Krémes kesudió sajt
Hogyan készítsünk vegán kesudió sajtot a egyszerű növényi alapú alternatíva, kenhető, krémes és zamatos, és percek alatt felkorbácsolható! Használja ezt ezekben a Quesadillákban!
Hé barátok, egy nagyon gyors és egyszerű módszert akartam megosztani egy krémes elkészítéséhez, kenhető sajt quesadillákban vagy enchiladákban – kesudió sajt! Csak körülbelül 10 perc gyakorlati időbe telik, miután a kesudiónak lehetősége van áztatni, és akár 5-6 napig is eltarthatja a hűtőszekrényben.
A kesudió természetesen krémes és “sajtos” ízű, így jó alapot adnak a recepthez. Akkor ez csak fűszerezés kérdése. Ha szereted egy kis füstös ízt, egy kis füstölt paprika kellemes tapintású, de őszintén szólva nagyon szeretem ezt az egyszerű és egyszerűt is. Rajtad múlik.
Ezért kedvelem ezt a receptet citromlé helyett almaecet hozzáadásával. Néhány nappal tovább őrzi a sajtot, és kellemesen gubancos. És nem vagyok benne biztos, hogy ez csak a képzeletem, de könnyebben emészthetőnek érzi magát. Nézze meg Ön is.
A kesudiót vízben áztatja, amíg megpuhulnak és dúsak lesznek, így a kesudió sajt elkészül. nagyon krémes. Próbáljon legalább 3 órát vagy egy éjszakán át áztatni a hűtőszekrényben.
Az áztatásuk emellett könnyebben emészthetővé teszi őket.
Engedje le a vizet (mentse !), és tegye egy konyhai robotgépbe vagy nagy sebességű turmixgépbe.
Sóval ízesítse és adjon hozzá egy teáskanálnyi almaecet.
Az ecet nem csak a vegán sajtot ízesíti, így kellemes ízű lesz, hanem néhány nappal hosszabb ideig megőrzi a hűtőben, meghosszabbítva az életét.
Pulzálja a kesudiót, és kaparja le az oldalát.
Ezután egy evőkanálnyi adag kesudvizet adjon hozzá, amíg meg nem kapja a kívánt állagot.
Általában 3-4 evőkanálnyit teszek hozzá.
Most ezen a ponton friss fűszernövényeket, fokhagymát és vagy fűszerek.
Itt füstölt paprikát és fokhagymaporot adtam hozzá.
Vagy tartsa meg sima.
Az ultra “sajtos íz” érdekében nyugodtan adjon hozzá táplálékélesztőt, de azt mondom, ez valóban nem igényli.
Ez az egyszerű verzió elég semleges – krémes és kissé gubancos. Nagyszerű Quesadillasban vagy enchiladas-ban!
Ha alacsonyabb zsírtartalmú vagy összes kalóriatartalmú terméket keres, akkor mindenképpen nézd meg ezt a Vegán Tofu Ricottát.
Remélem, hogy ez a krémes vegán kesudiósajt jól jön! Tudom, hogy talál rá jó felhasználási lehetőségeket!
xoxo
Nyomtatás
Leírás
Hogyan készítsünk krémes vegán kesudiót – egy egyszerű vegán alternatívát, amely percek alatt felkorbácsolható! Használja ezt úgy, mint a krémsajtot vagy a ricottát. Hagyjon 3 óra áztatási időt! (Vagy áztassa kesudiót egyik napról a másikra.)
Hozzávalók
- 1 csésze nyers kesudió vízben áztatva, 3- 24 óra
- 1/2 teáskanál só
- 2–4 evőkanál víz
- 1-2 teáskanál almaecet
- választható kiegészítők: táplálékélesztő, füstölt paprika, granulált fokhagyma, friss fűszernövények (bazsalikom, koriander petrezselyem, koriander, kapor stb.) vagy szárított gyógynövények (oregánó, kakukkfű, rozmaring). Kezdje konzervatív módon, adjon hozzá még többet ízlés szerint.
Útmutatások
A kesudió áztatása vízben 3 órán át (vagy akár 24 órán át hűtőben). Csökkentse a kesudiót a víz megtakarításával. Kaparja le az oldalakat, és folytassa a keverést, ha szükséges, ismételje meg.
Adja hozzá a kesudió vizet járó motorral egyenként egy evőkanálnyit, hogy elérje a kívánt állagot. Jellemzően 3-4 evőkanál. Ezután turmixoljuk 1-2 percig.
Kóstoljon és adjon hozzá bármilyen tetszés szerinti adalékot.
Füstös ízhez adjon 1/4 -1/2 teáskanál füstölt paprikát.
Megjegyzések
Ez 5 napot tart a hűtőszekrényben.
Kulcsszavak: vegán sajt, kesudió, kesudió készítés, krémes vegán sajt, vegán krémsajt,