Krémes, lassú tűzhelyes acél vágott zab eséscsavarral. Ez a finom reggeli elkészíthető előző este, és készen áll az Ön számára, amikor reggel felébred!

Ez a bejegyzés partnerségben áll Bob vörös malmával.

A világ legegyszerűbb reggelijére ma kiszorítjuk a lassú tűzhelyeket! Még egyszer ellenőriztem a receptarchívumot, és körülbelül hét hónap telt el azóta, hogy megosztottam egy lassú tűzhely receptjét.

Ha hétköznapi reggelire van szükség, akkor valószínűleg a világ leglustább szakácsa. A kávé az első ügyrend, az ételek pedig a második helyen állnak. Félreértés ne essék, imádom a reggelit. Pontosabban, imádom a meleg reggelit, különösen az őszi és a téli hónapokban.

A főiskolán rendszeresen készítenék magamnak tojást vagy banános zabpehelyet, mielőtt az osztályba indulnék , ez New York állam felsõ részén volt, ezért alapvetõen meleg reggelire volt szükség a testhõmérséklet fenntartása érdekében). De felnőve mindig finom vonal volt a több alvás és a reggelizés között. Körülbelül 15 percet hajlandó voltam elkülöníteni a reggeli elkészítéséhez, és ez volt a korlátom.

A régi szokások nagyon megsemmisülnek.

A fenti okok miatt az acélból vágott zab (ír zab) ritkán készítette a reggelit annak ellenére, hogy rágós állaga és diós íze véleményem szerint jóval jobb, mint a szokásos zabpehely. Durvább textúrája miatt az acélból vágott zab általában 30 percet vesz igénybe, amíg a főzőlapon elkészül. Más néven. körülbelül 10 perc és 20 keverés túl hosszú az átlagos hétköznapi reggelihez.

Itt jön be a lassú tűzhely, és varázsolja. A lassú tűzhelyes acél vágott zab mindenkinek isteni áldozata, rövid időn belül reggel (ez a koncepció rizsfőzőben is működik!), Különösen férjem, Connor, aki rendszeresen hajnali 4: 30-kor ébred fel munkára.

Az összes hozzávalót előző este bedobhatja a lassú tűzhelybe, alaposan felkavarhatja, és másnap reggel tökéletesen főtt acélból vágott zabra ébredhet. Körülbelül két perc erőfeszítés szükséges, mielőtt lefekszik, és ennyi.

Ezek a lassú tűzhelyes acélból vágott zabok gyorsabban elkészülnek, mint amennyi egy szelet kenyér megpirításához szükséges, és sok lesz finomabb, kiadósabb és teltebb. Tökéletes egyének, párok vagy családok számára, hétköznaponként eltérő menetrend szerint, de ideális az ünnepekre is, amikor későn tartózkodik, és könnyű reggelit kell készítenie a háziasszonyok vagy a család számára.

Hogyan készítsünk acélból vágott zabot lassú tűzhelyben:

Mindig Bob Red Mill acélból vágott zabját használom, mert szerény véleményem szerint ezek a legjobb. Nem, valóban megnyerték a zabkása készítésű világbajnokságot Skóciában. Saját játékukon verik a skótokat!

Az acélból vágott zab cukrozatlan mandulatejben főtt. Noha nem szeretem önmagában inni a cuccot, szeretek mandula- vagy más diótejet használni a reggeli szemek főzéséhez. Nagyon tejszínes és ízes zabot termel, de szívesen használna más diótejet vagy víz / szokásos tej kombinációját.

Tippek a sikerhez:

Miután elvégezte lassú tűzhely-kutatás, felfedeztem néhány fontos trükköt az acélból vágott zab elkészítéséhez a lassú tűzhelyben. Ez nem rakéta-tudomány, de ezeket érdemes megjegyezni:

• a lassú tűzhelybe helyezzen egy könnyű bevonat főzőspray-t, hogy megakadályozza a tapadást (az összes lassú tűzhely másképp viselkedik!)
• a legjobb, ha kisebb térfogatú lassú tűzhelyet (2 vagy 4 liter) használ receptek elkészítéséhez, mindössze 1 csésze acélból vágott zabot (4 adag) használva; ha csak nagyobb kapacitású lassú tűzhely van, duplázza meg a receptet. különben ropoghatnak, kiszáradhatnak vagy megbarnulhatnak a szélén!
• a zab főzés közben vékony felületű bőrt kap. integrálódik, miután néhány zavart ad a zabpehelynek, és senki sem lesz bölcsebb.
• A lassú tűzhelyek nem egyenlőek. a lassú tűzhelyed forró? ha ez megtörténik, csökkentse kissé az időt, és ha lehetséges, adjon néhány keverést főzés közben. használat. Ez az egyetlen márkájú lassú tűzhely, amit valaha is használtam, de csak jót tudok mondani róla. Van egy melegen tartás funkciója is, amit imádom.
  
  

  

  Acélból vágott zabpehely:

  Ahhoz, hogy ezeknek a lassú tűzhelyes acélból vágott zabnak esés forduljon, hangulatos dolgokat adtam hozzá, például apróra vágott alma (főzéshez inkább a tarter Granny Smiths-t szeretem, de a tetejéhez más édesebb fajtákat!), friss áfonya, egy kis juharszirup és őszi fűszerek. Imádtam az alkalmanként harapós áfonyát, az édesebb főtt almával együtt. Bátran keverd össze!

  Ja, és én ebbe tettem kardamomot, mert megmagyarázhatatlan vágyam van arra, hogy MINDENHEZ hozzáadjam a kardamomot. Elnézést (ps. Teljesen elhagyhatja).

  Előkészítés ideje: 5 perc

  Lassú főzési idő :: 8 óra

  Teljes idő: 8 óra 5 perc

  Hozzávalók

  Lassú Tűzhely:

  • főző spray
  • 1 csésze Bob Red Mill acél vágott zab (* nem helyettesíti a gyorsan főző acél vágott vagy hengerelt zabot)
  • 1 nagy granny Smith alma, maggal és kockára vágva
  • 1/2 csésze friss áfonya
  • 3 evőkanál tiszta juharszirup
  • 1 evőkanál tiszta vanília kivonat
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom (opcionális)
  • 2 csipet kóser só
  • 4 és 1/2 csésze cukrozatlan mandulatej, plusz további a tálaláshoz

  Öntetek:

  • apróra vágott vagy elárasztott alma
  • mandulaszeletek / apróra vágott mandula
  • szárított áfonya
  • turbinado cukor / juharszirup
  • őrölt fahéj

  Utasítás ionok

  1. Finoman permetezzen egy 2 vagy 4 literes lassú tűzhelyet főző spray-vel. Ha nagyobb térfogatú lassú tűzhelyet használ, ne felejtse el megduplázni a recept mennyiségét, mivel ez a mennyiség nem fog megfelelően főni egy 6 literes lassú tűzhelyben. A HOT forró lassú tűzhelyek gyorsabban elpárologhatnak. Ennek eredményeként kissé vastagabb bőr vagy kéreg alakulhat ki a zab felületén (lásd alább) vagy a betét oldalán. Ha kétségei vannak, csökkentse a főzési időt, és szükség szerint állítsa be.
  2. Keverje össze az acélból vágott zabot, kockákra vágott almát, áfonyát, juharszirupot, vanília kivonatot, fahéjat, kardamomot, sót és mandulatejet. Keverje össze, hogy alaposan összekeverje. Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 6 órán át (szilárdabb zab esetén) 8 órán át (lágyabb zab a legkisebb rágással), lehetőség szerint egyszer-kétszer kevergetve (ha egy éjszakán át főz, ezt a lépést kihagyhatja). Mivel a zab főz, a zab tetején vékony, sötét színű héj képződhet, és első pillantásra kissé száraznak tűnik. Ne aggódj. Folytasd, és keverd jól a zabot, amíg krémes és sima nem lesz, a bőr felszívódik és keverés közben beépül. Ha a lazább zabot kedveli, keverjen hozzá további fél csésze mandulatejet. Tálalva forrón tálaljuk, és tetszés szerint díszíthetjük öntettel.
  3. A maradék zabot hűtőszekrényben tárolhatja. Az előmelegítés előtt mindig bőséges fröccsöt, tejet vagy vizet adok hozzá – ez fellazítja a zabpelyhet és rendkívül javítja a textúrát!

  Megjegyzések

  Tippek a sikerhez:

  • Ha lassú tűzhely működik, akkor ezt a bain marie lassú tűzhelyes módszert érdemes megnézni és kipróbálni!

  Ajánlott termékek

  Amazon munkatársaként és más kapcsolt programok tagjaként minősített vásárlásokból keresek.

  • 
    őrölt kardamom
  • 
    Bob Red Mill acél vágott zab
  • 
    4 hüvelykes lassú tűzhely

  Táplálkozási információk:

  Hozam: 4Szolgáltatás mérete: 1
  Adagolásonkénti mennyiség: Kalória: 285Teljes zsír: 6gTelített zsír: 1gTelítetlen zsír: 2gNátrium: 217mgSzénhidrát: 50gRost: 8gCukor: 16g Fehérje: 8g

  Ezt a bejegyzést szponzorálják írta: Bob’s Red Mill. Nagyon köszönöm, hogy támogatod azokat a márkákat, amelyeket imádok és használok a konyhámban! >

• tweetelés
• e-mail