Megosztás:

A legjobb házi Alfredo szósz gazdag, krémes és fokhagymás parmezán ízű! Ez az Alfredo szósz könnyen elkészíthető és tökéletes a kedvenc tésztájával!

Alfredo szósz:

Az Alfredo szósz az egyik kedvenc dolgom, amit egy nagy tál tésztával kaphatok! Nagyon gazdag és engedékeny csemege vacsorára. Szeretem azt is, hogy csak 5-10 percet vesz igénybe egy adag felkorbácsolása! Ez a recept körülbelül két csésze szószt eredményez. Könnyen megkétszerezhető, ha egy tömeget, vagy szeretne extrát későbbre. A palackozott Alfredo csak nem hasonlít ehhez a finom házi verzióhoz! Ha szereti a semmiből főzni, készítsen néhány ilyen házi tésztát a mártása mellé!

Mi az Alfredo szósz?

A hagyományos Alfredo egy egyszerű fehér / tejszínes mártás. Vaj, nehéz tejszín és parmezán sajtból készül. Bár az eredeti stílus nagyszerű, egyszerűen csak fokhagymát, sót, borsot és olasz ételízesítőt szeretek hozzáadni, hogy az Alfredo szósz még jobb ízű legyen!

Hogyan készítsünk Alfredo mártást:

• Az Alfredo elkészítésének első lépése az, hogy a vajat és a tejszínt egy nagy serpenyőben, alacsony lángon melegítjük. Körülbelül 2 percig hagyja forralni (de nem forrni).
• Ezután bekeveri a fokhagymát és az ételízesítőket. Állandó habverés körülbelül egy percig, csak hogy a fokhagyma megsüljön.
• Végül hozzáadjuk a parmezán sajtot, és addig keverjük, amíg a sajt megolvad és a mártása sima lesz.

Ne feledje, hogy a legjobb, ha frissen reszelt parmezán sajtot használunk közvetlenül a tömbtől, hogy a mártása ne legyen szemcsés. Ehhez a recepthez nem ajánlom a “shaker” típusú edény reszelt sajt használatát.

A parmezán megsűrűsíti ezt a mártást. Ha nem elég sűrű, hagyja a szószt 2-3 percig állni tálalás előtt.

Ha szereted otthon elkészíteni a saját tésztaszószod, mindenképpen próbáld ki az Easy Házi Pesto-t is!

Élvezd!

~ Nichole

Legjobb házi Alfredo szósz

A legjobb házi Alfredo szósz gazdag, krémes és fokhagymás parmezán ízű! Ez az Alfredo szósz könnyen elkészíthető és tökéletes a kedvenc tésztájával!

4.99 582 szavazatból

Pin nyomtatása

Tanfolyam: Főétel

Konyha: amerikai

Felkészülési idő: 5 perc

Főzési idő: 5 perc

Teljes idő : 10 perc

Adagok: 2 csésze

Kalória: 535kcal

Szerző: Nichole

Hozzávalók

• ▢ ½ pohár vaj
• ▢ 1 ½ csésze erős tejszín
• ▢ 2 teáskanál fokhagyma darálva
• ▢ ½ teáskanál olasz fűszerezés
• ▢ ½ teáskanál só
• ▢ ¼ teáskanál bors
• ▢ 2 csésze frissen reszelt parmezán sajt

Utasítások

• Adja hozzá a vajat és a tejszínt egy nagy serpenyőbe.
• Pároljuk lassú tűzön 2 percig.
• Egy percig keverje hozzá a fokhagymát, az olasz ételízesítőt, a sót és a borsot.
• Habverővel a parmezán sajt olvadásig.
• Azonnal tálaljuk.

Táplálkozás

Kalória: 535kcal | Szénhidrátok: 10g

Megpróbálta ezt a receptet? Címkézz még ma! Említsd meg @the_salty_marshmallow vagy tag #TheSaltyMarshmallow

Megosztás: