Legközelebb finom tojástekercset szeretne tojástekercsekhez, szárnyakhoz vagy bordákhoz, ahelyett, hogy megállna az ételízesítők folyosóján egy korsó kész narancsmártással vagy kacsamártással (olyan összetevőkkel, amelyeket nem ismer, és még ha tudna is, nem tud kiejteni), ehelyett átugrik oda, ahol a lekvárokat és zseléket tartják, és egy üveg barack- vagy barackkonzervet vesznek elő, hogy ez a gyors és egyszerű házi narancsmártás elkészüljön. .

Nem eszünk sok lekvárot és zselét, ezért ezt általában nem tehetjük meg magunknak, de ha véletlenül saját házi kajszibarack- vagy baracklekvárod van, azt képzelem, hogy ennek még íze is lehet jobb.

Ha a barack vagy az őszibarack nem tetszik, helyettesítheti a szilva- vagy ananászkonzervet. Ehhez a recepthez organikus sárgabarackkonzerveket vásároltam.

Bármelyiket is választja, ez nagyon jó lesz!

Sokkal jobb, mint a boltban vásárolt, és ugrásszerűen finomabb, mint azok a kis csomagok szósszal, amit kivesznek. Régebben mentettem ezeket a csomagokat, de már nem.

Be kell vallanom, hogy amíg úgy döntöttem, hogy házi készítésű narancsszósszal, más néven Kacsamártással készülök, mindig azt hittem, hogy narancsból készül. De kiderült, hogy narancsszósznak hívják, nem pedig az összetevők színe miatt a szószt. Legalábbis a legtöbb receptben, amelyet akkor találtam meg, amikor elkezdtem az online keresést, a narancs nem volt benne.

Amikor azonban kísérleteztem egy olyan kacsamártás recept elkészítésével, amely megfelelne családunk ízlésének, az első tétel, amit készítettem, rendben ízlett, de hiányzott belőle valami.

Csak véletlenül volt néhány bio narancs a hűtőben, ezért hozzáadtam egy narancs héját és levét. Ez csak megfelelő mennyiségű extra cipzárt adott a szószhoz. És kielégítette azt a gondolatomat, hogy a narancs szószban legyen legalább egy narancs. 🙂

* Gyors megjegyzés: Ha csak lehetséges, kérjük, használjon organikus narancsot. A narancs az egyik leginkább permetezett növény, és mivel a héjat és a gyümölcslevet is használják, az organikus a legegészségesebb módszer.

Használhat egy mikrodarabot a lelkesedés megszerzéséhez, vagy használhat egy praktikus kis zesting eszközt , mint én Az alábbiakban használtuk.

A mikrosík nagyon finom lelkesedést nyújt, míg a zesting eszköz hosszabb narancs héjas csíkok.

Házi készítésű narancsszósz recept

Hozzávalók:

• ½ c szerves sárgabarackkonzerv
• az egyik leve közepes szerves narancs (kb. 3 evőkanál)
• Egy narancs héja (kb. 1 evőkanál)
• 2 ek rizsecet
• ½ teáskanál gluténmentes Tamari (helyettesítheti szójaszósz)
• 1 ek darált fokhagyma
• 1 teáskanál friss darált gyömbér
• ¼ teáskanál pirospaprika pehely
• ¼ teáskanál rózsaszín himalája só (vagy tengeri só)
• Választható: 1/8 teáskanál cayenne por (ha úgy tetszik kicsit fűszeresebb)

Termés: Körülbelül ¾ csésze narancsszósszal

Az összes hozzávalót adjuk egy kis mártásformához.

Keverjük össze, hogy összeálljon, és közepes lángon főzzük, amíg a keverék fel nem forr.

Vegyük le a tűzről, és öntsük egy tálba. A mártás hűlés közben sűrűsödik.

Hagyja teljesen kihűlni a szószt.

Házi tojástekercsekkel, szárnyakkal vagy bordákkal tálaljuk.

Ízletes, mint mártás csirkére, sertéshúsra vagy halra tálalva.

Az alábbi fotón kanalaztam egy félbe vágott sült csirkecombra.

Feltétlenül mentse el ezt a receptet a házi narancsszósszal, hogy a Pinterestre kattintva megtalálja a következő alkalommal, amikor egy finom mártásra van szüksége. gombra a bejegyzés alatt.

És természetesen nagyon örülnék, ha megosztanád a Facebookon és a Twitteren is. 🙂

Nagyon örülnék, ha úgy döntene, hogy ossza meg az alábbi gombok egyikére kattintva!