A megosztás gondoskodó!

Mi kerülhet közel a szagához bazsalikom nyáron? Ha csak megdörzsöl egy levelet és az orrához tartja, arról álmodozhat a tészta (vagy az édesgyökér … a bazsalikom fajtájától függően). A bazsalikom a kedvenc gyógynövényem, amely a kertben van, mert nagyon könnyű termeszteni, és általában magokat is vet, ezért a következő tavasszal felbukkannak önkénteseim (nyerj!). És ha attól tart, hogy a bazsalikom nehezen termeszthető, akkor nem kell félni. Végig tudom vezetni a bazsalikom termesztésének teljes folyamatát a magtól, az öntözésig, a metszésig, és végül édes és sós ételekben egyaránt tálalhatom a bazsalikomban: A magtól az asztalig útmutatóig. A bazsalikom az egyik legnehezebb és legkönnyebben termeszthető gyógynövény a nyári kert számára.

A bazsalikom metszése

Tartályban vagy az ön kertjében a bazsalikom elképesztő termést hozhat csak egy növényrel. És ezek a fantasztikus növények nemcsak friss bazsalikomlevelekkel látják el, hanem a szezon végén, amikor növénye apró fehér virágokat hoz, bőséges táplálékforrást biztosít a kert beporzóinak. De mielőtt odaérnénk, beszéljünk a bőséges bazsalikom egyik kulcsfontosságú eleméről. A bazsalikom metszésének ismerete a környék legnagyobb termését eredményezi. Nem mintha a bazsalikom termesztése és metszése lenne verseny, de … lehet, nem? A kihívás elfogadva.

Miért kell a bazsalikomot metszeni?

A bazsalikom növényeim nem mindig voltak bőséges termesztők. Osztom a Basil: A magtól az asztalig című cikkben, hogy a magas, sovány bazsalikom növények első néhány éve után végre rájöttem, hogy biztos van valami, ami hiányzik nekem. A TV többi bazsalikom növénye mind hatalmasnak tűnt, de elakadtam a sovány növényeknél. Talán több műtrágya volt a trükk? Nem, bár bizonyosan magasabbra nőttek. Öntözésem és lebegésem ellenére a magasságon kívül más változások nem történtek.

Végül, amikor a metszésre gondoltam, mint más nyári termelők segítségére (például paradicsom), ragadtam magamra a bazsalikom metszésének gondolatát. És hú! Milyen változást hozhat egy kis metszés! Növényenként csak néhány részlet különbséget tesz egy adag pesto és annyi pesto között, amelyet meg lehet osztani a szomszédokkal. Bízz bennem; a szomszédaid azt akarják, hogy meteld meg a bazsalikom növényeket. A metszés minden növénytípus számára előnyös, és más zöldségekkel és gyümölcsökkel kapcsolatban itt talál útmutatást:

• Hogyan kell metszeni a paradicsomot, mint egy profi
• Hogyan kell metszeni az áfonyabokrokat
• Hogyan kell metszeni a kaprot
• Hogyan kell metszeni a gyümölcsfákat?

A metszés vagy vágás lehetőséget ad a növényeknek arra, hogy összpontosítsanak arra, hogy többet termeljenek belőlük. Valójában elfogyasztom, és kevesebbet, amire nincs szüksége.

Tehát hogyan lehet csekélytől robusztusig állni a bazsalikom növényeivel? Még akkor is, ha a hüvelykujjad közelebb áll a feketéhez, mint a zöldhez, ez valóban nagyon egyszerű! És megmutatom, hogyan:

Útmutató a bazsalikom visszavágásához

1. Ideális esetben akkor kezdene el metszeni, amikor a bazsalikom növénye még elég kicsi, csak egy vagy két szár (6-8 levél) van a fő növénytől. Ha még egy kicsit vártál, akkor azt javasolnám, hogy ne metszd le egészen a bázis közelében, hanem inkább egy magasabb száron. Először keressen egy szárat, amelynek mindkét oldalán van egy levél, és a közepén nőnek a levelek.
2. Jó metszőollóval (vagy a hüvelykujj körmével, ha csipetnyi helyzetben van) vágja le a középső kinövést az alapjához közel. itt arra ösztönzi a növényt, hogy összpontosítson erre a két oldalágra azáltal, hogy megszabadul a középen lévőtől. Mindez a növény energiájának elosztására vonatkozik, ahová szeretné. Ugyanez vonatkozik a kert számos növényére is , beleértve a paradicsomot is.
3. Használja a leveselt bazsalikomot egy szép Caprese-salátához vagy egy élénk pophoz a következő tésztaétel tetejére. (Itt találja meg a Caprese tészta saláta receptemet!) Ha a levágott szárrész elég hosszú, akkor azt is tegye egy kis tartályba vízzel, és hagyja gyökerezni. Akkor még több bazsalikom növény lesz! időközben az a két levél, amelyet otthagytál, nőni fog és virágzik. Az egyik szár alatt, amelyet körülbelül egy hónappal ezelőtt megmetszettem, láthatod. Mindkét oldalsó levél most saját leveleit termeszti, és a szüreted majdnem megduplázódott egyszerűen azért, mert egy apró vágással metszett.
   
4. Ezt a metszési folyamatot több szárral is megismételheti, de ne őrüljön meg, főleg ha a bazsalikom növénye valamivel nagyobb. Nem akarja sokkolni a növényt, ezért kezdje két szár metszésével, majd egy-két hét múlva metszjen még egy kicsit, ha szükséges.Átlagosan csak kétszer-háromszor metszem a bazsalikom növényeimet a szezon során, és ahogy az alábbi videómban láthatja, a bazsalikom növények elég nagyok lesznek. Rengeteg bazsalikom van számomra, barátaimnak és szomszédaimnak!

Apró bazsalikomüzemünk, amelyet helyi növényértékesítésünkön vásároltunk, immár teljes és termelékeny növényzé virágzott, és ez valóban eddig csak egy metszés. A növény növekedése érdekében gazdag komposztot is kaphat a növény körüli talajhoz. Bazsalikomos kivágásainkkal több caprese salátát is fogyasztottunk, és az én konyhai robotgépem könyörgött, hogy készítsek egy pestót, és természetesen a bazsalikomot könnyen lehet szárítani és később használni.

Egyéb bazsalikomos és gyógynövényes cikkek

• Hogyan takaríthatunk meg bazsalikommagot
• Hogyan gyökerezzünk bazsalikomot a dugványoktól
• Tippek a rozmaring termesztéséhez
• Hogyan szárítsuk meg a bazsalikomot
• Bazsalikom és zsálya összetett vaj

Szeretném tudni, hogy a friss bazsalikomnak mi a kedvenc felhasználása, és ha hasznosnak találta a metszést is. Boldog kertészkedést!

Szeretné megnézni, hogy van ez?

Kattintson ide, és nézze meg a Hogyan bazsalikomot című videót.

Szeretné tudni, hogyan lehet a bazsalikomot az elejétől a végéig termeszteni? (Beleértve a spórolást és a recepteket !!) Fogd meg ma a Basil: A magtól az asztalig című könyvemet! Pontosan tudni fogja, milyen fajtát kell termeszteni, hogyan lehet virágzóvá tenni, majd hogyan kell felhasználni finom sós és édes receptekben! Mindezt egy csésze kávé árán. Ez a legegyszerűbb és leggyorsabb módszer a világ egyik legnépszerűbb gyógynövényének megismerésére! Kattintson az alábbi képre a részletekért.