Vigye a lassú tűzhelybe minden munkát ezzel az egyszerű Crock Pot kerek steak-kel! Dobja össze az összes hozzávalót a fazékában, menjen el, és térjen vissza a kör alakú steakhez, a gombához és a hagymához gazdag marhahús mártásban.

Ez a bejegyzés az Ohio Marhahústanács együttműködésével alakult ki. Mint mindig, minden vélemény a sajátom.

Biztos vagyok benne, hogy a kerek pecsenyék nem teszik sokak “Kedvenc steak” listáját. Nem ez lesz az első választásom a rácsra dobáskor vagy egy öntöttvas serpenyőben a dátum éjszakájára.

Miután azonban évente több marhahús vásárlásakor több csomag kerek steaket kaptam, megtanulta, hogyan kell kezelni a kerek steaket, és nagyra értékelték ezt a megfizethető marhahús-vágást.

Round Steak: Alulértékelt marhahús-vágás

A kerek steak egy sovány marhahús-vágás, amely a tehén hátsó lábából származik. Általában keményebb húsrész, mert sok kötőszövet van benne és kevés a zsír. A kerek steak megtalálható felső kerek, alsó kerek vagy kerek steak szeme csonttal vagy anélkül.

Mire jó a kerek steak?

A kerek steak keményebb textúrája kiváló jelölt a lassú főzéshez sok nedvességben.Főzve őket lassan, alacsony hőmérsékleten lehetővé teszi a zsír lebomlását, amelynek eredményeként zsenge, zamatos marhahúst kapunk.

Nagyon vékonyra szeletelhetők és keverés közben megpiríthatók (mint ebben a Steak Stir Fry-ben), vagy kockára vágott kerekeket is kereshetnek steak csirke rántott steak készítéséhez.

A felső kör általában gyengédebb, mint a többi darab, így jobb serpenyősütéshez. Bármilyen vágás azonban remekül fog megfelelni a kerek pecsenyének a fazékban!

Hogyan készítsünk Crock Pot kerek steaket

Ez nagyjából olyan könnyű, ahogy van, emberek. Ez a recept csak 6 hozzávalót igényel, és egy finom, dús mártást készít anélkül, hogy konzerv leveseket használna!

• Mielőtt bármi mást tenne, fordítsa a lassú tűzhelyet magasra! A lassú tűzhely előmelegítése, mielőtt hozzávalókat adna hozzá, csökkenti a főzési időt, és lehetővé teszi az összes ízes összetevő gyorsabb felmelegedését.
• Ezután szeleteljen fel egy sárga hagymát és 8 uncia fehér gombát.
• A hagyma és a gomba felét kenje le egy lassú tűzhely aljára, majd 1,5 font kerek steaket. Szórjuk meg a steakeket egy csomag hagymaleves keverékkel, fordítsuk át őket, hogy mindkét oldaluk megkenje az ízesítőt.
• A tetejére kenjük a maradék hagymát és gombát, majd öntsük bele marhahúslevessel.
• Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és főzze 8 órán át, vagy amíg a hús el nem éri a 160 fokot. Ne próbáljon leskelődni, mivel ez meghosszabbítja a főzési időt! Távolítson el kb. 1/4 csésze gyümölcslevet az edényből. Habverjen bele 3 evőkanál kukoricakeményítőt, hogy zagyot képezzen. Keverje vissza az iszapot a lassú tűzhelybe, fordítsa magasra a hőt, és főzzön még 15-20 percig, vagy addig, amíg a lé meg nem sűrűsödik. Ízlés szerint ízesítsük sóval és borssal.

Mit szolgáljunk lassú tűzhelyű kerek steak-kel

Ilyen kiadós, egyszerű ételeket fogyasztva nőttem fel, így ez igazán érezhető mint otthon nekem. Ez a tökéletes étkezés, amit egy mozgalmas napon össze lehet dobni. Egy mozgalmas iskolai este alatt csodálatos tudni, hogy készen áll egy megnyugtató vacsora, amely várja, hogy élvezzük.

Szeretem a dolgokat egyszerűbbé tenni, és ezt a kerek steaket a könnyű krémes burgonyapürével szolgálni, amely a tökéletes jármű az összes finom gyümölcslé és mártás feltöltésére. Tálalással, rizzsel vagy bolyhos vacsora tekercsekkel is tálalhatja ezt.

Különösen mozgalmas éjszakákon egy zacskó fagyasztott, párolható zöldséget dobok a mikrohullámú sütőbe egy másik oldalra, de ha több időm van, imádom ezeket a fokhagymás zöldbabokat készíteni.

Idén októberben Ohio-családok ezrei marhahúst fognak használni az őszi ihletésű étkezésekben, mint például a lassú tűzhelyes steak chili, a sétáló tacók és a lassú tűzhelyes aprított marhahús. Bár sokan úgy vélik, hogy az ipari gazdálkodás átvette a családi gazdaságok és tanyák helyét, a marhahús-gazdaságok 97 százaléka családi tulajdonban van és működtet. Az ohiói 17 000 marhahústermelő család egyikével a www.OhioBeef.org oldalon találkozhat. Ha marhahúst vásárol a családjának, akkor tudhatja, hogy kiváló fehérjeforrást és 10 nélkülözhetetlen tápanyagot biztosít számukra, valamint támogatja az egész marhahústársadalmat – a gazdálkodóktól és táplálkozási szakemberektől kezdve a kisvállalkozók és környezetvédőkig. p>

További információért kövesse az Ohio Marhahústanácsot a Facebookon, a Twitteren és az Instagramon, ahol megosztják a marhahús táplálkozási tényeit, főzési tippjeit és receptjeit. A #OhioBeef segítségével ossza meg fotóit az egészséges étkezésekről ebben a tanévben!