Az USDA szerint igen – egy nagy figyelmeztetéssel.

A csirke főzése általában nem nehéz folyamat. Fogja a megolvasztott darabot, berakja a sütőbe vagy a tűzhelyre, és addig főz, amíg a közepe már nem rózsaszínű és fényes, vagy a behelyezett hőmérő el nem éri a 165 ° F-ot. Könnyű, igaz?

KAPCSOLÓDÓ: Íme 50 legnépszerűbb csirkemell receptünk

Néhány nap azonban elfoglalt és a vacsora órája körbejár, mielőtt még esélyt kapna arra, hogy elgondolkodjon azon, mit készítsen. Ilyen napon valószínűleg nem gondolt arra, hogy úgy állítsa be a fagyasztott csirkemelleket, hogy azok teljes mértékben felolvadhassanak egy könnyed csirkefőzési élmény érdekében. Tehát az a kérdés, főzhet-e fagyasztott csirkét?

Az USDA szerint igen, nyugodtan főzheti a fagyasztott csirkét, mindaddig, amíg betart egy pár általános irányelvet.

Annak érdekében, hogy kihagyja a kiolvasztási lépést, és a fagyasztott csirkéből teljesen főtt, biztonságosan fogyasztható vacsorát készítsen, használja a sütőt vagy a tűzhely tetejét, és egyszerűen növelje a főzési időt legalább 50% -kal. Ehhez győződjön meg arról, hogy a csirkéje úgy fagyott meg, hogy az egyes darabokat szét lehet teríteni egy tepsien vagy serpenyőben. Más szavakkal, nem mind fagynak össze kőkemény klaszterben.

Van egy nagy figyelmeztetés: Ne próbáld ezt lassú tűzhelyben. Nem magyarázzák pontosan, miért, de feltehetőleg ugyanazon ok miatt javasoljuk, amit ellene javasolnánk: mivel a lassú tűzhely lassan főzi a dolgokat, esély van arra, hogy a hideg hús túl sok időt tölt majd a veszélyzónában hőmérsékleti tartomány, ahol a baktériumok a legnagyobb valószínűséggel szaporodnak. Sütőben vagy a kályha tetején a főzési idő sokkal gyorsabb, és a hús nem fog sok időt tölteni ebben a tartományban.

Természetesen mi nem javasolná ennek a stratégiának a következetes támaszkodását, mivel a megfelelően felolvasztott madár valószínűleg egyenletesebben fog főzni és jobban íze lesz. Megértjük azonban, hogy a vacsora néha utólagos lehet, és csábító elérni azt a kínai felvételi menüt, és éjszakának hívni. Harcolj Tso tábornok csirkéjének kísértése mellett, és válaszd ezt az olcsóbb és egészségesebb vacsora parancsikont.

Iratkozzon fel a Cooking Light napi hírlevélre

Gyors ötletek vacsorára, táplálkozási tippek és friss szezonális receptek.