Dino megtalálta az utcai szekér rizs házi változatát, amelyet annyira szeret Rafiqitől. Mivel volt még néhány csirkecombunk a fagyasztóban, ezért egy adag rizst készített egy halal csirkével együtt egy Pita AKA Rafakey 2.0-n.

Ez egy egyszerű és finom köret, tele ízekkel. A ház őrületesen jó illatú volt, amíg elkészítette, és tökéletesen passzolt a pácolt, főtt csirkéhez.

Halal Cart -Style Rice – Súlyos étkezések

4–6

2 evőkanál sótlan vajat
1/2 teáska kurkuma
1/4 teáskanál őrölt köményt

1 1/2 csésze hosszú szemű vagy basmati rizs
2 1/2 csésze csirkehúsleves
kóser só és frissen őrölt fekete bors

A vajat közepes lángon olvasztja meg egy nagy holland sütőben. Hozzáadjuk a kurkumát és a köményt, és kb. 1 percig főzzük, amíg illatos, de nem pirul meg. Adja hozzá a rizst, és keverje össze a bevonatért. Főzzük gyakran kevergetve, amíg a rizs enyhén meg nem pirul, kb. 4 percig. Hozzáadjuk a csirkehúslevest. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal. Emelje meg a hőt magasra, és forralja fel. Fedjük le, pároljuk lassú tűzön, és zavartalanul főzzük 15 percig. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk pihenni, amíg a víz teljesen felszívódik és a rizs megpuhul, kb. 15 percig.

Nagy ízesítés: 5 csillag