Könnyen elkészíthető reggeli rakott
Ez a könnyű reggeli rakott végtelenül alkalmazkodik! Használja kedvenc ételízesítőit, zöldségeit, húsait, sajtjait, vagy tegye vegetáriánussá. A legjobb az, hogy időben elkészítheti, így a reggeli szellő reggelente.
A mai reggeli recept a kedves Kristen barátomtól származik. Nekünk készített, amikor a múlt hónapban meglátogattuk. Ahogy rágcsáltam, nem tudtam abbahagyni a mondást: “Ezt meg kell osztanom a blogomon, meg kell osztanom ezt a blogomon, meg kell osztanom ezt a blogomon is.”
Ahogy kiderül ki, ezt Kristen rendszeresen elkészíti. És megértem, miért! Ízlés mellett ez a reggeli rakás eléggé lenyűgöző az egészségkategóriában. Tele fehérjével, tele zöldségekkel. Nem csak ez, olyan egyszerűen elkészíthető és alkalmazkodik bármilyen zöldség, sajt, hús, ételízesítő, amit szeretsz / van. Vallomás. Ezt 3 hét alatt négyszer készítettem el.
Túl sok az állaga és íze!
Ez egy nagy reggeli rakott . 12 hatalmas adaggal beszélek, így tökéletes vacsorához vagy másnapi reggelihez / ebédhez. A mikrohullámú sütőben felmelegítem és forró mártással töltöm. Finom! Csomó lépésről lépésre készítettem fotókat, így inkább hogy a recept fölött mindet megjelenítsem, az alábbiakban m-vel együtt felvettem őket érc részletes útmutatásai az Ön számára.
Szórakoztató? Ha szórakoztat, párosítsa ezt a reggelit a lassú tűzhelyű fahéjas tekercsekkel vagy az egyik napról a másikra szóló fahéjas tekercsekkel. Mind házi készítésű, mind pedig NAGYON egyszerű, főleg ha élesztő kezdő vagy.
Nyomtatás
Leírás
Ez a könnyű reggeliző végtelenül alkalmazkodó! Használja kedvenc ételízesítőit, zöldségeit, húsait, sajtjait, vagy tegye vegetáriánussá. Kiváló maradékot készít reggelire, ebédre és vacsorára a hét folyamán! Mielőtt elkezdené, olvassa el a receptjegyzeteket, és nézze meg a recept alatt található összes lépésről lépésre található képet.
Hozzávalók
- 3/4 font főzetlen kolbász, héja eltávolítva *
- opcionális: 1 teáskanál szárított rozmaring, hogy a kolbásznak több íze legyen
- 2 paprika, kockára vágva (bármilyen a kívánt szín; kb. 2 csésze)
- 1 csésze szeletelt gomba
- 1 csésze friss spenót
- 1/2 közepes sárga hagyma kockára vágva
- 1 teáskanál darált fokhagyma
- só és friss őrölt fekete bors
- 4 szelet napos kenyér (gluténmentes, teljes kiőrlésű, fehér, kovászos, bármilyen tetszik)
- 10 nagy tojás
- 1/2 csésze tej (én mandulatejet használok, bármilyen tej működik)
- 1/2 csésze aprított sajt *
Útmutatások
- Helyezzen egy nagy serpenyőt közepes lángon, és vonja be nonstick spray-vel vagy egy csepegő olívaolaj. Helyezzen kolbászt a serpenyőbe, és kezdje el feltörni egy spatulával vagy villával. Keverje hozzá a rozmaringot, és kb. 6-7 perc alatt barnítsa meg a kolbászt.
- Közben állítson közepes lángon egy 2. serpenyőt, és kenje be nonstick spray-vel vagy egy csepegtető olívaolajjal. (Ha van elég nagy serpenyője a kolbász és a zöldség elférésére is, egyszerűen hozzáadhatja a zöldségeket az 1. lépésben megbarnuló kolbászhoz.) Adja hozzá a paprikát, gombát, spenótot, hagymát, fokhagymát, és szórjon egy-egy só, bors. Kezdje el keverni és főzni a zöldségeket, amíg kb. 6-8 percig főzik.
- Tegye félre a kolbászt és a zöldségeket.
- Nagyjából zsírozza meg a 9 × 13-as tepsijét. Törje darabokra a kenyeret, és tegye a serpenyőbe egyenletes rétegben.
- Egy nagy tálban keverje össze a tojásokat, a tejet és az 1/4 csésze aprított sajtot. Öntsük ennek a tojáskeveréknek a felét a kenyérre. Tetejére kerül a kolbász és a zöldségek, majd a maradék tojás keverék és a maradék 1/4 csésze sajt. Tegyen a tetejére egy sót és borsot.
- Fedje le a rakott műanyag burkolatot vagy alufóliát, és tegye hűtőbe 2 órára vagy egy éjszakára – vagy akár 1 napra. Sütés előtt hagyja szobahőmérsékletűre emelkedni.
- Előmelegítse a sütőt 191 ° C-ra. Sütjük a fedőt fedetlenül, amíg a teteje aranyszínű lesz, élei ropogósak, és a közepére helyezett fogpiszkáló tiszta – kb. 40-45 perc alatt – kijön. A szuper ropogós oldalon szeretem az enyémet, ezért kb. 45-50 percig sütöm. 10 percig hagyjuk hűlni, majd felszeleteljük és tálaljuk. Félelmetes íze van, forró mártással a tetején.
- A maradék akár 5 napig is jó hűtőszekrényben marad. Melegítsen a mikrohullámú sütőben kedve szerint.
Megjegyzések
- Tegye előre & Fagyasztási utasítások: Nyilvánvaló, hogy ez egy előre elkészíthető recept!Azonban megpiríthatja a kolbászt, és akár 2 nappal korábban is főzheti a zöldségeket – egyszerűen tegye a kettőt egy tupperware-be a hűtőszekrénybe, amíg készen áll a receptben való felhasználásra. Fagyaszthatja ezt a reggeli rakottat is. Készítse elő az 5. lépést, majd fedje le az edényt műanyag borítással, majd egy réteg alufóliával. Legfeljebb 3 hónapig fagyasztható. Hagyja egy éjszakán át megolvadni a hűtőszekrényben. Hőtsük szobahőmérsékletre, majd folytassuk a 7. lépéssel. Ne hagyja őket.
- Kolbász: Kolbász helyett inkább őrölt pulykát, darált marhahúst vagy darált csirkét pirítson meg. Vagy használjon sonkát. Vagy főtt aprított csirke.
- Vegetáriánus lehetőség: A húst elhagyhatja. Csak egy plusz (vagy hasonló) zöldség a helyén.
- Sajt: Általában aprított paprikás sajtot használok – más fajtákat szeretem ehhez a reggeli rakotthoz: mozzarella, füstölt gouda, svájci és cheddar.
- Speciális eszközök: Skillet | Üveg keverőtálak Habverő | Fakanál | Üveg 9 × 13 sütőedény
Kulcsszavak: reggeli rakott, egyik napról a másikra reggeli rakott
Reggeli rakott készítés
Zöldségek: Gyűjtsön zöldségeket, például színes paprikát, gombát és spenótot. Ezt brokkolival / paprikával, kelkáposztával / gombával és spenóttal / cukkinivel tettem. Próbáljon ragaszkodni 3-4 csésze zöldséghez. Főzzük le a zöldségeket egy kevés fokhagymával, hagymával, sóval és borssal. Ez az utolsó 4 összetevő adja az összes zamatot.
Hús: Mi mint egy kis hús a rakottban, ezért kolbászt adok hozzá. Kristen általában pulyka kolbászt használ, így folytassa, és használja, ha úgy tetszik. Kolbász helyett próbáljon őrölt pulykát, darált marhahúst vagy darált csirkét használni. Használhat kockákra vágott előre főtt sonkát vagy főtt aprított csirkét is. Nem kell előkészíteni egyiket sem.
A kolbászt rozmaringgal megpirítom, hogy egy kis ízt kapjak. 1 óriás serpenyőben megfőzheti a zöldségeket és megpiríthatja a kolbászt, ha ez könnyebb neked.
- Vegetáriánusok: A húst elhagyhatja. Csak használjon még néhány zöldséget a helyére!
Kenyér: Fogja meg kedvenc ropogós kenyerét, és tépje bele apró darabok. A kenyér a rakott alja lesz. Felszívja a tojás egy részét, és a tojás rakott textúráját adja. Ez olyan jó! Ellenkező esetben csak egyfajta quichet fogyasztana. Az utóbbi időben gluténmentes kenyeret használtam a szendvicseimhez, így ha nem eszel glutént, használhatja kedvenc GF változatát. Vagy minden bizonnyal használhat búzát, kovászot, fehéret, rozst. Körülbelül 4 szelet kenyérre lesz szüksége.
Tojás, tej, & sajt: A tojásokat habosra keverjük kevés tejjel és sajttal. A zöldségekhez és a húshoz hasonlóan használjon olyan sajtot, amelyik a legjobban tetszik. Az íze miatt paprikás sajtot használtam, de a cheddartól a füstölt gouda és a svájciig mindent megtettem. A tojáskeverék fele a kenyér tetejére kerül, majd kolbász és zöldségek, majd a maradék tojáskeverék.
Miután a tojások rá lettek öntve az egészre, egy éjszakára hűtőbe rakhatjuk. Ébredjen fel, és csak annyit kell tennie, hogy bedobja a sütőbe. Amikor meglátogattuk Kristenet, a reggel teljesen zavartalan volt; csak egy kávét főzött és friss gyümölcsöt vágott fel, miközben a rakott főtt. Élvezze!