Egyes ételek keményebbek ahhoz, hogy a keto-barátok legyenek, mint mások. És általában a rejtett szénhidrátok miatt. De a kínai ételekkel nemcsak el vannak rejtve, hanem a legtöbb ételben egyenesen fel is állnak. A szénhidrátok és cukrok hatalmas mennyisége kihívássá teszi a kínai keto ételt. De ne aggódj, meg lehet csinálni … bár, egy kis plusz munkával.

Röviden, igen, kínai ételeket fogyaszthat, miközben keto diétát tart. De meg kell követnie néhány döntő lépést, hogy elkerülje az előrehaladás szabotálását és a ketózis kiütését.

Ebben a cikkben megtudhatja:

Cukor és keményítők a kínai ételekben

Nem lehet tagadni, hogy a kínai ételek, mint sok ázsiai konyha, hihetetlenül finomak és szénhidráttartalmúak. A legsúlyosabb elkövetők közé tartozik:

• Rizs
• Tészta
• Wonton és gombóc csomagolók

Megfoghatja (és elkerülheti) a nyilvánvaló elkövetőket, de a szószokban és ropogós bevonatokban elrejtett szénhidrátoktól való kormányzás bonyolult. Ennek oka, hogy a szénhidrátok általában keto-barát ételek, például hús és zöldségfélék.

Cukorra és keményítőre vágyunk, két dologra, ami a kínai ételeket elfojtja (és nyilvánvaló okokból – íze és állaga). Ellenőrizze, hogy az ételek másodlagos összetevőiben vannak-e rejtett keményítők vagy cukrok (vagy csak maradjon teljesen távol):

• Sült kacsa – a szósz általában cukorsúlyú.
• Barna szósz – rejtett cukor és kukoricakeményítő, amelyet állagra és ízre használnak.
• Levesek – kukoricakeményítőt adunk hozzá a végén, hogy vastagabb állagú legyen.
• Hús – az apró darabokban felszolgált húst gyakran kukoricakeményítővel vonják be, mielőtt főzés („bársonyosodás” néven ismert technika). A cukrot gyakran használják mázként.
• Mártások – kukoricakeményítőt adnak a sűrítéshez, és cukrot adnak az ízéhez. .

Mivel a cukor és a keményítő szinte mindenben megtalálható, a marhahústól és a brokkolitól a sült kacsáig, nehéz a szénhidráttartalmat alacsony szinten tartani, még akkor is, ha a rizst, a felvert húst vagy az ízleteset elhagyja. mogyoróhagyma palacsinta. Már csak ezért is a legtöbb ketoista kerüli a kínai éttermeket teljesen. De ha hajlandó kitartani, olvassa el tovább.

Keto édesítőszer póttag

Olyan cukormentes édesítőszert keres, amelynek külleme és íze olyan, mint a cukor, kellemetlen utóíz nélkül? Itt van! Használja a cukor helyett mindenre, a főzéstől a sütésig.

Vásároljon most

Válogatás a Keto kínai ételekhez

A cukor és a keményítő mennyisége minden kínai ételben nagyon változó az egyes éttermetípusok között, és még a pontos ételeket is figyelembe véve. Például egy kínai felvételi lánc sokkal több cukrot használhat fel, mint egy hagyományosabb ételeket felszolgáló anya-pop étterem.

Hasonlóképpen, Kína különböző régiói különböző főzési stílusokra specializálódnak, mindegyik változó mennyiségű cukrot és keményítőt használ. Ezt szem előtt tartva a szecsuáni stílusú kínai ételek a keto diéta kedvencei, mivel általában a legkevesebbet használják. Fontolja meg ezeknek a szecsuáni specialitásoknak a megrendelését:

• Tojásleves
• Marhahús és brokkoli
• Tojás foo yung
• Sertéshús
• Párolt hús és zöldség
• Mu shu sertéshús
• Fokhagymamártás, szójaszósz és ecet

A forró edények és a büfék is ideális lehetőségek a keto számára, mivel általában választhat alacsonyabb szénhidráttartalmú oldalt vagy speciális összetevőket a tányérjához. De mielőtt beletúrná a tojásfoo yungba a sertéshús egyik oldalával, van néhány alapvető tipp és irányelv, amelyeket be kell tartania a ketózisban való tartózkodás érdekében.

Hackek a Keto kínai ételek megrendeléséhez

Nem nehéz, hanem alapos. Tartsa ezt a mantrát a fejében, amikor felkészül a megrendelésre. Ne legyen zavarban, ha további információkat szeretne kérni bizonyos fogásokról, vagy kérnie az étkezés módosítását. Csak a megfelelő információkra van szüksége az egészség védelme és a keto fenntartása érdekében. Ide megyünk …

1. Kerülje a legrosszabb elkövetőket

Ez azt jelenti, hogy nincs édes-savanyú sertéshús, rántott citromos csirke vagy mi van. Meg van töltve cukorral és kukoricakeményítő bevonattal. Ezután nincs garnélarákos keksz, sült kacsa és természetesen narancsos csirke sem. Ha ezeket szeretné, akkor otthon kell készítenie a keto változatokat (vagy csalni kell).

2. Kérjen mártást az oldalon

Sok szósz szuper édes és gyakran sűrített kukoricakeményítővel. Ezért kérje a legjobb keto-barát szószokat az oldalán, hogy ellenőrizhesse azt a részt, amelyet végül elfogyaszt.Egy evőkanál szójaszósz 1 – 4 g szénhidrátot tartalmaz, de nehéz szemgolyóztatni egy evőkanál szószt, amikor az egész étkezés közben csöpög. A saláta poharak is megfelelő lehetőségek lehetnek, de inkább próbáljon sajátot építeni, mintsem a menüből rendelje meg. Válasszon olyan dolgokat, mint a párolt hal és zöldségek, így elkerülheti a bársonyos húsú és magas cukortartalmú mártást tartalmazó ételeket.

