Ha a zabpehely nem tartozik a reggeli választásai közé, akkor nem olyan szokatlan, ha olyan zacskót talál, amelyet ki-ki-mennyi ideig tárol. Rossz lehet a zab vagy a zabpehely?

A zab dátummal van ellátva a címkén, persze, de nem mintha egy-két nappal később elrontanák. Rendben van-e zabot enni a csomagoláson feltüntetett dátumon túl?

Ha ezek a kérdések bármelyike idehozott, akkor jó helyen jár. Olvassa el.

Hogyan állapíthatjuk meg, hogy a zab vagy a zabpehely rossz-e?

Ha ellenőrzi, hogy zabja biztonságos-e, keresse meg a következőket:

• Penész. Ha észrevesz ilyet, dobja ki őket. De a penész nem mindig nő a zab tetején. Ezzel a második lehetőséghez jutunk.
• Szag. Ha a zab penészes vagy bármilyen módon szaga van, dobja ki őket.
• Elszíneződés vagy más megjelenésbeli változás. Ha valami nincs rendben a megjelenésükben, akkor tegyük fel, hogy eltűntek. Ha bármilyen hibát lát, akár elhalt, akár életben, szabaduljon meg a zabtól.

Mint elmondhatja, a folyamat nagyjából megegyezik más száraz árukkal, például rizzsel vagy másokkal. tészta.

Ha kétségei vannak, dobja ki.

Amikor elkészített zabpehelyről van szó, keresse meg:

• Penész. A tetején képződik, és könnyen észrevehető.
• Szagtalan. Ha rossz szaga van, akkor tudja, hogy elrontott.
• Tárolási idő. Ha 5 napnál tovább ül a hűtőszekrényben, valószínűleg már nem biztonságos enni.

Meddig tart a zab és a zabpehely

A legtöbb gyártó azt javasolja, hogy körülbelül egy éven belül fogyassza el a zabját. Ezt tükrözi a csomagon a „legjobb” dátum is.

A címkén a „legjobb” dátum csak annak becslése, hogy a zabnak meddig kell megőriznie a legjobb minőséget.

Ha megfelelően gondoskodik a zabjáról (erről bővebben a tárolási részben olvashat), akkor a tiéd az említett dátumot meghaladja.

Meddig tart a zab a “lejárat” után? A fajtától függ.

A minimálisan feldolgozottak, mint például az acélból vágott és a hengerelt zab, még egy évig vagy még tovább megtarthatják a minőségüket.

További divatos fajták, mint az instant zab és a szárítottak a gyümölcsök és más ízesítők sokkal hamarabb veszítenek a minőségükből, például pár hónappal a dátumuk után.

Ha egy tál zabpelyhet készítünk, és annak íze meglehetősen elavult, ideje új csomagot nyitni.

Ha ömlesztve készít zabpehelyet (pl. lassú tűzhelyben, vagy rajong az éjszakai zabért), győződjön meg róla, hogy mindent öt napon belül megesz.

Felhívjuk figyelmét, hogy ha a zabpehelyhez ad olyan összetevőket, amelyek hamarabb romolhatnak, a tárolási idő ennek megfelelően csökken.

Ho w A zab és a zabpehely tárolása

A zabnak hűvös és száraz helyen, hőforrásoktól távol kell ülnie. A kamra vagy a konyhaszekrény jól működik erre a célra.

Ezenkívül ellenőrizze, hogy a csomagot szorosan lezárják-e, ha nem használják.

Ez megvédi a zabot a nedvességtől, szagoktól és minden kamra kártevő, amely a tárolási helyre találhat.

Ha a zabját tartalmazó csomagot nem lehet jól lezárni, fontolja meg inkább műanyag fedeles edény használatát.

Amikor jön az elkészített zabpehelyhez a helye a hűtőszekrényben van, szorosan lezárva.

Ne készítsen több zabpelyhet, mint amit 3-5 napon belül elfogyaszt, így semmi sem romlik és megy kárba.

Összefoglalás

• Ha penész vagy valamilyen (elhalt vagy élő) kamra kártevő van a zabtartályban, dobja ki őket.
• Ha az elkészített zabpehely penészesedik, vagy a több mint 5 nap, itt az ideje, hogy elmúljon.
• A zab hónapokig tart a laboratóriumi dátum után el. Minél kevésbé feldolgozottak (acélból vágott vagy hengerelt zab), annál tovább tartják őket.
• A zabját zárt edényben, hűvös és száraz helyen tárolja. A maradék zabpelyhes vagy éjszakai zabjának mindig a hűtőben kell ülnie.