Ezek a füstölt pulyka A lábak egy fantasztikus Disney másolat, amely olyan ízű, mint a vidámparkban. Nagyok és felelősek, rengeteg füstös zamatú atchát kapnak. Tehát folytassa, hagyja ki a vidámparkot, és készítse el otthon saját füstölt pulykacombját!

Disney füstölt pulyka lábai

Így vannak, ma egy Disney füstölt pulykacomb másolatot készítünk. Tudod, amikor a parkon sétálsz, és elhaladsz azon a kocsin, amely csak tele van minden jó pulykaszaggal? Most megkaphatja őket otthon!

Most, korábban folytatjuk, ezek a pulykalábak nem ugyanazok, mintha egy pulykalábat dobnának a dohányosra. Nem, először gyógyító sóval (különösen nátrium-nitritrel) gyógyítják. Ez adja nekik azt az aláírási rózsaszínű színt, amely szinte sonkának tűnik.

Valójában egyesek szerint ezek a pulykacombok sonkaízűek. Ez nagy valószínűséggel annak a pompás, egyenletes sósságnak köszönhető, amely az egész lábat érinti.

És azoknak, akik még soha nem jártak Disneyland-ben, vagy akik még soha nem kóstolták meg a Disney pulykacombjának dicsőségét, ugorjanak erre a receptre ASAP. Biztosan az egyik legjobb húsvadász, amellyel valaha kedveskedhetsz.

Hol lehet Törökország lábát vásárolni

Rendben, készen áll a nagy pulykafüst megkezdésére, de hol találja azokat a ginormous pulykacombokat? A Disneyland lábai hím tom pulykalábak. Ezek a srácok darabonként 1 ½ -2 font között vannak! Könnyen meg tudnak etetni két embert, és remek lehetőség, amikor a parkban tartózkodik, és nagy fehérjetankolásra van szüksége.

De ha a helyi élelmiszerbolt felé veszi az irányt, akkor azt tapasztalja, hogy az élelmiszerbolt pulykacombja tyúkhús. Ezek kisebbek, mint a Disneyland-ben forgalmazottak, és körülbelül 3/4 -1 font egy darabra. A mai recepthez ezekkel a tyúk lábakkal megyünk. Annak ellenére, hogy nem akkorák, mint a tom pulykacomb, mégis ugyanolyan finom íze lesz, és könnyebben elérhetők. Én személy szerint szeretem a tyúk lábak főzését; ezek nem tartanak olyan sokáig, és logikusabbak az egy főre eső adagok.

Ha nagyon kedveli a nagy tom lábak dohányzását, alkalmanként megkaphatja a hentesét hogy tom pulykalábakat kapjon. Ez egy kis extra időt és felkészülést igényel, de ha kézbe veheti ezeket, azt mondom, hajrá! Ugyanez a recept fog működni ezeknél az óriási pulykacomboknál is, csak ne feledje, hogy növelnie kell a főzési időt, hogy biztonságos fogyasztási hőmérsékletre jusson.

Füstölt pulykamell sóoldat

Ezeknek a pulykacomboknak a varázslatos lépése a sóoldatból származik. Ez a varázslatosan nedves gyógyító folyadék 3 dolgot tesz a pulyka lábakkal:

• Segít a hús megszilárdításában.
• A sóoldat a pulykának azt a gyönyörű aláírási rózsaszínű színt adja.
• Ez egyenletes sósságot kölcsönöz – beszéljen a fő ízű babáról!

Ez a sóoldat a füsttel kombinálva ízrobbanást eredményez, lágy, csonthússal.

Füstölt pulyka lábízesítő

Ezeket a pulykacombokat végig ízesítik, de ez egy nagyon egyszerű sós íz. Ha fel akarja erősíteni a pulykacomb teljes ízét, ízesítő keverékkel dörzsölheti le. Nagyon ajánlom a házi füstölt pulyka dörzsölés használatát. Ez egy fantasztikus kombinációja édes, sós, és a herby. Ha attól tart, hogy a sós lé és a dörzsölés túlságosan sós lesz, felére csökkentheti a dörzsölés sóját.

Hogyan lehet elszívni a pulykalábakat

Ezeknek a pulykacomboknak a dohányzása kétlépcsős folyamatot jelent (3, ha ezeket a rossz fiúkat felfalja!):

1. sós lé. Először fel akarja készíteni a sóoldatot, és tegye bele a pulykacombokat, hogy 24 órán át kikeményedjen a hűtőszekrényben. Szeretem egy gallonos cipzáras felső táskában gyógyítani a pulyka lábamat, hogy megbizonyosodjak róla, hogy teljesen el vannak-e merülve.
2. Füst. Miután a pulyka lábai egy egész nap gyógyultak, vegye ki őket a sóoldatból, öblítse le hideg vízzel és szárítsa meg. A 225 ° F-ra előmelegített dohányosával készen áll arra, hogy pulyka lábait közvetlenül a grillrácsokra helyezze, becsukja a fedelet és körülbelül 1,5 órán át dohányozzon.Húzza le a lábakat a dohányosról, amikor a belső hőmérséklet eléri a 175 ° F-ot. Tartson kéznél egy megbízható húshőmérőt, hogy nyomon követhesse a hőmérsékletet, amikor dohányzik.

