Lassú sült bárányláb
Ez a lassú sült bárányláb a következő vasárnapi pecsenyét teljesen új szintre emeli! ULTRA KÖNNYEN és nagyon elnéző. Ez türelemre szorul, de a csontról lehúzható, gyengéd báránylábbal jutalmazzák, amelyet gonoszul finom rozmaring fokhagymával töltött mártással tálalnak.
A bárány váll változatához lásd ezt a receptet: Lassan sült bárány váll.
Lassan sült bárányláb
Mondtam már korábban, és Még egyszer elmondom – a báránycombot pontosan úgy kell megsütni, hogy belül rózsaszínűen piruljon meg – akár egészben, akár pillangóban -, vagy hosszú és lassú legyen, így nagyon gyengéd.
Pirítós rózsaszín = húshőmérő vagy tartó- a lélegzeted-keresztbe teszed az ujjaidat arra a pillanatra, amikor faragsz, abban a reményben, hogy lédús bárány helyett szürke és száraz. Ha ez az, amire vágyik, használja ezt a klasszikus egész sült bárányláb receptet vagy a görög pillangós báránylábamat a gyorsabb csont nélküli változatért – és igen, valóban szüksége van húshőmérőre.
sült bárányláb
Ha sokkal könnyebb és kevésbé stresszes módot keres a báránycomb megsütésére, akkor főzze hosszan és lassan. Ennek faragásához nem lesz kés. Csak húzd le a húst a csontról fogókkal.
És csodálatos. Nagy A betűvel!
Válaszd ki a számodra legjobb sült bárány receptet!
Ahhh, bárány , hogy szeretlek! Néhány ember szereti megtanulni, hogyan kell díszes tortadíszeket készíteni. Csodálom messziről – nagyon kétlem, hogy valaha is látna itt tornyos, 3 szintes süteményt. AMIT itt találsz! 🙂 És elég sok sült bárány receptet osztottam meg az évek során, ezért itt találunk egy gyors lemerülést, hátha ez a lassan sült verzió nem az, amire vágysz:
Sült bárány receptek
- Lassan sült báránycomb – EZ a recept, bárányláb lassan főzve, amíg a hús szét nem esik !
- Klasszikus sült bárányláb mártással – a klasszikus, belül tökéletesen elpiruló rózsaszínű
- Lassú tűzhelyes sült bárány – a lassú tűzhely kényelmében szétesik a jósággal
- Lassan pörkölt görög bárányláb – fokhagymás citromos bárány, amely lassan sült, amíg olvadóan puha
- Lassan sült bárány váll – a legfinomabb, zamatosabb sült bárány, amely valaha is lesz!
- Lassan főtt bárány Shawarma – ízesítő bomba! Kedvenc Bárány Shawarma, lassan pörkölt és kuszkuszra rakva, vagy pitakenyérbe töltve
- Tekintse meg az összes Sült bárány receptet
Hogyan készítsünk lassú sült bárány lábat
A báránycombot hagymás, fokhagymás és rozmaringos ágyon sütik, amely három célt szolgál:
- a bárány magasan tartása a serpenyőből az egyenletes főzés érdekében;
- ízesítse a vele érintkező húst; és
- ízesíti a mártás készítéséhez használt serpenyőleveket.
A báránynak csak egy só és bors szórására, olívaolaj csepegtetésére van szüksége. Adjon hozzá marhahúslevest / alaplét és vizet a serpenyőbe (mindent szépen nedvesen tart, + mártáshoz készít serpenyőlevet), fedje le, majd lassan pörkölje 5 órán át, amíg meg nem puhul és szétesik. Ennek a lassú sült báránycombnak a változata, próbálja ki a lassú tűzhelyű sült bárányt!
Hogyan készítsünk mártást a sült bárányhoz
Csak tegye a serpenyőt a tűzhelyre, keverje hozzá a lisztet, majd a serpenyő levét és a vizet főzze, amíg mártássá nem válik, majd szűrje le. Kétlem, hogy szükséged lesz extra sóra, de adj hozzá egy jó őrölt borsot, ha ennyire hajlandó vagy.
