A kérdés: “Tudom, hogy túl sok zsír és cukor elfogyasztása hízhat, de mi van a sóval?”

A szakértő: Lisa Moscovitz, RD, A NY Nutrition Group vezérigazgatója és alapító dietetikusa

A válasz: Nem maga a só teszi hízássá – hanem az a tény, hogy a legtöbb sós étel feldolgozott, és rengeteg zsírt és cukrot is tartalmaz.

TÖBB: 5 étel, amelyekben több nátrium van, mint egy zacskó chips

Gondoljon a legízesebb ételekre: gyorsétterem, chips, süti, feldolgozott leves vagy sajt. nagy nátriumforrások, és természetesen más dolgok is vannak bennük, például a cukor és a zsír, amelyek súlygyarapodást okoznak, ha idővel nagy mennyiségben fogyasztják őket ”- mondja Moscovitz. “Vannak más változók is, amelyeket figyelembe kell venni.”

Valószínűleg tudja, hogy a sós ételek fogyasztása megnöveli a “víztömeget”, vagy duzzadtnak érzi magát. “A só fogyasztása nem növeli közvetlenül a testzsírt, de növelheti a vízvisszatartást, ami a skálán is megmutatkozik” – mondja Moscovitz. “Ha elkezdi eltávolítani a sót, kiöblíti a vizet, és a mérleg elmegy. azonnal hátráljon. ”

Ezzel azonban még nem ért véget a történet. “segít gyorsabban látni az eredményeket, de nem a testzsírra, hanem a testzsírra vonatkozik” – mondja Moscovitz – és a testzsír csökkenésével a tényleges eredményeket láthatja, eltekintve azoktól a kisebb fontoktól.

“Maga a só nem egészségtelen anyag” – mondja Moscovitz. “Sóra van szükségünk. Ez egy igazán fontos elektrolit. “A probléma abban rejlik, hogy túl sokat veszünk be belőle – különösen, ha a lehető legrosszabb forrásokból szerezzük be.

TÖBB: Lehetséges-e túl kevés sót fogyasztani?

oldalon.