Könnyű csicseriborsó saláta citrommal és kaporral
Könnyű csicseriborsó saláta recept citrommal, friss kaporral, ropogós uborkával és paradicsommal, gyorsan elkészíthető, és előre elkészítheti. Ugorjon az Easy Chickpea Salad Receptre, vagy nézzen meg egy gyors receptvideót, amely bemutatja, hogyan készítjük el.
Nézze meg, hogyan készítjük a salátát
Szeretem ezt a csicseriborsó salátát, mert nagyon könnyű elkészíteni! Körülbelül 15 percet nézel, és csicseriborsósaláta mennyországban vagy. Mi is elég nagy rajongók vagyunk a csicseriborsóért errefelé. Már megosztottuk házi készítésű hummus receptünket, ezeket a mézes sült csicseriborsót, és ezt az egyszerű quinoa és csicseriborsó salátát zöldségekkel. / div>
Hogyan készítsük el a legjobb csicseriborsó salátát
A csicseriborsó sokoldalú alapja a saláták. Táplálóak, jó ízűek és olcsók. A legjobb csicseriborsó saláta elkészítéséhez tartsa szem előtt ezeket a tippeket:
Használjon minőségi csicseriborsót. Használhat konzerv csicseriborsót – vásároljon egy márkát, amely tetszik (szeretem az Eden Organic konzerv babot). Vagy maga főzhet szárított csicseriborsót. Kicsit időbe telik, de egy darabig hűtőben és fagyasztóban tartják őket. Ha érdekel a szárított csicseriborsó főzése a semmiből, nézze meg a szárított csicseriborsó főzésének részletes bemutatóját.
Adjon hozzá zöldséget színéhez és állagához. Ebben a salátában sok édes paradicsomot és ropogós uborkát használunk. Bármilyen fajta uborka működik, de én általában a mag nélküli fajtát veszem (gyakran műanyagba csomagolva), vagy a kisebb, vékony héjú uborkát (gyakran perzsa uborkaként adják el). Szeretem ezeket, mert nem kell hámozni vagy eltávolítani a magokat. Ha vastagabb bőrű uborkát használ, adjon héjat nekik.
Használjon világos és ízletes salátaöntetet. A csicseriborsó fantasztikus salátalap, de önmagában nem sok ízük van. Ezért imádjuk feldobni őket egy ultra-ízes öntettel. Amint a saláta ül, a csicseriborsó felszívja az öntetet, és idővel egyre finomabbá válik.
Használjon sok friss gyógynövényt. Sok friss kapor után nyúlunk, de a legtöbb gyengéd gyógynövény itt fog működni. Gondoljon a mentára, a petrezselyemre vagy a gyógynövények kombinációjára.
Kedvenc csicseriborsó salátaöntetünk
Bemutatjuk kedvenc salátaöntetünket. Bármi más íze jobb. Az öntet egyszerű, friss és komolyan az egyik leginkább elkészített recept a konyhánkban. Ezt az öntetet használjuk kuszkusz salátánk elkészítéséhez is – mindenki szereti! A salátaöntetünk a következőképpen alakul:
- A friss citromlé megkönnyíti a salátát, és minden összetevőt friss ízűvé tesz.
- Az extra szűz olívaolaj kiegyensúlyozza a citromot és az öntet krémes.
- A dijoni mustár ad hozzá egy kis tangot.
- A méz kiegyensúlyozza a citromot és a mustárt.
- A só és a bors segít a saláta ízesítésében – a kötelező!
Előre szóló tippek
Mint fentebb említettem, ennek elkészítéséhez mindössze 15 perc gyakorlati időre van szükség, ami segít abban, hogy ez az egyik kedvenc salátám legyen az Inspired Taste-on.
A másik ok, amiért szeretem, az az, hogy még jobban ízlik, ha előre elkészítik, így ez egy tökéletes előkészítő saláta.
Ezt egy egész nap előre megúszhatja, és ha azt szeretné, hogy még tovább tartson, tartsa a paradicsomot oldalra. A paradicsom egy kicsit túl sokat bomlik nekem a második napon, de az előkészítés és a saláta melletti tartályban tartása ezzel foglalkozik. Aztán amikor meg akarja enni a salátát, dobjon be egy marék paradicsomot, és készen áll.
A recept frissítve, eredetileg 2012. decemberében tették közzé. Amióta ezt 2012-ben közzétettük, a receptet egyértelműbbé tettük, és hozzáadtunk egy gyors receptvideót. – Adam és Joanne
Könnyű csicseriborsó saláta citrommal és kaporral
- PREP 15 perc
- ÖSSZESEN 15 perc
Ez az egyszerű csicseriborsó saláta az egyik kedvenc salátánk. Imádom, milyen gyors és egyszerű. Fogyassza ezt egyenesen a tálból, vagy használja saláta zöldek feltöltésére. Szeretjük a citrom és a kapor kombinációját, de a saláta ugyanolyan finom más friss fűszernövényekkel – próbálja ki a bazsalikomot, a petrezselymet vagy akár a friss mentát.
Szükséged lesz
2 (15 uncia) doboz csicseriborsóra vagy 3 csésze főtt csicseriborsó
1 közepes vékony héjú uborka, amelyet gyakran melegháznak vagy angolnak hívnak
6 kicsi paradicsom
1 1/2 uncia feta sajt (helyettesítő összetört kecskesajt)
1/4 csésze (60 ml) friss citromlé (1 nagy citrom)
1/4 csésze (60 ml) extra szűz olívaolaj
1 teáskanál dijoni mustár
1/2 teáskanál méz
1/4 csésze durvára vágott friss kapor (csak tollas töredék és gyöngéd szár)
Só és friss őrölt fekete bors
Útmutatások
Nyissa ki, ürítse le és öblítse le a csicseriborsót, majd adjon hozzá egy nagy tál.
Vágja az uborkákat negyedekre, hosszában, majd aprítsa fel harapásnyi darabokra. Vágja a paradicsomot kis ékekre. Adja hozzá az uborkát és a paradicsomot a csicseriborsóhoz, majd törje össze a feta sajtot a tetején.
Egy közepes tálban készítse el az öntetet. A citromlevet, az olívaolajat, a mustárt, a mézet és a friss kaprot habverővel keverjük össze, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Öntse az öntetet a salátára és dobja fel.
Adam és Joanne tippjei
- Előre elkészítés: Ezt a salátát néhány órával korábban el lehet készíteni. Ha azt tervezi, hogy egy nappal korábban elkészíti, javasoljuk, hogy a paradicsomot hagyja ki a salátából, majd közvetlenül tálalás előtt vágja le és adja hozzá, mivel törékenyebbek és jobban hervadnak gyorsan, mint az uborka és a csicseriborsó.
- Ha szárított csicseriborsót főz, itt található a könnyű bemutatónk, amely háromféle módszert mutat be. Még azt is megmutatjuk, hogyan kell csicseriborsót főzni lassú tűzhelyben.
- Táplálkozási tények: Az alábbiakban megadott táplálkozási tények becslések. A hozzávetőleges értékek kiszámításához az USDA Supertracker receptkalkulátorát használtuk.
Ha elkészíti ezt a receptet, csatoljon egy fényképet és egy hashtaget it #inspiredtaste – Szeretjük látni alkotásait az Instagramon és a Facebookon! Keressen meg minket: @inspiredtaste