Lelkes szakácsként, a sós kenés elkészítésekor a részletekre figyelve, mindig a hummust teszem fel a listám tetejére. Amellett, hogy különféle ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz, a humusz elfogyasztása a világon kívüli élményt nyújt.

Bármennyire is szeretem elkészíteni ezeket az ínycsiklandó zöldségeket, a kérdés mindig megmarad: elromlik, és honnan tudom, mikor ment rosszul. A finom elterjedés ismerete a kedvenc elterjedésével nagyban hozzájárul a tervezéshez.

Tehát képzelje el, hogy írjon a hummusról, miközben elteríti a pita kenyéren. Az érzés hasonlít valamihez, amely kitisztítja a lelked minden csodálkozó hurkától.

Sajnos, mint minden kenés és süllyedés, a hummus is rosszul megy. Jellemzően a kereskedelemben előállított és bontatlan hummus csomag kb. 10 napig frissen marad a hűtőszekrényben. Másrészt a házi hummus hűtőszekrényben akár 5 napig is friss maradhat. A sok fokhagyma, tahini és citromlé hozzáadása segíthet abban, hogy az alap hummus 10 napig friss maradjon, mivel ezek az összetevők természetes tartósítószerként működnek. A hummus eredetileg a Közel-Keletről származott. A legjobb dolog a mártásban az, hogy használhat helyben elérhető összetevőket, például fokhagymát, citromot, olívaolajat, tahini- vagy szezámmagot és csicseriborsót.

Ezután keverje össze az összes hozzávalót egy konyhai robotgépben és voila ! Kóstolhatja az ízét.

Kapcsolódó bejegyzések. Kattintson az olvasáshoz.

• Meddig tart a Guacamole?
• Mit kell mártani a hummusba
• Hogyan kell enni a hummust
• Rosszul esik-e a Worcestershire-i mártás?

Mi a hummus várható eltarthatósága

Ennek a kérdésnek több aspektusa van, mert a hummus lejártát számos tényező befolyásolja. A mikrobiális növekedés attól függ, hogy mennyi ideig hagyja hűtlen.

A házi hummus élettartama eltér a boltokban vásároltól. Ezenkívül a bolti márkák nagy eltéréseket mutathatnak a hummus lejárati dátumát illetően.

Ezenkívül hatalmas eltérések vannak a fagyasztott és a hűtött hummus között.

Javasoljuk a hummus fagyasztását?

Meglepő módon a hummus figyelemre méltóan jól fagy meg, ami esélyt kínál arra, hogy extra áron járjon, amikor legközelebb akciós.

A megfelelő fagyasztóban tárolt hummus tartály hat hónapig eltarthat anélkül, hogy bármilyen változás a textúrában vagy az ízben.

A hummus fagyasztásának folyamata

Legyen kéznél

• Olívaolaj
• légmentesen lezárt edény, amely fagyasztóban biztonságos
• gombóc
• hummus

1. Tárolja a tárolást igénylő hummust és tegye élelmiszer-tároló edénybe.
2. Használjon fagyasztóbarát, légmentesen lezárt edényt. Töltsön ki néhány hummust, azonban hagyjon némi helyet, mivel a hummus fagyasztva kitágul. Abban az esetben, ha több mint elegendő hummusa van, fontolja meg a különböző edények használatát a fedél sértetlensége érdekében. Kerülje a Ziploc zacskó használatát, mert az összetörhet.
3. Adjon jelentős mennyiségű olívaolajat a hummushoz, hogy fagyasztva ne veszítse el nedvességét. Ha a hummus kiszárad a fagyasztóban, elveszíti simaságát és konzisztenciáját, ezért fagyasztóvá ég.
4. Zárja le a tartályt, hogy megakadályozza a levegő bejutását.
5. A tartályra tegyen egy dátumot , és a címkét. Ha állandó jelölőt használ a hummus tartály megjelölésére, akkor nyomon követheti a tárolási időt, amíg fogyasztásra biztonságos. Ha ez egy tárolóedény, amelyet a hummus használata után tervez használni, használjon skót szalagot.
6. Győződjön meg róla, hogy a hummust hat hónapon belül elfogyasztja, mivel ez unalmasá válhat, és arra kényszerítheti, hogy dobja el.

A tárolt Hummus fogyasztása

1. Ha hummust akar használni, vigye át legalább két nappal előre a hűtőbe.
2. Hagyja a hummust megolvadni. Az olívaolaj elválik a kenéstől; tiszta kanállal keverje össze a keveréket.
3. Annak érdekében, hogy jobb legyen, adhat hozzá fokhagymát és apróra vágott hagymát. A fehér vagy a fekete bors szintén javítja a nyájas hummus ízét.
4. A hummust mikrohullámú sütőben is melegítheti két percig, ha melegnek tetszik.

beépítsen némi fehérjét az étkezésbe, jégkocka tányérra fagyaszthatja a kis hummus darabokat. Miután megdermedt, tegye a kockákat csomagolható edényekbe, és hagyja őket az étel elkészítésekor.

Mire elkészül az étkezés, az adagok megolvadtak, és ideális mártásként vagy salátaként szolgálnak.

Mi a legjobb paradicsompüré-helyettesítő? Kattintson ide az olvasáshoz.

Mikor kell tudni, hogy a hummus megromlott

Élelmiszerbiztonsági gyakorlatok végrehajtása és a megfelelő higiénia megállítja az élelmiszer által okozott betegségeket.Bár nem mindig megbízható, az orr olyan közeg szerepét tölti be, amely segít megmondani, hogy a hummus romlott-e.

Az első külön jel, amely a hummus rothadását mutatja, mindig magában foglalja a penészgombák növekedését a felszínen. / p>

Amikor a hummus a lejárati időn túl marad, megkeményedni kezd, majd elsötétül. Hasonlóképpen, az erjesztett illat azt jelzi, hogy a hummus korhadt és el kell dobni, mivel ételmérgezést okozhat.

A friss hummusnak nincs aromája, kivéve, ha koriandert vagy fokhagymát ad hozzá, míg a korhadt hummus érezhetően savanyú. íz. Ráadásul, ha elromlik, a hummus elveszíti olajjait, és elkezd törni, egészségtelenné téve azt.

Meddig tartja fenn a frissességet a hummus? “>

A piacon megtalálható fajták megértése sokat segít abban, hogy jobban megértsük a hummus frissességének hosszú élettartamát.

Egy kereskedelemben vásárolt hűtött hummusnak lejárati dátuma van. . Néhány napig tarthat, de ne feledje, hogy egyszer megnyílt; akár hét napig is friss maradhat.

Másrészt a megvásárolt, nem hűtött humusz dátum szerint a legjobb. Egy ilyen termék sokáig tart.

Ez a hummus eltarthat még egy hónapig, de miután kinyitotta, gondoskodjon arról, hogy négy-hét napon belül befejezze a fogyasztást. Ez különösen vonatkozik a hummusra, amely nem tartalmaz tartósítószert.

Az alábbi táblázat a hummus lejárati idejét foglalja össze.

Megnyitásakor	Hűtve	Fagyasztva
	A lejárat dátuma után	A lejárat dátuma után
Meddig marad friss a házi hummus?	4 nap	0
Meddig marad friss a csomagolt hummus?	5 nap	0
Lezárva	Hűtve	Ha ide-oda zen
Házi hummus eltarthatósága	4 nap	7 hónap
Csomagolt hummus eltarthatósága	8 nap	7 hónap

Mivel nem tartalmaz tartósítószert, négy napon belül el kell fogyasztania a házi hummust.

Ha nem megfelelően tárolják, természetesen az étel romlik egy kis idő. Ne feledje azonban, hogy minden más természetes ételhez hasonlóan a legmegfelelőbb a dátum, amely eltér a lejárati dátumtól vagy a dátum szerinti felhasználástól.

A megvásárolt márka ajánlásainál a dátum a gyártó minőségi javaslatára összpontosít, és nem a biztonság.

Hogyan lehet meghosszabbítani a hummus eltarthatóságát megfelelő tárolással?

Biztosítsa a hummus megtartását légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben 40 Fahrenheit fok alatt. Az állandó hőmérséklet fenntartása érdekében tartsa az ajtótól távol a tartályt a hummussal.

Ezenkívül a lezárt edény segít abban, hogy a hummus ne halmozódjon fel a hűtőszekrényben tárolt egyéb ételek szagában. Megtartja a kezdeti nedvességet is.

A szennyeződés elkerülése érdekében mindig használjon tiszta kanalat, amikor a hummust kanalazza. Ahelyett, hogy az ételt közvetlenül a hummus tartályába merítené, tegyen egy tányért egy tálra vagy egy tálra.

A hummus felnyitása után az eltarthatósági ideje csökken; ennélfogva biztonságos a felület bevonása műanyag burkolattal. Ezenkívül nyomja le a hummust, hogy megakadályozza az oxigénnel való keveredést. Zárja le a tartályt, majd tegye a hűtőbe. Ez a módszer további két napot biztosít Önnek.

A fagyasztott hummus felolvasztása

1. a hummus a fagyasztóból a hűtőbe
2. Hagyja 24 és 48 óra között ülni
3. Felolvasztás után, ha szemcsésnek tűnik, tegyen egy turmixgépbe, adjon hozzá legalább két evőkanálnyit vizet, majd nagy sebességgel keverje össze a sima textúra érdekében.

Fogyaszthatja-e a hummust, ha az elromlik?

Amilyen ízletes, amint ízlik, egyszer a hummus elkényeztetve, biztonságos kidobni. Ez a mediterrán étel ételmérgezést okozhat, ha a megadott eltarthatósági idő lejártával elfogyasztotta.

Mivel mikrobáknak és baktériumoknak vannak kitéve, amelyek gyomorpanaszokat okozhatnak. a legegészségesebb konzerv chiliről