Az Astaxanthin egy vörös pigment, amely a legkülönbözőbb természetes organizmusokban található meg. Hasonló a klorofillhoz, amely a zöld növényekben és zöldségekben található, valamint a béta-karotinhoz, amely a narancssárga növényekben és zöldségekben található meg. Az intenzív vörös színű növények és állatok általában nagyon magasak az asztaxantinban, amely maga a világ legerősebb karotinoidja.

Hol található az asztaxantin a természetben?

A klorofillal ellentétben és a béta-karotin, amelyek egyaránt megtalálhatók a szárazföldi növényekben, az asztaxantin túlnyomórészt a tengeri életben található meg. A mikroalgák, az asztaxantin egyik formáját sokféle vízi élővilág fogyasztja, és intenzív vörös pigmentációja miatt ezeknek az állatoknak vörös vagy rózsaszínű hús vagy külső héjak.

Emiatt az asztaxantin egyik legnagyobb koncentrációja, a H. pluvialis kivételével (a mikroalga legigazibb formája és a halak), megtalálható a vad csendes-óceáni sockeye lazacban Ez a pigment az, ami a hal húsának mélyvörös árnyalatot és hihetetlen, egészségre jó antioxidáns tulajdonságokat kölcsönöz. Az asztaxantin egyéb természetes forrásai közé tartozik a homár, a sarkvidéki garnélarák, a rák, a languszta, a pisztráng, az algák és a krill. A vörös színű madarak gyakran azáltal kapják színüket, hogy olyan halakat és növényeket fogyasztanak, amelyekben magas az asztaxantin tartalma, de testükben általában nem magas a pigment koncentrációja.

Érdekes megjegyezni, hogy egyes esetekben esetekben a kereskedelmi halászatok szintetikus úton előállított asztaxantint adnak a takarmányukba annak érdekében, hogy a halak ugyanolyan megjelenést kapjanak, mint a vadon fogott halak. Ezt a szintetikus asztaxantint petrolkémiai anyagokból állítják elő – ugyanazokat a dolgokat, amelyeket autója forgattyúházába tesz. Kémiailag teljesen különbözik a természetes asztaxantintól, és bebizonyosodott, hogy 20–50x gyengébb antioxidánsként, mint természetes unokatestvére.

Asztaxantin további forrásai

Míg a tengeri élet az, ahol az asztaxantin leggyakrabban megtalálható, nem korlátozódik a víz alapú növényekre és állatokra. Például a Xanthophyllomyces dendrorhous nevű élesztőfaj (más néven Phaffia) szintén viszonylag magas szintű asztaxantint tartalmaz. A pigment mikroalga formájához hasonlóan a Xanthophyllomyces dendrorhous az asztaxantin termelője; nem szívja fel más szerves forrásokból.

Asztaxantin egyéb forrásai

Nem minden asztaxantin fordul elő természetesen. A szintetikus úton előállított asztaxantint laboratóriumokban állítják elő, ahol petrolkémiai anyagokból nyerik. Ez a forma jóval alacsonyabb a természetes asztaxantinnál, és potenciálisan nem biztonságos. Továbbá, a Phaffia néven ismert, genetikailag mutált élesztőből származó asztaxantin nem állapított meg megfelelő biztonsági előírásokat, ezért az amerikai FDA nem engedélyezi napi 2 mg feletti emberi fogyasztásra, és nem ajánlott hosszú távú alkalmazásra vagy gyermekek számára. Az egyetlen asztaxantin-forma, amely több száz orvosi kutatást mutat be az egészségre gyakorolt előnyök mellett, valamint kiterjedt biztonsági kísérleteket és tizenöt éves biztonságos felhasználást jelent az embereknél, a mikroalgákból származó asztaxantin.

Asztaxantin-kiegészítők

Az asztaxantin természetben található forrásai nem ebből az antioxidánsból származnak a legmagasabb koncentrációban, emberi fogyasztás szempontjából. Míg az emberek élvezhetik az asztaxantin egészségügyi előnyeit, ha rengeteg lazacot, algát és kagylót fogyasztanak, az emberek számára a legnagyobb koncentráció teljesen természetes asztaxantin-kiegészítők formájában történik, mint például a Nutrex Hawaii.

Jogi nyilatkozat:
A megadott információk csak oktatási célokat szolgálnak, és nem jelentenek orvosi tanácsot. Mindig kérjen tanácsot orvosától vagy szakképzett egészségügyi szolgáltatójától, ha bármilyen kérdése vagy aggálya van az egészségével kapcsolatban. Mielőtt bármilyen edzésprogramot elkezdene, kérdezze meg orvosát. Soha ne hagyja figyelmen kívül vagy késleltesse az orvosi segítség kérését valami miatt, amit hallott vagy olvasott ebben a cikkben vagy az interneten.