A serpenyős gyümölcslevek íze nagyszerű, és ez kiüti a parkból !
Oldalak, amelyekkel együtt szolgálhat bárány sült
Töltse ki étkezését! Íme néhány javaslat azokra az oldalakra, amelyek nagyon jól passzolnak a sült bárányhoz:
Megígértem, hogy ez könnyű volt, és komolyan gondoltam. Megbocsátó, mert ha a hús nem elég puha, akkor egyszerűen visszateheti a sütőbe, amíg meg nem lesz – és akár egy órán át is főzhet a szükséges időn túl, és még mindig lédús lesz.
Ha a hús a pecsenye túl vastag lesz, nincs dráma, csak adj hozzá egy csepp vizet. Ha a mártás darabos, akkor ne aggódjon, mert ebben a receptben feszült.
Röviden: elég nehéz feltölteni. Ha először sült bárány, csak adjon magának pár órát, mert ez a bárány nagyszerűen melegszik a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben, csakúgy, mint a szósz.
Vasárnap esti sült soha nem lesz megint ugyanaz! – Nagi x
Közvetlenül mielőtt elmész!
2020. április 11., szombat – Hogy itt vagy, ezt a 2020 húsvétra sült bárány receptet nézegeted, boldogság tölti el a szívemet, mert ezt mondja valamilyen módon képes megtartani a húsvéti hagyományokat, annak ellenére, hogy otthon ragadt és nem tud nagy családdal együtt ünnepelni.
De az egész világon sok egészségügyi dolgozó, köztük szülővárosom, Sydney, túl keményen fognak dolgozni a húsvét megünneplésén. Ezek a bátor férfiak és nők, akik szó szerint életüket kockáztatják, hogy megmentsék a mieinket.
Erkölcsileg kötelességemnek érzem magam, hogy tegyek valamit, ezért olyan programot indítok, ahol egy helyi vállalkozástól vásárolhat ételt túlhajszolt Frontlinereinknek. . Túl fáradt a főzéshez, sokan a gyorsétterem felé fordulnak, és akik főzni próbálnak, üres szupermarketi polcokkal néznek szembe.
Ha köszönetet szeretnék mondani egy étkezésért egy Sydney-i Frontlinernek, kérjük, kattintson itt van az adománygyűjtésemhez, és itt van további információ a “Kiabálj egy ételt” programomról.
Köszönjük, hogy elolvastad, és kellemes húsvéti ünnepeket! – Nagi x
Slow Roast Leg of LambWATCH HOW GYAKORLÁSÁHOZ
Többre is éhes? Iratkozzon fel hírlevelemre, és kövesse a Facebookon, a Pinteresten és az Instagramon a legfrissebb frissítésekért.
Lassú sült bárányláb
MEGJEGYZÉS: A báránylábat csak pirítósra kell főzni & lédús (ennek a hagyományos sült bárány receptnek megfelelően) vagy lassan főtt, amíg szétesik, ami órákig tart (ez a recept). Minden, ami közte van, kemény és nem szép!
Hozzávalók
- ▢ 2,25 kg / 4,5 lb báránycomb, csont (vagy váll) (1. megjegyzés)
- ▢ só és bors
- ▢ 1,5 evőkanál olívaolaj
- ▢ 1 egész fokhagymafej, hámozatlan, vízszintesen kettévágva
- ▢ 1 hagyma, negyedelve (a hámozatlan finom)
- ▢ 3 csésze (750 ml) marhahúsleves / húsleves, alacsony nátriumtartalmú
- ▢ 2 csésze (500 ml) víz
▢ 2 rozmaring ágacska (2 = rozmaring ízű suttogás, 4 ág = erősebb íz)
Szósz: / h4>
- ▢ 4 evőkanál (50 g) liszt (fehér)
- ▢ 1 csésze (250 ml) ) víz
- ▢ Só és bors, ízlés szerint
Utasítások
-
Előmelegítse a sütőt 170 ° C / 335 ° F (standard) vagy 150 ° C (ventilátor) hőmérsékletre.
