Kalyn Denny, 2008. június 26. , vagy használjon zöldek kombinációját!

PIN-kódot tartalmazó, fűszeres, megkevert retekzöld, hogy később megpróbálja!

Lehet, hogy kíváncsi egy fűszeres, megkevert retekzöldek receptjére! De a retek divatos zöldséggé válik, és felkeltette az érdeklődésemet a retekzöldség sütése, amikor erről értesültem. Ha nem vagy olyan kalandvágyó, használd ezt csak a fűszeres, sült ázsiai ízű svájci mángold recepteként. Amikor elkészítettem, retekzöld és mángold kombinációját használtam, és mindkettő friss zöld volt a kertemből.

Még akkor is, ha van kertje sok retekkel , érdemes kombinálni őket egy másik típusú zölddel, mint én, mert a retekzöldeknek kissé keserű íze van. Gondoljon arra, hogy élvezi-e az olyan keserű ízeket, mint a sült saláta kitûnõ és a kalamata olajbogyó, hogy eldönthesse, retekzölddel vagy Swiss Charddal készítjük-e, de én nagyon élveztem a retekzöldet. (És egy kedves George nevű hozzászóló arról tájékoztat, hogy ha a zöldet citromlével és egy teáskanál szódabikarbónával áztatja vízben, az elvágja a keserűséget.) Ezt még nem hallottam, de érdekes kísérletnek tűnik.

Információ a retekről és a retekzöldekről:

izgatott voltam, amikor felfedeztem a főtt retek ötletét. Biztos vagyok benne, hogy az egyik ilyen retekfőzési kísérlet megalapozta a retekzöldek főzésének gondolatát, és ki kellett próbálnom. Sokféle retek létezik, és a Wikipedia arról számol be, hogy a retket az egész világon termesztik. A retek zöldekről nem találtam táplálkozási információkat, de a svájci mángold, a spenót, a kollard zöld és a mustár zöld a világ legegészségesebb ételei közé tartozik, ezért feltételezem, hogy a retek zöldek is nagyon táplálóak.

Hogyan készítsünk fűszeres, megkevert retekzöldet és / vagy svájci mángoldot:

(Görgessen lefelé a teljes nyomtatáshoz recept.)

1. Az első fotón láthatók a kertemből származó kedves francia reggeli retekek, amelyeket elővettem, és hirtelen egy villanásnyi inspirációt kaptam a zöldek főzéséről. Amikor másodszor készítettem a receptet, rájöttem, hogy ha van kerted, akkor levághatod a retekzöldet, ahogy nőnek, miközben a retket a földben tartod, amíg fel akarod használni.
2. Levágtam néhány nagyobb mángold levelemet is, amelyek még mindig elég kicsik voltak. Körülbelül fél és fél retek- és mángoldlevelet használtam, de kombinálhatod őket tetszés szerint, vagy használhatsz minden mángoldot, ha nincs retekleveled.
3. A retekzöldet és a mángoldot a nap kánikulájában szedtem, így kb. 30 percig jéghideg vízben áztattam őket, mielőtt felaprítottam volna főzni. Hurrá a salátafonónak (affiliate link) a zöldek ilyen típusú mosására.
4. Több csomóban dolgozva szeletelje a kb. 1/2 hüvelyk vastag zöldet. Nem voltam túl kényszeres rá, és rájöttem, hogy a nagy mángold leveleket mindenképpen könnyebb szép szalagokká szeletelni.
5. A következő fotó az én kísérletem egy fényképről a forró wokban fonnyadt mángold, és mivel ez az étel csak körülbelül 90 másodpercig főz, azt hiszem, muszáj lesz engednie, hogy megússzam ezt a fotót.
6. Amikor a zöldek szinte mindegyik fonnyadt, adjuk hozzá szósz hozzávalóit, keverjük össze és főzzük még 30 másodperccel. Forrón tálaljuk.

Készítsünk étkezésnek

Ez nagyon finom lenne, például grillezett lazac ázsiai mártással.

További retek receptek vagy retekzöldek:

Nyers spárga, retek és feta alacsony szénhidráttartalmú saláta ~ Kalyn konyhája
Retek Penne ~ Főzés Amy-val
Sült retek szójaszósszal és pirított szezámmaggal ~ Kalyn konyhája
Retekzöld pesto ~ Szakács konyhájából
Párolt retek ecettel és gyógynövényekkel ~ Kalyn konyhája

Alacsony szénhidráttartalmú étrend / alacsony glikémiás étrend / South Beach-i étrend javaslatok:
Fűszeres keverés- A sült retekzöldek tökéletes köretként szolgálnak a South Beach-i étrend bármely szakaszában, és alkalmasak lennének bármilyen alacsony glikémiás vagy alacsony szénhidráttartalmú étkezési tervre.

További hasonló receptek keresése:
További receptek kereséséhez használja az Oldalsó recepteket ilyen ipes. A Receptek diéta típus szerint fotóindexoldalakon további recepteket találhat egy adott étkezési tervhez. Érdemes követni Kalyn konyháját a Pinteresten, hogy megnézze az összes jó receptet, amelyet ott megosztok.