Elromolhat a fokhagyma? A fokhagyma csodálatos alapanyag, amelyet a kamrájában tarthat. Különböző konyhákban használják, és jó neked; bár a fokhagyma hosszabb eltarthatósági idővel rendelkezik, mint a legtöbb termék, amelyet a termelési részleg talál, rosszra fordulhat. A fokhagyma rossz elromlása számos tényezőn alapszik.

Meddig tart a fokhagyma?

Az első tényező a fokhagyma tartósságában az, hogy hogyan csomagoljuk. A még mindig hagymás formában vásárolt fokhagyma hűvös, sötét és száraz kamrában tárolva akár egy hónapig is eltarthat (néha tovább). Egyes üzletekben leválasztott és meghámozott fokhagymát árulnak. Ez a csomagolás általában a termék hűtött részében található. Ez nagyszerű időmegtakarítási lehetőség, de a fokhagymát ebben a formában valóban hűtőben kell tartani. Lejárati dátummal is ellátják, amely általában pontos. A fokhagymát darált formában is csomagolják. Az olajban lévő darált fokhagyma akár egy évig is eltarthat a hűtőszekrényben, de mindig utaljon a csomagoláson feltüntetett bármilyen utasításra vagy lejárati időre.

Kevin Creative Commons alatt használt kép

Honnan tudhatja, ha a fokhagyma rossz?

Ha kíváncsi arra, hogyan lehet megmondani, hogy a fokhagyma rossz-e? , kétség esetén tekintse meg a csomagon található lejárati dátumot; van néhány kulcsfontosságú jel, amelyekre figyelhet, ha megállapítja, hogy a fokhagyma rendben van-e, vagy fel kell dobni, mert elromlott.

Ha egész izzót vagy hámozott szegfűszeget vásárolt, vigyázzon. a tetejéből kijövő zöld hajtásokért. Enni nem veszélyes, de keserű ízt fog okozni. A hajtás egy új szegfűszeg létrehozása, így a szegfűszeget felbonthatja és eltávolíthatja a hajtást, hogy továbbra is használhassa a fokhagymagerezdet.

Ne egyen pelyhes szegfűszeget (hacsak az izzót nem sütötték meg! YUM !) vagy a penész növekedésének jeleit mutatják. Ez vagy barna foltokként vagy fehér fuzzként jelenik meg a szegfűszegen. Ha maga hámozza meg a szegfűszeget, akkor mielőtt a bőrét levenné, keressen mélyedéseket vagy sötét foltokat a szegfűszegen. Dobja el a szegfűszeget. Ez időt takarít meg a konyhában, és biztosítja, hogy a rossz fokhagymadarabok véletlenül ne keveredjenek bele, amikor apróra vágja vagy megnyomja a fokhagymát.

Az üveges darált fokhagyma ellenőrzésénél először ellenőrizze a lejárati dátumot, majd vegye be egy szippantás. Ha valami “vicces” vagy avas szagot érez, dobja el az üveget.

Az üzletben

Fokhagyma vásárlásakor néhány szempontot figyelembe kell venni. Gondoljon arra, mennyit ennek megfelelően használja és vásárolja meg. Ügyeljen arra is, hogy ellenőrizze a csomagolt fokhagymás termékek lejárati dátumát. A lejárati idő éppen itt van a sarkon? Ha sok fokhagymát használ, akkor ez nem jelenthet problémát, de ha nem használja az idő pénzkidobás. A legtöbb üzlet jól tudja eltávolítani a lejárati dátumot a polcokról, de soha nem árt kétszer ellenőrizni. Fokhagyma izzók vásárlásakor ellenőrizni kell a puha foltokat és az elszíneződést.

Összefoglalás
Tehát rosszul fordulhat a fokhagyma? Igen, igen. A fokhagymával való főzés csodálatos módja a receptek javításának, de ha véletlenül rosszul lett fokhagymát használ, idő és pénz pazarlása lesz. Ne felejtse el ellenőrizni a fokhagyma minőségét és lejárati dátumát, megfelelően tárolja, és ha kétségei vannak, dobja ki!