Öt Könnyű spanyol tapas recept !! Az összes kedvenc a tapas bárból – fokhagymás gomba, pácolt olajbogyó, Chorizo, spanyol fokhagymás garnélarák / garnélarák, spanyol pácolt olajbogyó és a híres spanyol omlett (tortilla). Különleges ünnepi sorozat, amelyet a héten megosztok – kiegészítve a spanyol bor párosításokkal!

Hola! Ki szereti a spanyol ételeket ?? Én, én, én !!

A spanyol ételeket összejövetelekre készítik. Rusztikus ételekkel megrakott asztalok megosztásra – nincsenek ócska, óriási fehér tányérok apró adag díszes ételekkel, amelyeket nem tudok kiejteni, apró gyógynövényekkel díszítve és csipeszekkel összeállítva.

A spanyol étel a sarki szemközt . Lángoló, színes, ünnepi, nagylelkű, hangos – és abszolút ajakfacsaróan finom. Teljesen az én fajta ételem.

És a spanyol extravagancia jegyében a héten megosztok egy kicsit különlegeset – egy három részből álló SPANYOL FEAST MENÜT !!! 5 KÖNNYEN spanyol tapas recept elkezdéséhez, egy csirke & tenger gyümölcsei Paella a főételhez, Churros pedig desszertként. Azta! Milyen terjedés!

De várjon … .TÖBB! Milyen spanyol Fiesta lenne teljes BOR nélkül ??? Tehát minden fogáshoz van egy borpárosítási javaslatom. 🙂 És kezdeni? Ezt tapasért ragadom meg – egy spanyol Tempranillo Spanyolország leghíresebb borvidékéről, Rioja-ból. 🙂

Szeretem ennek a bornak a nevét – La Mesa Y Los Amigos, ami azt jelenti, hogy “Az asztal és a barátok”. Tökéletes tapashoz, nem? 😉

Amellett, hogy a név tökéletes, nagyon jó párosítás a tapasszal! Valami nagyon semlegeset akartam – közepes testű és sima, így nem győzte le az ízek kaleidoszkópját Könnyű Tapas menü. Ez a Tempranillo egy száraz vörös, finom fűszermeleggel, és kivételes ital, olyan áron, amelyet soha nem gondoltam volna, hogy csak 12 dollár egy üveg Dan Murphy-nál (én nem téged, megdöbbentem). Szeretek ilyen drágaköveket találni – és szeretem ezeket a leleteket megosztani veletek !!

Megjegyzés a borfürtöknek: A Tempranillo egy spanyol fekete szőlőfajta, amely Spanyolországban honos, közepes és testes testalkatú borok. Világszerte meglehetősen széles körben termesztik, többek között Ausztráliában és az államokban is.

Könnyű spanyol TAPAS receptek

Úgy gondolom, hogy a tapas, a paella és a churros valószínűleg a legkellemesebb Ismert spanyol ételeket a világon, és nagyon örülök, hogy ezeket a héten megoszthatom veletek! A dolgok elindításához öt egyszerű spanyol tapas recept. Megjegyzésekkel láttam el a receptet, hogyan lehet ezeket előre elkészíteni, hogy ne kelljen a konyhában rohangálnia, amikor a barátai megérkeznek. 🙂

Itt van egy kis leírás a Tapas terjedésben található egyes receptekről.

Fokhagymás garnélarák / Garnélarák és Chorizo – A két étel, amelyet mindig a tapas bárokban rendelek!

Fokhagymás gomba és spanyol pácolt olajbogyó – valószínűleg kedvenc módszerem gombával! Az olajbogyó csak áruházból vásárolt olajbogyó, amely gyógynövényekkel és citrusfélékkel van öltözve. Igen!

spanyol omlett (tortilla) ) – Vitathatatlanul az egyik legfinomabb omlett a világon, és általában tapasként szolgálják fel Spanyolországban! Mivel ez még néhány lépést igényel, mint az Easy Tapas receptjeimben található többi recept, külön receptként vettem fel – itt szerezheti be.

