2 perc

Bár az Amerikai Pszichiátriai Szövetség hivatalosan nem ismeri el étkezési rendellenességként a jelenlegi mentális zavarok diagnosztikai és statisztikai kézikönyvében (DSM), a mentális és érzelmi rendellenességek összefoglalója, a felnőttek válogatós étkezése a DSM következő kiadásában egyként szerepelhet. Az olvasottak alapján ezek a felnőttek kedvelik azokat a nyájas ételeket, amelyeket gyermekkorukban élvezhettek – sima vagy vajas tészta, makaróni és sajt, sajtos pizza, hasábburgonya és grillezett sajtos szendvicsek -, és általában az étkezésüket korlátozzák. nagyon kevés étel.

Ezeket a szokásokat “szelektív étkezési rendellenességként” határozták meg, és a kutatók a Duke Egyetemen és a Pittsburghi Egyetemen online nyilvántartást hoztak létre annak érdekében, hogy többet megtudjanak a problémáról és meghatározzák, hogy mennyire elterjedt. Ahogy megértem, a kutatók nem tudták megmondani, hogy a válogatós felnőttként történő táplálkozás kiterjesztés-e. a gyermekkori szokások, a rögeszmés kényszeres rendellenesség megnyilvánulása, vagy annak következménye, hogy az érintettek “szuperkóstolók”, vagyis több ízléstelenek és rendellenesen akut ízérzékük van, ami elrettenti őket az ételek széles választékától. Szerepet játszhatnak az étellel kapcsolatos kellemetlen gyermekkori társulások is.

Olvastam, hogy a felnőtt válogatósokat fogyasztó online támogató csoport 1700 tagja között csak egy jelentés készült félig sikeres kezelésről. Valószínűleg sokkal többet kell tudnunk erről a problémáról és annak eredetéről annak kezeléséhez. Az asszertivitás-képzés és az új ételek szisztematikus bevezetésének kombinációja nagyon jól működik a válogatós kisgyerekek számára. Ezt felnőtteknél próbálják ki, de még nem láttam jelentést arról, hogy mennyire hatékony.

A felnőtt válogatósok általában zavarban vannak étkezési szokásaik miatt, és képesek elrejteni őket. Kerülhetik a vacsorákat és az éttermekben való étkezést a barátokkal és munkatársakkal. Attól is tartanak, hogy rossz példaképek lehetnek gyermekeik számára. Összességében ez lehet egy társadalmilag elszigetelő rendellenesség.

Ami a táplálkozási következményeket illeti, a legtöbb felnőtt válogatós fogyasztó kerüli a gyümölcsöket és zöldségfélék (kivéve a sült krumplit), és olyan korlátozott az élelmiszer-kínálatuk, hogy nem tudják megközelíteni az egészséges, kiegyensúlyozott étrendet. Eddig nem láttam olyan jelentést betegségről, amely ezzel a problémával járna, talán azért, mert túl keveset tudunk róla, de egyértelműnek tűnik, hogy sok éven át csak tápanyagban szegény ételek fogyasztása növelné az egészségügyi problémák kockázatát.

Andrew Weil, orvos