Adjon egy kis időt a pulykacombnak, hogy pihenjen, és étkezés előtt csökken a hőmérséklete. Ja, és ne is gondoljon arra, hogy kihúzza az ezüsttárgyakat. Ezeket a pulykalábakat csak kezekkel és fogakkal szabad megtámadni. Szeretem az enyémet a Hey Grill Hey márkájú hentespapíromba csomagolni, és a papírt jó fogantyúként kezelni, hogy tisztán tartsa a kezét.

Mennyi ideig kell dohányozni a pulykalábakat

Körülbelül másfél óra kell a pulykacomb elszívásához. A legtöbb baromfit 165 ° F-os belső belső hőmérsékletre kell főzni. A pulyka lábai sötét húsúak, így zsírosabbak. Azt akarja, hogy ezek ellenállás nélkül essenek le a csontról. Ha 175 F-ig dohányzol, akkor ez a szuper gyengéd csontharapás lesz.

További füstölt pulyka receptek

Győztes győztes … uh… pulyka vacsora? Őszintén szólva győztesnek érzi magát, amikor elkészíti ezeket a többi füstölt pulyka receptet. Tökéletesek hálaadásra, vasárnapi vacsorákra, vagy bármikor, amikor egy jó ízű pulykára vágyik.

Füstölt pulyka
Almabor sült füstölt pulykamell – Füstölt pulyka sós recept

Füstölt pulyka láb recept

Kövesse az alábbi receptet, és készítsünk valami finomat! Arra törekszem, hogy segítsek neked abban, hogy jobb BBQ-t készíts, tápláld az embereket, akiket szeretsz, és hogy BBQ hőssé váljak. Ha további receptjeimet, tippjeimet és a kulisszák mögötti akciókat szeretné megtekinteni, kövesse a közösségi csatornáimon. Megtalálhatsz az Instagramon, a Facebookon és a YouTube-on!

Szüksége van néhány dörzsölésre és szószra a pulykához? A Patio Provisions Hey Grill Hey Signature termékeket árul nagyszerű áron. A legjobb? Egyenesen az ajtódhoz szállítják!

Füstölt pulykacomb

Füstölt pulykacomb egy fantasztikus Disney másolat, amely olyan ízű, mint a vidámparkban. Nagyok és felelősek, rengeteg füstös ízzel.

Előkészítés ideje: 15 perc

Főzés ideje: 1 óra 30 perc

Keményedési idő: 1 d

Összes idő: 1 nap 1 óra 45 perc

Adagok: 4

Kalória: 548,57kcal

Videó

Hozzávalók

• ▢ 4 font pulykacomb ((4 pulykaláb))

Nedves gyógymód

• ▢ 4 csésze hideg víz
• ▢ 2 babérlevél
• ▢ ¼ csésze sötétbarna cukor
• ▢ 1 evőkanál kóser só
• ▢ 1 tab kanál egész fekete bors
• ▢ 1 teáskanál Prága 1. por (gyógyító só)

Utasítások

• A só, barna cukor, és a só (prágai por) hűvös vízben történő kikeményítése. Keverje hozzá a fekete borsot és az öbölbarlangokat.
• Helyezze a pulykacombokat egy gallonos cipzáras felső tasakba, és öntse a gyógyító folyadékot a lábak. Helyezze a zacskót egy helyre, és 24 órán át szárítsa meg a hűtőszekrényben.
• Vegye ki a pulykát lábakat a hűtőből, és vegye ki a lábakat a sóoldatból. Gyorsan öblítse le őket hideg víz alatt, és szárítsa meg őket.
• Melegítse elő a dohányzót 225-re fok F. Helyezze a pulyka lábait közvetlenül a dohányosra. Zárja le a fedelet, és dohányozza a pulykacombokat 1 1/2 órán át, vagy amíg a lábak belső hőmérséklete el nem éri a 175 F fokot.
• Vegye ki a pulykacombokat a dohányzóból, és ásson bele!

Táplálkozás

Kalória: 548,57kcal | Szénhidrátok: 1,64 g | Fehérje: 73,83g | Zsír: 25,39 g | Telített zsír: 7,79 g | Koleszterin: 267,3 mg | Nátrium: 291,61 mg | Kálium: 1061,02 mg | Rost: 0,63 g | Cukor: 0,01 g | A-vitamin: 13,68 NE | Kalcium: 82,58 mg | Vas: 6,72mg

Készen állsz a háztáji BBQ hőssé válni? Csatlakozz még ma a Grill osztaghoz!