A házi almabor egy friss, almából készült ropogós, cukrozatlan, alkoholmentes ital, melegen vagy hidegen is tálalható. Ha szereti az almabor ízét, mindenképpen próbálja ki a karamellás süteményemet alma almaborral.

Házi almabor

A házi almabor tökéletes ital a hűvös őszre és a téli hónapokban. Ez egy alkoholmentes ital, amelyet minden korosztály élvezhet. Az a szép ebben a receptben, hogy használhatja a kívánt almát, a tortától az édesig, vagy mindkettő keverékét (ahogy ezt a receptet is tettem).

Házi almabor recept

Ehhez a recepthez a Pink Lady alma és a Fuji alma keverékét használtam a fanyar / édes ízhez. Mindenképpen használhatja a kívánt almafajtákat!

Hozzávalók (teljes recept alább)

• Alma
• Barna cukor
• Fahéjrudak – ebben a receptben 4 fahéjrudat használtam. Ha nincs fahéjrúd, használjon 2 teáskanál őrölt fahéjat. (1 pálca = 1/2 teáskanál fahéj)
• őrölt szegfűbors

Előkészítés az almák

Az almákat régebben csak a levükhöz használták. Préselték, majd a levét erjeszteni hagyták, amíg kemény almaborrá nem vált. Nos, ez a recept minden korosztály számára alkalmas – itt nem történik erjesztés. (Nézze meg a Cinnamon Apple Moonshine receptemet, ha csak felnőtteknek szánt almaitalt szeretne.)

Az alma almabor elkészítéséhez döntse el, milyen almát szeretne használni. A fanyarabb almaborért válasszon olyan almák közül, mint a Pink Lady, a Braeburn vagy a McIntosh alma. Egy édesebb almaborhoz használjon Gala, Cortland, Golden Delicious vagy Fuji almát, csak hogy csak néhányat említsünk. De még egyszer: ne hagyja, hogy ezek a listák megakadályozzák az Ön által fogyasztani kívánt almák használatát.

Miután kiválasztotta az almát, negyedelje meg őket, és tegye egy nagy edénybe. Töltse meg az edényt annyi vízzel, hogy az almát 2 centivel ellepje, amikor lenyomja az almát. Keverje hozzá a barna cukrot, a fahéjat és a szegfűborsot, majd forralja fel. Egy órán át forraljuk fedetlenül. Ezután csökkentse a hőt, fedje le az edényt, és hagyja párolni 2 órán át.

Hogyan készítsünk házi almabort

Miután az alma felforrt és megpárult, hagyja a keveréket kissé hűtsük le, mielőtt a keveréket egy tálba szűrjük egy cheesecloth-on keresztül. (Itt finom szemű szita is működne.) Ezután távolítsa el a szilárd anyagot, és az almabortálat engedje le egy másik cheesecloth-on (vagy szűrőn). Az alma almabort legfeljebb egy hétig tárolhatja hűtőszekrényben.

Forró almaborhoz melegítse fel az almabort egy serpenyőben, alacsony hőfokon. A mikróban is felmelegítheti. Ha azt szeretné, hogy az alma almabort boldog órás italokká (alkohollá) változtassa, adjon hozzá rumot, habzóbort, bourbonot, skótot vagy akár konyakot. Sziasztok!

További házi készítésű italrecepteket keres?

Házi készítésű Ginger Ale

A legjobb házi készítésű csokoládé tej

Házi limonádé

Jeges narancs krémtej

5 1 szavazatból

Házi almabor

Előkészítés ideje

15 perc

Főzési idő

3 óra

Teljes idő

3 óra 15 perc

A házi almabor ropogós, cukrozatlan, alkoholmentes ital friss almából, melegen vagy hidegen is tálalható.

Tanfolyam: Italok

Konyha: Amerikai

Kulcsszó: Házi almabor

Adagok: 4 csésze

Szerző: Amanda Rettke–iambaker.net

Hozzávalók

• 10 közepes alma, negyedelve
• ½csésze barnacukor
• 4 pálcika fahéj, vagy 2 teáskanál őrölt fahéj
• 1 asztal körte szegfűbors

Utasítások

1. Helyezzen negyedelt almákat egy nagy edénybe, és adjon hozzá annyi vizet, hogy az almákat 2 hüvelyknyivel ellepje, amikor az almákat lesüllyesztve víz alá merítik. (Az alma úszni fog.)

2. Keverje hozzá a barna cukrot, a fahéjat és a szegfűborsot. Forraljuk fel és fedetlenül forraljuk egy órán át.

3. A forralás után fedjük le az edényt, csökkentjük a hőt, és 2 órán át pároljuk. .

4. Párolás után hagyja egy kicsit kihűlni a keveréket, mielőtt egy sajtos terítőn keresztül egy tálba szűrje, és óvatosan nyomja le a szilárd anyagokat. A szilárd anyagokat dobja ki, és a folyadékot még egyszer engedje le a cheesecloth-on. (Finom hálós szitát is használhat a lecsepegtetéshez.)

5. Legfeljebb egy hétig hűtőszekrényben tárolható.