorót tartalmaz. Emellett kevésbé fűszeres és kissé édesebb, mint a vörös curry. De az a közös bennük, hogy rengeteg íz minimális erőfeszítéssel.

PANANG CURRY RECEPT ÖSSZETEVŐI

Ennek a Panang curry receptnek az összetevői kissé hosszúnak tűnhetnek, de az összetevők nagy részét csak összekeverjük. A Panang curry paszta mellett szüksége lesz:

• Csirke: ehhez a recepthez csirkemellet vagy csirkecombot is használhat. Hajlamos vagyok csirkemelleket használni, mert karcsúbbak és csodálatosan szaftosak a kókuszfürdőben, de a csirkecombok is remekek lennének – teljesen az ön hívása. Bármelyiket is választja, ügyeljen arra, hogy a csirkét ne aprítsa túl kicsire, így szaftosabb és nehezebb túlsütni.
• Kókusztej: ha azonnal fel akarja emelni a thai ételeket, használja a Chaokoh kókusztejet – abszolút kedvenc márkám (Nem fizetett jóváhagyás)! Annyira szeretem, hogy amikor az élelmiszerboltom abbahagyta a cipelését, elkezdtem vásárolni az Amazon-on. A Chaokoh krémesebb, mint bármely más márka, amelyet a FAR kipróbált, és ezért az eddigi legfinomabban krémes, megnyugtató mártásokat eredményezi.
• Halmártás: Ígérem, hogy a halmártás nem lesz kimutatható, vagy nem teszi halmá a mangó csirkéjét! A halmártás a délkelet-ázsiai főzés elsődleges összetevője, és mesés umami ízt ad hozzá. A férjem azt hiszi, hogy utálja a halmártást, de imád minden thai receptemet;).
• Lime juice: frissességet ad és felébreszti a többi zamatot. Használhat friss vagy palackozott lime-levet. A lime levét kockákra fogom fagyasztani, így mindig van kéznél egy darab.
• Barna cukor: ad egy kis édességet a szójaszósz és a halmártás kiegyensúlyozásához. Szüksége lehet többre vagy kevesebbre, attól függően, hogy milyen édes a mangója.
• Aromatikák: a gyömbér meleg, fűszeres, éles borsos ízt, a fokhagyma pedig csípős, csípős, meleg aromás hangulatot ad. Ízlés szerint adjon hozzá többé-kevésbé.
• Bazsalikom: sós, borsos és enyhén mentás ízű réteget ad hozzá.
• Paprika: piros paprika édes ropogásukhoz.
• Ázsiai chili szósz: ad egy kis hőt és kikerekíti az ízeket. Én a sambal oeleket használom, de használhatja a kedvencét is. Testreszabhatja a fűszer szintjét további ízlés szerint chili szósz hozzáadásával. Ha nem biztos benne, hogy mennyit adjon hozzá, akkor kezdje kevesebbel, majd a végén keverjen többet, ha szükséges, vagy adhatja hozzá az egyéni adagokhoz. Ha úgy gondolja, hogy hiányzik a mangó csirke curry – ez valószínűleg a chili szósz rúgása.

ÖSSZETEVŐ VÁLTOZATOK

• Szójaszósz: helyettesítheti halszósz szójaszósszal, ha nem tartja raktáron – de érdemes felvenni néhányat, ha a jövőben több thai főzést tervez.
• Porított gyömbér és fokhagyma: ha nincs kéznél friss gyömbér és fokhagyma, és MOST kell elkészítenie ezt a mangós csirkét (értem), akkor helyettesítheti porokkal. A tipikus ökölszabály 3: 1, tehát egy rész három részre frissen szárad.

TELJES ZSÍROS KÓKUSZ TEJET KELL FELHASZNÁLNI?

Nem ragaszkodom a teljes zsírtartalmú kókusztejhez, de NAGYON javaslom, ha éttermi stílusú krémes, zamatos mangó csirkecurryt szeretnél. A könnyű kókusztej egyszerűen nem olyan vastag vagy zamatos, így hiányzik az íz és az állag is. Ha mégis könnyű kókusztejet használ, javasoljuk, hogy adjon hozzá 1 evőkanál kukoricakeményítőt, hogy elősegítse a sűrűsödését.

