Ez a házi készítésű görög ételízesítő recept percek alatt összekeverhető, és hiteles görög ízt ad minden recepthez. A klasszikus mediterrán gyógynövények és a melegítő fűszerek kombinációja, ez az univerzális keverék felhasználható csirkére, bárányra, marhahúsra, zöldségekre, kebabokra, salátákra és egyebekre. Finom, sokoldalú és könnyen elkészíthető, a világ minden jaja büszke lesz!

Milyen fűszereket használnak a görög ételekben?

görög konyha elsősorban oregánót, mentát, fokhagymát, hagymát, kaprot és babérlevelet használ bazsalikom, kakukkfű, édesköménymag és petrezselyem hozzáadásával.

Mik azok a görög gyógynövények?

Rengeteg mennyiségű görög gyógynövény van, mivel ez a Földközi-tengeren található ország. A legnevezetesebb gyógynövények közé tartozik a bazsalikom, a babérlevél, a kapor, az édeskömény, a majoránna, a menta, az oregano, a petrezselyem, a porcsin, a rozmaring, a zsálya, a sós, a tárkony és a kakukkfű.

Melyek a közel-keleti fűszerek?

A közel-keleti fűszerkeverékek gyakran tartalmaznak szegfűborsot, fekete borsot, kardamomot, fahéjat, szegfűszeget, koriandert, köményt, szerecsendiót és szárított chilit. Mivel a mediterrán és a közel-keleti konyha szorosan kapcsolódik egymáshoz, egy kis meleget adunk görög ételízesítő receptünkhöz néhány ilyen fűszer hozzáadásával.

Mit lehet használni a majoránna helyett?

Ha nincs majoránnád, akkor az oregano a legjobb helyettesítő, mivel a kettő ugyanabból a gyógynövénycsaládból származik, és ízében szorosan összefüggenek. A majoránnát ugyanolyan mennyiségű szárított zsályával, kakukkfűvel, nyári sóssal vagy bazsalikommal helyettesítheti.

görög oregánó vs oregánó?

A görög oregánó, a menta család tagja, általában a mediterrán fajták összehasonlításakor az enyhébb olasz oregánóhoz vagy a szúrósabb törökhöz képest a legízletesebb és földdúsabb. Van olyan mexikói oregánó is, amely citrusfélékkel és enyhe édesgyökérrel rendelkezik, mivel a citrom verbena rokona. De mindenképpen használja az igényeinek megfelelő oregánót!

görög ételízesítő recept

Ez a házi készítésű görög ételízesítő recept percek alatt összekeverhető, és hiteles görög ízt ad minden recepthez. A klasszikus mediterrán gyógynövények és a melegítő fűszerek kombinációja, ez az univerzális keverék felhasználható csirkére, bárányra, marhahúsra, zöldségekre, kebabokra, salátákra és egyebekre. Finom, sokoldalú és jobbra elkészíthető, a világ összes jaja büszke lesz!

5 1 szavazatból

5 perc előkészítési idő

Összes idő 5 perc

10 adag, összesen 5 evőkanál

Tanfolyam kamra

Görög, mediterrán konyha

4 kalória

Hozzávalók US CustomaryMetric

• ▢ 2 teáskanál fokhagymapor
• ▢ 2 teáskanál szárított bazsalikom
• ▢ 2 teáskanál görög oregánó
• ▢ 1 teáskanál őrölt fahéj
• ▢ 1 teáskanál őrölt fekete bors
• ▢ 1 teáskanál szárított petrezselyem

▢ 1 teáskanál szárított rozmaring darálva

▢ 1 teáskanál szárított kapros gyom

▢ 1 teáskanál szárított majoránna

▢ 1/2 teáskanál őrölt kakukkfű

▢ 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió

▢ Só ízlés szerint

Utasítások

• Keverjen össze fokhagymapor, bazsalikom, oregánó, fahéj, bors, petrezselyem, rozmaring, kapor, majoránna, kakukkfű és szerecsendió tál. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, szeretem 1 teáskanálnyit. Légmentesen lezárt edényben tárolandó.

Megjegyzések

Finomabb textúra érdekében a fűszereket turmixgépben keverje össze.

Minden receptből adaptálva. Táplálkozás

6IUCalcium: 8mgIron: 1mg

Megpróbálta ezt a receptet? Rögzítse későbbre! Említse meg a @CulinaryHill szót vagy jelölje meg a #CulinaryHill címkét!