Grillezett fedeles steak
Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi irányelveimet.
A Flap steak nagyszerű és olcsó steak a grillhez. Az alsó hátszín fenékről van kivágva, kb. Ugyanarról a régióról, ahonnan a tri-tip származik. Bár rostos és rágós, tele van ízzel. A trükk az, hogy vágjuk keresztbe a gabonát. Amit szeretek csinálni, az az, hogy először három vagy négy darabra osztom szeletelve a gabonával, majd mindegyik darabot 90 ° -kal elforgatom, és mindegyik darabot vékonyan felszeletelem a szemcsére.
A szárnyas steak, hasonló szoknyához és szárnyas steakhez, ízesítőt vagy pácot vesz fel, és a legjobb magas, száraz lángon grillezve vagy roston sütve. A ma esti vacsorán szépen szárazra dörzsöltük a Montreal Seasoning változatomat, és megsütöttük. Finom Chunky Chimichurri mártással, néhány ropogós tottal és salátával tálaljuk, és beálltunk!
Roston sült steak
Pin nyomtatása
Hozzávalók
- 1 1/2 font fedeles steak
- 2 evőkanál Montreali fűszerezés verziója
- Vaskos chimichurri szósz
Utasítások
-
Fűszeres steak mindkét oldalon a My Version of Montreal Seasoning segítségével. Hagyja pácolni legalább 20 percig.
-
A grillezőt melegítse fel 350 ° -ra.
-
Grillelj húst kedved szerint, de ezt a ritka oldalon tartva kissé rágós lehet, 6 8 percig közepesen ritka. 10 percig pihentetjük egy tányéron, fedetlenül.
-
Ossza fel három vagy négy darabra , szeletelve a szemcsével, majd forgassa el ezeket a darabokat 90 ° -kal, és mindegyik darabot vékonyan vágja szembe a szemcsével.
A bemutatott információ egy online táplálkozási kalkulátor által szolgáltatott becslés. Nem szabad helyettesíteni a hivatásos táplálkozási tanácsadást.