Készíthetek PANANG CURRY VEGETARIAN-t?

Teljesen! Helyettesítheti a csirkét extra kemény tofuval, vagy a csirkét extra zöldségekkel vagy csicseriborsóval. A tofu használatához tegye egy pite-tányérba, tetejére helyezzen egy nehéz tányért, és mérje le 2 nehéz kannával (a víz felszabadításához). Tegye félre 10 percre, amíg befejezi a zöldségek előkészítését, majd kevergetve folytassa a sütést a vörös curry pasztával.

EZ A PANANG UTÁNI RECEPT GLUTÉN MENTES?

Ennek a gluténnak a elkészítéséhez ingyen panang curry, cserélje ki a szójaszószt tamarival. A többi összetevőnek gluténmentesnek kell lennie, de ellenőrizze a halmártás és a vörös curry paszta címkéjét.

Hogyan készítsünk csirke Panang Curry-t

Meg fog döbbenni, hogy milyen gyorsan és gyorsan könnyű ez a csirke Panang Curry recept összeáll, ha megvan a paszta. További bónusz, ha megvan a curry paszta, jó ideig a hűtőszekrényben marad, így bármikor elkészítheti saját csirke Panang Curry-ját közvetlenül a kamrájából, amikor csak kedve támad – ami nagyon gyakran megtörténik.

Mint minden curry pasztában, az íz felszabadításának kulcsa az, hogy olajjal, fokhagymával és gyömbérrel együtt megdinszteljük. Ezután kevergetve csirkeinket közvetlenül a forró Panang Curry Paste-ban sütjük, így minden dinamikus íz elnyelődik, mielőtt a kókusztejet hozzáadnánk. minőségi kókusztejünk (nekem tetszik a Chakoah) habosítása egy kis kukoricakeményítővel. A végeredmény egy dús, zamatos kókuszmártás, amely annyiraooo krémes. Ahogy lennie kell a Panang Curry szósznak.

Ezután kókusztejünket cukorral, halmártással, lime-lével, babérlevéllel, szárított kakukkfűvel és sóval egészítjük ki. A mész, a babérlevél és a kakukkfű egy kamrabarát helyettesítője a kaffir mészleveleknek, amelyek gyönyörűen hitelesek. Kókuszmártásunkat 5 percig pároljuk, hogy sűrűsödjön és koncentrálódjon az íze, majd hozzáadjuk a paprikánkat és a bazsalikomot, és 2-3 percig, vagy amíg a paprika ropogós lesz. Ennyi a csodálatosan kókuszos krémes, EASY Chicken Panang Curry!

Panang Curry receptváltozatok

Testreszabhatja nyugodtan ez a csirke Panang Curry recept bármilyen zöldséggel, amely megfelel a hangulatának, vagy használja ezt a Csirke Panang Curry-t a zöldségfiók tisztításához. Ez lesz a legfinomabb epikus zöldségpép. A csirkét is helyettesítheti garnélával vagy tofuval. Tálalhatjuk tésztával, rizzsel vagy zoodlival. Hozzáadhat további lime-levet vagy srirachát. A Panang Curry testreszabása végtelen! És ilyen lesz a szerelmed is. Íme néhány opció:

• Garnéla hozzáadása. A csirke garnélára cserélhető, hogy garnélarák Panang curry legyen! A garnélarák és a curry paszta hozzáadása helyett a garnélát sóval és borssal ízesítsük, majd külön főzzük némi olajjal, csak addig, amíg átlátszatlan és át nem fő. Távolítsa el a garnélát egy tányérra, és a főzés végén adja hozzá a mártáshoz. A panang curry pasztát garnélarák nélkül, kevés olajban pirítsa meg a fűszerek virágzásához, majd folytassa a receptet.
• Egyéb fehérjék. Cserélheti a csirkét kockára vágott sertésszűzre, halra vagy tofura is. Ha halat főz, ízesítse sóval és borssal, és külön főzze.
• Alternatív zöldségeket.Keverheti össze a zöldségeket az alapján, hogy mi van a hűtőszekrényben, a kedvencei, mi van a szezonban vagy mi az akció. Néhány ízletes alternatíva lehet brokkoli, karfiol, spárga, bok choy, hóborsó stb.
• Adjunk hozzá diót. A kesudió mélyen kielégítő, vajas krumplit ad hozzá. Ügyeljen a nyers, sótlan dió vásárlására. A kesudió emeléséhez szárazon megsütjük serpenyőben, amíg meg nem pirul – YUM!
• Adjunk hozzá kókuszt. Díszítsük pirított édesített kókuszdióval az extra kókuszdió yumért.
• Adjunk hozzá szezámmagot. Adjunk hozzá diós szezám ízt. Ügyeljen arra, hogy pirított szezámmagot használjon, vagy saját maga pirítsa meg.
• Vízgesztenyét adjon hozzá: tegyen egy csalogató krumplit is. A vízgesztenye könnyen megtalálható egy dobozban, így készletben tarthatja és készen áll az indulásra.
• Használjon Birdseye chilit. Örömmel helyettesítjük az ázsiai chili pasztát a darált Birdseye chilivel. El kell távolítania a magokat, és apróra vágni.

TIPPEK ÉS TRÜKKÖK PANANG UTÁN

• A főzés megkezdése előtt készítsen mártást és zöldségeket. Ez a csirke panang curry percek alatt összeáll, miután elkezdte főzni, ezért győződjön meg róla, hogy a paprikát és az aromákat apróra vágják, mielőtt az olaj hozzáérne a serpenyőjéhez.
• Ne főzzük túl a csirkét. A legszaftosabb csirkéhez ne főzzük túl! Barnítsa meg a serpenyőben, de hagyja befejezni a főzést a szószban.
• Testreszabhatja a zöldségeket. A zöldségeket helyettesítheti kedvenceivel.
• Ginger pro tipp. Szeretek fagyasztani a gyömbért, így mindig kéznél van. A gyömbér lefagyasztásához: reszelje le, szórja le teáskanálnyival vagy evőkanállal pergamenpapíron, és fagyasztva fagyassza be szilárd állapotig, körülbelül 1 órán át. Tegyük át légmentesen lezárt edénybe vagy műanyag zacskóba legfeljebb 6 hónapig. Fagyasztott gyömbért adhat közvetlenül a keveréshez.
• Állítsa be ízlés szerint. A végső Panang curry megkóstolása és az ízléshez való igazodás elengedhetetlen, mert minden szájíz más és más. Édesítsük további barna cukorral, adjunk hozzá tangot további lime levével, fűszerezzük további ázsiai chili pasztával, adjunk hozzá sót / további umamit további halmártással vagy sóval és / vagy erősítsük fel a fokhagymát és / vagy gyömbért egy erősebb ütéshez zamat.

HOGYAN KELL TÁROLNI A PANANG CURRY RECEPTET?

Ez a Panang curry kivételes maradékot eredményez, és csodálatosan felmelegszik ebédre vagy vacsorára.

• Hogyan kell tárolni: A Panang curry-t légmentesen lezárt edényben kell tárolni a hűtőszekrényben. Megfelelő tárolás esetén akár öt napig is jó.
• Mikrohullámú sütő: tegyen egy adagot egy mikrohullámú sütőbe biztonságos edénybe, melegítse egy percig, keverje meg, majd 30 másodpercenként melegítse tovább.
• Tűzhely: nagyobb adagok esetén óvatosan melegítse át nagy serpenyőben, gyakran kevergetve. Mikrohullámú sütőben főzheti a rizst, miközben a csirkét melegíti a tűzhelyen.

PREP ELŐZZE A PANANG CURRY-t

Ez a csirke Panang curry kevesebb, mint 30 perc alatt összeáll, de ha azt szeretné, hogy a vacsora percek alatt összeálljon (ha például vendégül látja), akkor mindent előre elkészíthet. Így kell eljárni:

• Csirke aprítása: A csirkét apróra vágva, légmentesen lezárt edényben, hűtőszekrényben legfeljebb 24 órán át tárolhatja.
• Vágjon zöldségeket és aromákat: vágja fel a paprikát , fokhagymát és gyömbért 24 órával korábban, és külön légmentesen záródó tartályokban tárolja a hűtőszekrényben. curry a paprikával, mert kellemetlen pépes textúrává válnak. Ha kizárólag fagyasztás céljából készítjük, különben érdemes kiválogatni a fagyasztani kívánt adag paprikáját.
  • Hagyja a Panang curry-t szobahőmérsékletre hűlni.
  • Helyezzen át egy légmentesen lezárt edénybe vagy fagyasztótáskába, és nyomja ki a felesleges levegőt, hogy megakadályozza a fagyasztó megégését és lezárását.
  • Címkézze és fagyassza le legfeljebb három hónapig.
  • Olvassuk fel a hűtőszekrényben, mielőtt melegítenénk a fenti újrafűtési utasításoknak megfelelően. a rizs lágy és felszívja az ízes mártást, és semleges textúrájú komponenst kínál. Jobban szeretem a jázmin rizst, de bármilyen rizs működni fog. Csak pattintsa be a rizst a rizsfőzőjébe, hogy könnyen elérhető legyen. Csak győződjön meg róla, hogy alaposan öblítse le a fehér rizst, amíg a víz tiszta nem lesz, hogy a legpörösebb rizs legyen. Mikrohullámú rizs tasakokat is használhat, ha egy adagot készít, vagy étkezés előtt.
  • Alacsony szénhidráttartalmú lehetőségek: karfiolos rizs, quinoa, brokkoli rizs vagy barna rizs keveréke és a fent említett lehetőségek bármelyike. Használhat alacsony szénhidráttartalmú tésztát is, például zoodle-t vagy spagetti-tököt.
  • Előételek: ebből a Panang csirke curryből ünnepet készíthet Thai csirke szatájjal vagy földimogyoró ananász thai csirke szatájjal, thai csirkesaláta pakolásokkal vagy thai csirkepizzával. Ízletes más ázsiai ihletésű, nem thaiföldi előételekkel, például rákfürtökkel, házi tojástekercsekkel, ananászkrémsajtokkal vagy bográcsosokkal.
  • Kenyér: Naan vagy roti kenyér az ízletes mártás felszívásához.
  • Saláta: Egyszerű zöld saláta vagy ázsiai ananász saláta.

  Szeretné kipróbálni ezt a csirke Panang Curry receptet?

  Rögzítse az ázsiai, csirkés, vacsorás vagy 30 perces étkezési táblára, hogy későbbre mentse!

  Találjon meg engem a Pinteresten további remek receptekért! Mindig rögzítem :)!

  © Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

  Recept nyomtatása

  Kamrabarát 30 perces csirkés Panang Curry

  Ez a csirke Panang Curry az ár töredékénél jobb ízű, mint a kedvenc éttermében, könnyen megtalálható alapanyagokból és a asztal kevesebb, mint 30 perc alatt! Ez a csirke Panang Curry recept zamatosan kókuszos krémes, tele van ízesítő rétegekkel, mindez egy edényben készült! Soha többé nem kell rendelnie a Panang Curry-t!

  

  Szavazatok: 1
  Értékelés: 5
  Értékeld ezt a receptet!

  Előkészítés ideje

  18 perc

  Főzési idő

  12 perc

  Adagok

  adagok

  Hozzávalók

  • 1 evőkanál kókusz- / olívaolaj
  • 1-2 evőkanál Panang curry paszta (Mae Ploy márkát használok) *
  • 2 font csirkemell, vékonyan, 1/8 ”-es szeletekre szeletelve a szem ellen **
  • 3 piros paprika, vékonyra szeletelve
  • 2 teáskanál frissen reszelt gyömbér
  • 4 fokhagymagerezd, darálva
  • 2 14 oz .dobozos minőségi kókusztej (Chaokoh a kedvencem)
  • 1 evőkanál kukoricakeményítő
  • 1/4 csésze könnyű barna cukor, csomagolva
  • 2 evőkanál halszósz
  • 1 evőkanál lime juice
  • 1 babérlevél
  • 1/4 teáskanál szárított kakukkfű
  • 1 csésze lazán csomagolt bazsalikomlevél durván apróra vágva

  Díszítés (opcionális)

  • friss bazsalikom
  • friss lime juice
  • ázsiai chili szósz

  Előkészítés ideje 18 perc Főzés ideje 12 perc adagok adagok Hozzávalók 1 evőkanál kókusz- / olívaolaj 1-2 evőkanál Panang curry paszta ( Mae Ploy márkát használok) * 2 font csirkemellet vékonyan, 1/8 ”szeletekre szeletelve a gabona ellen ** 3 piros paprika, vékonyra szeletelve 2 teáskanál frissen reszelt gyömbér 4 fokhagymagerezd, darálva 2 14 oz. dobozos minőségi kókusztej (Chaokoh a kedvencem) 1 evőkanál kukoricakeményítő 1/4 csésze könnyű barna cukor, csomagolva 2 evőkanál halszósz 1 evőkanál lime juice 1 babérlevél 1/4 teáskanál szárított kakukkfű 1 csésze lazán csomagolt bazsalikomlevél durván apróra vágva Díszítés (opcionális) friss bazsalikom friss lime juice ázsiai chili szósz

  Szavazatok: 1 Értékelés: 5 rtékelje ezt a receptet!

  Utasítások

  1. Hőolajat közepesen magas lángon, nagy nem ragadós serpenyőben. Adjunk hozzá curry pasztát és 1 percig pirítsuk.
  2. Szeletelt hozzáadása csirkét és főzzük, amíg a csirke már nem rózsaszínű. Adjunk hozzá gyömbért és fokhagymát, és 30 másodpercig pároljuk.
  3. Add 1 1/2 doboz kókusztej. A kukoricakeményítőt habosra keverjük a fennmaradó 1/2 doboz kókusztejbe, majd hozzáadjuk a serpenyőbe. Keverje hozzá a cukrot, a halmártást, a lime levét, a babérlevelet, a kakukkfüvet és a sót.Pároljuk 5 percig, majd adjunk hozzá piros paprikát és bazsalikomot, és pároljuk 2-3 percig, vagy amíg a paprika ropogós lesz. Dobja el a babérlevelet.
  4. Díszítés további opcionális friss bazsalikom, lime juice és chili szósz ízlés szerint. Rizzsel tálaljuk.

  Receptjegyzetek

  * 2 evőkanál közepesen fűszeres – körülbelül 4 fűszerszint a thaiföldi 1-10 éttermi skálán, ha Mae Ploy márkát használunk. Megállapítottam, hogy a Mae Ploy egy kicsit pikánsabb, mint a többi márka, így lehetséges, hogy 2 evőkanál más márka lehet, hogy csak közepesen meleg. A főzés végén mindig kevesebb Panang curry pasztát használhat, és további Sriracha / ázsiai hot chili szószt adhat hozzá ízlés szerint. Ennek ellenére azt tapasztaltam, hogy amikor 1 evőkanál Mae Ploy Panang Curry pasztát használtam, az ízlésemnek hiányzott. ** A csirkét sokkal könnyebb szeletelni, ha részben fagyasztott. Szeletelés után gyorsan megolvad. *** A csirke és a piros kaliforniai paprikát előre szeletelheti az étkezés még gyorsabb elkészítéséhez.

  Carlsbad Cravings © Original

  SOHA NEM HAGYJA MEG A CARLSBAD VÁGYAT LÉTREHOZÁS:

  FACEBOOK / INSTAGRAM / PINTEREST / TWITTER

  TOVÁBBI RECEPTEKET KÍVÁNT ITT

  

  Ez is tetszhet:

  Thai vörös curry kókuszos csirke

  

  Thai sárga curry csirkével

  

  Földimogyoró ananász thai csirke szatay

  

  Földimogyoró szezámtészta

  Thai csirkés lapos kenyér Pizza

  

  Egy fazék thai csirkés tészta leves

  kókuszos curry csirke