fokhagymás sajtos keksz (vörös homár keksz)
- 246
- 3
A fokhagymás sajt keksz a vörös homár Cheddar Bay keksz másolata. Sajtos, fokhagymás és sós, mégis gyengéd és pelyhes – biztosan nem akarod megosztani.
Ha olyan keksz szerető, mint én, akkor ki kell próbálni a házi kekszet, a Ham & sajt kekszet és a fekete bors kekszet!
Vörös Homár keksz
Nem emlékszem, mikor mentem először a Red Lobster étterembe, de azonnal tudtam, hogy nem ez lesz az utolsó. Amikor a szerver letette a kenyérkosarat, amely tele volt ezekkel a vajas kekszekkel, mindannyian megfogtunk egyet, zabáltuk és gyorsan kértünk többet. Hogyan lehet, hogy ezek a finom, párnás kekszek korlátlanok voltak?
Egy ideje nem tudunk vacsorázni egy étteremben, a legközelebbi Vörös Homár pedig csaknem 30 percre van. Tudtam, hogy el kell kezdenünk otthon elkészíteni a Vörös Homár kekszet.
Ezek cseppkekszek, ami azt jelenti, hogy ahelyett, hogy a tésztát kinyújtanánk és kekszvágóval kerek formákat vágnánk, a tésztát csak kihúzzuk a tálba, és szó szerint a tepsire esett. Ez teszi őket ilyen veszélyesekké!
Összetevők áttekintése
Szerencsére a recept szuper egyszerű, és néhány perc alatt készen állnak a sütésre. Csak néhány összetevőt kell összekeverni, majd szó szerint egy tepsire dobni. Miután megsült, megkenjük olvasztott fokhagymás vajjal.
- Bisquick: ebben az egyszerű sütőkeverékben liszt, sütőpor, szódabikarbóna, kukoricakeményítő és só van. Ezt az egyszerű parancsikont használjuk, hogy még gyorsabbá és könnyebbé tegyük ezeket a fokhagymás sajtos kekszeket.
- Tej: Csak addig keverjük össze a Bisquick-kel, amíg nedves és ragacsos nem lesz. A túlkeverés miatt a kekszek sűrűek lehetnek, nem pedig gyengédek és bolyhosak.
- Cheddar: Ez a neve igaz – a fokhagymás sajtos kekszekhez sajt kell! A klasszikus recepthez aprított éles cheddart használunk, de kipróbálhatjuk a Jack sajtot, a Gouda-t vagy akár a Gruyere-t is. Add hozzá ezt, amikor összekevered a tejet és a sütési keveréket.
- Fokhagymás vaj: olvassz fel egy kis vajat a mikrohullámú sütőben, és keverj hozzá egy kevés fokhagymaport, szárított petrezselymet és egy csipet sót. Használhat fokhagymás sót, de én inkább a só mennyiségét kontrollálom. Kenj olvasztott vajat a sült vörös homár kekszre.
Legjobb tippek a receptekhez
- Erősen keverjük, de csak fél percig. Ez elősegíti a levegő bejutását, hogy kellemes és puha legyen.
- Játsszon sajt ízekkel.
- A füstös ízhez szalonnát vagy apróra vágott sonkát adjon.
Ajánlási javaslatok
Nagyjából bármelyik vacsora receptjét megválaszthatja ezeknek a fokhagymás sajtoknak kekszet. Szeretjük levesbe vagy étkezési salátákba készíteni őket, de emellett néhány kedvenc kényelmi ételünket is dicsérik, például Crock Pot Roast, Chicken Fried Steak, Creamy Chicken Pesto Pasta és One Pot Creamy Corn Pasta. Nagyon jól passzolnak a Pizza rakotthoz is.
fokhagymás sajt Keksz (vörös homár másolat)
Kristin Maxwell
1x2x3x összetevők
- 2 csésze Bisquick sütőkeverék
- 2/3 csésze tej
- 1/2 csésze aprított Cheddar sajt
- 1/4 csésze sós vaj, megolvadt 1/2 bot
- 1/4 teáskanál fokhagyma por
- 1/2 teáskanál szárított petrezselyem
Utasítások
-
Előmelegítse a sütőt 450 ° F-ra.
-
Egy tálban keverje össze a sütőkeveréket, a tejet és a sajtot; addig keverjük, amíg puha tészta nem lesz, majd erőteljesen verjük 30 másodpercig.
-
Cseppentsen 12 egyenletes kanállal rá zsírozatlan sütilap. Csak szemezek az összegekkel, majd a maradékot elosztom 12 keksz elkészítéséhez.
-
Előmelegített 450-ben sütem. fokos sütőben 8-10 percig vagy aranybarnáig.
-
Keverjük össze az olvasztott vajat, fokhagymapor és szárított petrezselyem; kenje át a meleg kekszet, mielőtt kivenné a tepsiből.
Megjegyzések
- Keverjük össze erőteljesen, de csak fél percig. Ez elősegíti a levegő bejutását, hogy szép és bolyhos legyen.
- Játsszon körbe sajtos ízekkel. A Gruyere különösen kedves.
- Tegyen szalonnát vagy apróra vágott sonkát a füstös ízhez.