3. Kérjen táplálkozási információkat

Rendben, így tudja, mi van nem eszel. A következő lépés az, hogy kérjen tápértékkel kapcsolatos információkat attól függetlenül, hogy melyikről döntött. A táplálkozási panel a legjobb barátod. A nettó szénhidrátok ott vannak, így nincs tippelés.

Ez az egyik hatalmas előnye a lánc éttermekből történő megrendelésnek: A pontos táplálkozási információk általában kéznél vannak, így megalapozott döntést hozhat az étkezés során. De még ezekkel az információkkal is, az adagok méretének kismértékű eltérése nagy különbséget jelenthet a tányéron lévő tényleges szénhidrát-számban. Tehát vegyen be minden táplálkozási információt egy szem sóval, ha úgy dönt, hogy ezen az úton jár.

4. Ne hagyatkozzon a gluténmentes lehetőségekre

A gluténmentes lehetőségek nem ‘ Nem mindig keto, és ez biztosan nem a kínai keto ételek esetében. Tudod mi a gluténmentes? Cukor és kukoricakeményítő. Érted a lényeget.

5. BYO Fat

Ez a tipp kissé alattomos, ezért használja saját belátása szerint. A keto-barát kínai ételek megrendelése gyakran azt jelenti, hogy ragaszkodni kell párolt húshoz és zöldséghez. Bár ez alacsony szénhidráttartalmú, zsírszegény is, és elégedetlenséget okozhat. Szóval hozza a saját keto mártását. Vagy hozzon magával zsírbombát desszertként.

Ez sokkal egészségesebb lehetőség, mint extra olajjal rendelni az ételeket, mivel az éttermek általában gyulladásos növényi olajokat használnak, nem pedig kiváló minőségű olíva- vagy dióolajokat. Ne kérjen extra olajat az étteremből, csak nem éri meg. További információért olvassa el a keto legjobb (és legrosszabb) étolajainak útmutatóját.

6. Legyen 5 csillagos vásárló

Fizető ügyfélként minden jogot kérni az étkezés módosítására. De ez nem azt jelenti, hogy igényesnek kell lenned. Egyszerűen magyarázza el a szerverének, hogy az étrendi korlátozások miatt kerülnie kell bizonyos összetevőket (ne hazudjon allergiáról – az ételallergia komoly üzleti és nem hamisítható), majd egy jó tipp elhagyásával mutassa meg iránti elismerését. .

Keto snack bár

Egy igazán finom keto bár, amely illeszkedik a makrókhoz és kielégíti az édesszájúakat. Minden snack bár csak 5 g nettó szénhidrátot tartalmaz.

Vásároljon most

Házi Keto kínai étel

Nem talál autentikus kínai konyhát? Nem bízik a szerverben? Zavarban, hogy az az ügyfél vagyok? Az otthoni főzés nagyszerű módja annak, hogy a kínai étel keto legyen.

Íme a leggyakoribb összetevők és a legjobb helyettesítőink:

• Tészta – szalámára vágott shirataki tészta, cukkini tészta vagy káposzta
• Rizs – karfiol rizs, brokkoli rizs vagy shirataki rizs
• Wonton-fóliák – káposztalevél vagy aprított mozzarella sajt
• Mártások – készítsen cukrot vagy keto-barát édesítőszereket használva
• Tojtott hús – zúzott sertéshéj, lenliszt, mandulaliszt vagy reszelt parmezán sajt

Ihletet keresve nézze meg Tso tábornok csirkéjét recept karfiolos sült rizs egyik oldalával.

Keto A kínai ételek alternatívái

Még mindig nem tudja a kínai ételt keto diétán működtetni? Néha le kell mondania néhány dologról az egészségre való törekvés során. És tapsolunk neked ezért. Íme néhány más ázsiai konyha, amelyek könnyebben gyomorba esnek:

• A japán konyha remek választás a keto számára. Rendeljen sashimit avokádóval és miso levessel az oldalán. Távolodjon el a hínársalátától és a tamagoyakitól, mivel ezek gyakran hozzáadott cukrot tartalmaznak.
• A koreai barbecue egy másik nagyszerű lehetőség a keto számára. Választhat és kiválaszthatja saját húsát és zöldségét a főzéshez. Távolodjon el a szószoktól, és nem okoz gondot a keményítő és a cukor elkerülése. Lehet, hogy akár kimchi-nek is engedheti magát, amíg nincs sok hozzáadott cukor!
• A vietnami ételeket úgy lehet módosítani, hogy keto-barátak legyenek. Rendeljen pho-t a rizstészta nélkül, és adjon hozzá extra babcsírákat, vagy válasszon mártás nélküli marhahúsos ételt.

Mint minden keto-ázsiai konyha esetében, fokozott óvatossággal kell eljárni a hozzáadott cukor, szószok, ütött cikkek és szénhidráttartalmú alapok, például tészta és rizs tekintetében. Lehet, hogy nem élvezheti ugyanazt az édes, ropogós mézes csirkét, mint a keto előtti napjaiban, de még mindig teljesen élvezhető a kínai ételek vagy bármely ázsiai konyha, miközben ketózisban marad.

Ne hagyja ki a lemaradást, és próbáljon ki valami újat!