Jamon, spanyol Manchego sajt és fehér szardella – A Jamon a prosciutto spanyol változata, és ma már széles körben elérhető Ausztráliában akár a szupermarketekben! A Manchego egy spanyol sajt, amelyet juhtejből készítenek, amely gyönyörűen vajas, enyhe tangával – az egyik személyes kedvencem (és tudod, mennyire szeretem a sajtot !!). A fehér szardella teljesen eltér a tégelyben kapható fekete szardellától (például Caesar salátaönteteknél használják) – kevésbé sósak és ecetben, nem olajban pácoltak. Tökéletes antipasto!

Tiempo a la fiesta !! (Itt az ideje az ünnepnek!)

– Nagi xx

PS Ne felejtsd el Paellát és Churrót hogy befejezd az ünnepedet !!

Éhes többre? Iratkozzon fel hírlevelemre, és kövesse a Facebookon, a Pinteresten és az Instagramon a legfrissebb frissítésekért.

5 egyszerű tapas recept

Szerző: Nagi | RecipeTin eszik

Előkészítés: 30 perc

Főzés: 30 perc

Összesen: 1 óra

Előétel

spanyol

4.75 134 szavazatból

Adagok6

Koppintson a vagy mutasson a méretarányra

Készítse el saját tapas bárját otthon! Ezeket könnyű elkészíteni, és előre elkészíthetők, így inkább a barátaival együtt étkezhet és iszogathat, ahelyett, hogy a konyhában rohangálna! A tapas ételeket általában bőséges mennyiségű olívaolajjal szolgálják fel – fantasztikus arra, hogy kenyérrel feltöltsék az ízeket. De nyugodtan csökkentse az olajat, ha úgy tetszik! Javaslom az olajbogyók 24 órás páclálását, hogy az ízek beáramlhassanak. = “9d06fe50cf”>

▢ 1/4 csésze / 65 ml olívaolaj

▢ 4 fokhagymagerezd – 3 összetört, 1 darált

▢ 250 g / 8 oz nyers garnélarák, hámozott

▢ csipet pirospaprika pehely

▢ Finomra aprított petrezselyem

▢ Opcionális: citrom

Fokhagymás gomba

• ▢ 1/4 csésze olívaolaj (65 ml)
• ▢ 4 fokhagymagerezd – 3 összetört, 1 aprított
• ▢ 300 g / 10 oz svájci barna vagy más apró gomba
• ▢ Finomra aprított petrezselyem

Chorizo

• ▢ 2 (~ 250g / 8oz) chorizos, szeletelve (3. megjegyzés)

▢ 1/2 teáskanál olívaolaj

pácolt olívaolaj (4. megjegyzés)

• ▢ 250 g / 8 oz kövér fekete és zöld olajbogyó
• ▢ 1 gerezd fokhagyma, darálva
• ▢ 1/2 teáskanál pirospaprika pehely
• ▢ 2 teáskanál citrom- vagy narancshéj
• ▢ 1/3 csésze olívaolaj (85 ml)
• ▢ 1 teáskanál friss rozmaringlevél (vagy 1/2 ek szárított oregánó vagy 1 teáskanál friss kakukkfű)

spanyol Antipasto

• ▢ Jamon pácolt sonka
• ▢ Manchego spanyol sajt
• ▢ Fehér szardella

Spanyol omlett

• ▢ Spanyol omlett recept itt

Tálalásra

• ▢ Kenyér, olívaolaj, citromos ék
• ▢ La Mesa Y Los Amigos Tempranillo spanyol bor (jó tapas!)

Utasítások

Fokhagymás garnélarák (1. megjegyzés)

• Helyezze a szétvert fokhagymát egy serpenyőbe az olajjal közepes lángon. 10 percig dinszteljük, a fokhagymát lehúzva lehúzhatjuk a levet, miközben főz, amíg a fokhagyma aranybarna lesz. Ezután távolítsa el és dobja el a fokhagymát.
• Megszórjuk a garnélákat sóval és borssal. Fordítsa a kályhát magasra. Amikor az olaj forró, adjunk hozzá garnélákat és főzzük 2 percig (közepes garnélákhoz), vagy amíg elszenesednek és csak meg nem főznek. Közvetlenül a vége előtt adjuk hozzá a darált fokhagymát és gyorsan megdinszteljük, majd a garnélákat áttesszük a tálba. ha használja.

Fokhagymás gombák (1. megjegyzés)

• A gombák felét vagy negyedét, méretétől függően.
• Kövesse a fokhagymás garnélarák lépéseit, kivéve a gombát a garnélarák helyett. Addig főzzük a gombákat, amíg aranyszínűek nem lesznek.

Chorizo

• Melegítsen olajat egy serpenyőben magas hőfokon. Főzzük a Chorizo-t mindkét oldalán aranysárgára, majd helyezzük át tálalótálba, olajban kaparva a serpenyőben.

Pácolt olajbogyó (4. megjegyzés)

• Kombinálja az összetevőket egy légmentesen záródó edénybe. Hűtőszekrényben 24 órán át – legfeljebb 48 órán át. Tálalás előtt állítsa szobahőmérsékletre.

  Helyezze a sajtot szobahőmérsékletre. Helyezze tálra sonkával és szardellával.

  Tálalásra

  • Helyezzen tálalótálakat / tálakat az asztalra sok kenyérrel, hogy belemerüljön a megmaradt olívaolajba. Tálaljon kedvenc spanyol borával!

Receptjegyzetek:

1.Fokhagymás garnélarák & Fokhagymás gomba – Ennek fokhagymás infúziós olajjal való elkészítése a legbiztonságosabb módja annak, hogy a fokhagymás ízben összezsúfolódjon anélkül, hogy megégne a fokhagyma (keserű!) A fokhagyma összetöréséhez a késem oldalával összetöröm, hogy az kitörjön, de többnyire összetart.

2. Fokhagymás garnélarák, gomba & Chorizo – készítsük előre, készítsük el a fokhagymával töltött olajat, majd tegyük félre (a garnélarák & gombákhoz). Ezután főzzön közvetlenül a vendégek megérkezése előtt – ez a rész gyors. Lazán fedje le fóliával, helyezze át hőálló edénybe, és tartsa melegen a sütőben 80 ° C / 175 ° C hőmérsékleten, legfeljebb 30/45 percig. Mivel annyi olajban vannak, kedvesek és lédúsak maradnak, csak tálalás előtt dobálják meg röviden és petrezselyemmel díszítik.

3. Chorizo – győződjön meg róla, hogy RAW chorizot kap, nem pedig a már meggyógyult chorizot, amelyet meg lehet enni főzés nélkül (olyan, mint a szalámi).

4. Pácolt Olajbogyó – Az olívabogyó magja jobb, mint a mag nélküli. Ausztráliában jobb minőségű olajbogyót kapunk a pultnál a delisnél, nem pedig üvegekbe. Nem találtam jó spanyol olívabogyót, ezért a kövér kalamata és a szicíliai zöld olajbogyót választottam. Ne aggódjon, ha előzetesen pácoltak vagy olívaolajban vannak, csak ürítse le, majd használja a saját pácját. Ha az olívaolaj olívaolajban van, akkor is inkább a sajátomat használom, mert az olívaolajban használt delis olívaolaj általában nem a legízesebb. De ez nem kötelező az Ön számára!

VIGYÁZAT: Ne fogyasszon olajbogyót (vagy bármit) nyers fokhagymával 3 nap elteltével, mert a darált nyers fokhagyma 3 nap után elmúlik (még hűtőszekrényben is, olajban).

5. A spanyol Fiesta témának megfelelően ezt a La Mesa y Los Amigos-szal tálaltam, amely egy spanyolországi Rioja-i Tempranillo !! Ez egy közepes testű, száraz vörös, amelyet nagyon sima inni, finom ízű fűszer, és azt hiszem, gyönyörűen párosul, ha sokféle étellel kínálják, például egy Tapas-kenettel! Hihetetlenül nagy érték, mindössze ~ 12 dollár palackonként Dan Murphy-tól, de íze olyan, mint egy 20 dolláros palack. Ez egy lelet gyöngyszeme!