-
Helyezzen fokhagymát, hagymát és rozmaringot egy fém pörkölt serpenyőbe. div> Helyezze a bárány lábát jobbra felfelé a serpenyőbe. (2. megjegyzés)
-
Bőségesen megszórjuk sóval és borssal, majd beledörzsöljük.
-
Fordítsa meg a bárányt és tegye úgy, hogy leginkább a fokhagymán és a hagymán üljön. Megszórjuk még sóval és borssal, dörzsöljük be. (A videó itt hasznos)
-
Csepegtessen bárányt olívaolajjal. Öntsön húslevest és vizet a bárány köré – ez nem takarja el, ez rendben van, a bárány belesüpped. Fedje le fóliával (ne használjon fedőt, ha egy kis folyadék párolódik ki).
-
Helyezze a sütőbe, és 4,5 órán át pörkölt. (Lásd a megjegyzéseket a sütési táblázathoz)
-
Vegye ki a sütőből, vegye le a fóliát. Fordítsa meg a bárányt. Ellenőrizze annak érdekében, hogy a hús puha legyen (villával egy kicsit szedje le.) Ha nem, akkor térjen vissza, fedővel a sütőbe.
-
Vissza fedetlen bárányt sütőben további 45 percig, vagy addig, amíg jól meg nem pirul.
-
Vegye le a bárányt, kanállal bőségesen kanalazza meg a serpenyőleveket. Tegye át tálalótálra , lazán fedje le fóliával, míg elkészíti a mártást (1–1,5 órán át meleg marad).
Mártás:
-
Használjon egy nagy kanalat a zsír egy részének feloldására a folyadék felületéről.
-
Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre közepesen magasra. Amikor a folyadék buborékzik, adjon hozzá lisztet.
-
Használjon habverőt a keveréshez – ez néhány percet igénybe vehet, mivel a folyadék csökken.
-
Ha már iszapnak tűnik (lásd a videót), keverje fel 1/2 – 1 csésze vízzel, amíg mártássá nem válik. az ízlése. Állítsa be a sót és a borsot ízlés szerint – ritkán adok hozzá extra sót.
-
A mártást egy tálba szűrjük, a hagymából levet nyomunk stb.
-
Öntsön mártást a kancsóba.
Tálalás:
-
A hús puha, így csak fogóra lesz szüksége a hús leszakításához. Tálaljuk mártással.
Receptjegyzetek:
2. A bárányláb felső oldalán több hús van, így meg akarjuk sütni, amely a főzési idő nagy részében részben a folyadékba merül. A bárány felső oldala kerekebb és általában több zsírral rendelkezik. Az alsó oldalon kevesebb a zsír és a laposabb.
3. PRÓBÁLJA MEG EZT A TÖKÉLETESEN Ropogós sült burgonyával! GÖRÖG Bárányláb (finom citromos fokhagymás ízeket!).
5. Sütési idők (ez a szakácsmódszer nagyon elnéző, így ro A főzési idő meghatározásához, pl. ha báránya 1,8 kg, használja a 2 kg főzési időt):
6. A táplálékkalóriák magasabbak, mint a tényleges, mert nem tudom, hogyan állítsam be a folyadéktól lefölözött zsiradékot a mártás elkészítése előtt. Körülbelül 1/3 csészét dobok ki, ami azt jelenti, hogy a kalória valószínűleg közelebb van az 500 kalóriához adagonként, és ez azt feltételezi, hogy az összes mártás elfogyasztott.
Nutrit ion információk:
Eredetileg megjelent: Mary 2017. Frissítve háztartási ügyekben 2020. április – a recept nem változik!
További sült bárány Receptek
Szeretem a jó sült bárányt – ezért az évek során megosztottam párat!
A legjobb vasárnapi vacsora sültje
Arra az időre törekedtem, hogy ő legyen a következő Kleenex kölyökkutya …
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave