Az avokádót nehéz megvenni. Attól kezdve, hogy pépes és sötét, vagy tökéletesen zöld és krémes, az avokádót rendkívül nehéz leszögezni. Megjelenésük és textúrájuk megtévesztő lehet, ezért bizonyos egyszerű trükkök ismerete segít megtalálni és élvezni a megfelelő avokádót. A tökéletes szuperételes avokádó megtalálásának kulcsa ebben a három egyszerű lépésben van.

Fotó: Molly Krohe

Szárellenőrzés

Erin Thomas fényképe

Az avokádó ellenőrzésének első lépése: a szár kihúzásával. Ha az avokádó megérett, a szárnak képesnek kell lennie arra, hogy magától, vagy a hüvelykujj és a mutatóujj érintésével kieszen. Ha az avokádó éretlen, akkor a szárat kissé nehezebb kiszedni. Ha az avokádója szár nélkül érkezett, akkor a következő két lépéssel ellenőrizze, hogy meg kell-e ennie vagy sem.

Adj neki egy szorítást

Fotó: Lily Lou

Helyezze a kezébe az avokádót, és finoman nyomja össze az avokádót. Tudnia kell észrevenni az avokádó állagát. Ha az avokádó enyhén összenyomódik, akkor enni kész. Ha az avokádó keménynek tűnik, és nem nyomja meg a véraláfutást, miután megnyomta, akkor az avokádó éretlen és még nem áll készen az étkezéshez. Az avokádó gombássága vagy észrevehető horpadásai azt jelenthetik, hogy hamarosan ki kell dobni.

A megjelenésről szól

Fotó: Emma Delaney

Az avokádó érettségének utolsó és valószínűleg legjobb módja a megjelenése. Egy dolgot szem előtt kell tartani, hogy sokféle avokádó és sokféle évszak létezik. Tehát az évszaktól függően egyes avokádók érettek lesznek, mások pedig nem. Jó megkérdezni az élelmiszerboltot, vagy itt keresni a különböző avokádók évszakait.

A méret és az alak szintén nagyon fontos. A legtöbb sötét színű és közepes méretű avokádót érettnek nevezik, de az avokádó típusától függően ismét változik a méret és az alak. A túl világos vagy túl sötét jelezheti a túlságosan érett vagy érett avokádót. Ne felejtse el ellenőrizni, hogy vannak-e barnás foltok, amelyek jelzik a rossz avokádót.

Most, hogy sikeresen megtalálta a megfelelő avokádót, ideje enni. Ezekkel a könnyen használható tippekkel győződjön meg róla, hogy tudja levágni az avokádót, és gondoskodjon róla, mielőtt elkészülne. Élvezze!

Az avokádó érettségének megőrzése érdekében:

• Ragaszkodjon a hűtőbe egy műanyag zacskóba

Az érés felgyorsítása :

• Szobahőmérsékleten tárolandó.
• Tekerje be az avokádóját fóliába. / ul>
  

  Fotó: Gabrielle Levitt