Te készíted ezt a receptet? Szeretem hallani, hogyan jártál a receptjeimmel! Címkézz fel az Instagram-on a @RecipeTinEats címen.

Giveaway ZÁRVA! A nyertesek hamarosan bejelentésre kerültek.

HIRDETÉS: A spanyol Fiesta Giveaway NYERTESEK!

A spanyol Fiesta Giveaway nyertesei:
Ausztrália: Ian a Hunter-völgyből, Belinda az NSW / Vic-ből és Bretagne-ból!
A világ többi része: Caitlin Kanadából, Louellen Sunny California-ból, Sandra az Egyesült Államokban

GRATULÁLUNK !! Minden nyertes kap egy spanyol Fiesta nyereménycsomagot spanyol borból, Paella Pan és Paella rizst. Rövidesen e-mailt küldök Önnek a szállítás megszervezéséről!

4 x AUSZTRÁL DÍJ (összérték 600 USD): 4 x spanyol Fiesta ajándékcsomag, mindegyik 6 x spanyol vörösborból áll (, 1 x 32 cm Miguel Maestre paella serpenyő + 3 x paella r jég. Közvetlenül az ajtóhoz szállítjuk!

2 x VILÁGSZERŰ DÍJ (Összesen 300 USD): Tőlem kapott ajándék! 2 x spanyol Fiesta ajándékcsomag, mindegyik 6 x spanyol borból, 1 x 12 ″ paella serpenyőből és 1 x paella rizsből áll! Ha a kézbesítést az Amazon nem érheti el, vagy a szállítási költség a nyertes helye miatt ésszerűtlen, a nyertes Amazon vagy Paypal ajándékutalványt kap a nyeremény értékéig.

Nyitva: Mindenki, bárhol, ebben a nagy széles világ !!

Belépéshez: Csak hagyj egy megjegyzést az alábbiakban, mondd el, melyik országban élsz, és mi a kedvenc tapas ételed! (PS Ne aggódjon, ha nem látja azonnal a megjegyzését, néhányukat jóváhagyásuk előtt meg kell jeleníteni)

Nyitva tartás: 2016. szeptember 5., hétfő, AEST

Giveaway Általános Szerződési Feltételek – Ausztráliába való belépéshez 18 évesnél idősebbnek, a világ többi részén pedig 21 évnél idősebbnek kell lennie. Hat nyertest véletlenszerűen választ ki a Pinnacle Drinks képviselője. A nyerteseket e-mailben és a www.recipetineats.com oldalon értesítjük. Ha a nyertes nem válaszol 7 napon belül, akkor egy másik nyertest választanak. Az Ausztrálián kívüli nyertesek esetében, ha a nyereményeket az Amazon.com nem tudja kézbesíteni, vagy a nyertes helye miatt a szállítási költség túl magas, akkor a nyertes Amazon vagy Paypal ajándékutalványt kap a nyeremény értékéig.

Közzététel – Ezt a bejegyzést és az ausztráliai bordíjakat a Pinnacle Drinks szponzorálja, azok a zsenik, akik felfedezték és terjesztették a spanyol borok szeretetét Ausztráliában! Köszönöm a világ bor- és spanyol ételeinek kedvelői, például én is. < 3
Az ausztrál díjakban szereplő paella serpenyőt és Paella rizst a Maestre Family Food adományozza.
A világméretű díjakat én, Nagi Maehashi, a RecipeTin nyújtja. Eszik.

. A dózer élete

Ezen a napon vettem meg a Dozert.Szigorú utasítások szerint vittem magammal a húgomat, hogy megbizonyosodjak arról, hogy nem veszek kiskutyát, csak ablakos vásárlást folytatok. Erre a napra 3 kiskutya megtekintés volt sorban.

Elég annyit mondanom, hogy a másik két kiskutya látogatást soha nem tettem meg.