Nemrég vágytam egy tex-mex-re, és a hűtőszekrényemben maradt egy kis csirke. Ezek az aprított csirkés flauták csak néhány lépésre voltak, és olyan finomak voltak.

Ha éppen otthon tartózkodik, hogy korlátozza a COVID terjedését, ez egy remek recept, amelyet hozzáadhat a főzési listájához. Használhat bármilyen megmaradt csirkét, VAGY használhat egy rotisserie csirkét, és felapríthatja ezt a töltelékhez.

Ha van készlete, érdemes megtennie 1,5-2x adagot ezekből a csirkékből. flautas, mivel nagyon jól tartják a hűtőszekrényben, és gyönyörűen átmelegítik a sütőben.

Legyen biztonságban. Otthon maradni. Fogyasszon TEX-MEX-et!

A Flauta töltelék elkészítése

Ezekhez nagyon egyszerűen tartottam a tölteléket. Olaj, hagyma és csirke, valamint szárított fűszerek, amelyek valószínűleg kéznél vannak.

Ez egy remek alap, de nyugodtan jazzál fel. Ha van néhány friss jalapeno, az gyönyörű lenne, vagy adhatna hozzá egy doboz babot, ha a tölteléket nyújtani szeretné, hogy több flautas legyen.

Határozottan nem valami konkrét dolog miatt mentem a boltba, ezért csak azt használtam fel, ami kéznél volt. Elég rugalmas recept, amellyel ugyanezt megteheti!

A tölteléket pár percig olívaolajon főzzük, hogy a hagymák megpuhuljanak. A csirke már megfőtt, ezért csak meg akarja főzni a hagymát és keverni az ízeket.

Milyen tortillákat használjon Flautashoz?

Személy szerint ezekhez szívesen használok liszttortillákat. A kukoricatortillák nekem inkább enchilada-dolgok, és a liszttortillák ilyen kitöltve és sütve remek állagúak.

Ez azt jelenti, hogy ismét használd azt, amid van. Ha kukoricatortillája van, remekül fognak működni! Csak feltétlenül puhítsa meg őket úgy, hogy nedves papírtörlőbe csomagolja és rövid ideig mikrohullámú sütőbe helyezi őket, mielőtt gurítaná őket.

A Flautas gurítása

Ezekhez használhat kicsi vagy közepes tortillát is. A tortilla közepére teszek néhány evőkanál csirke tölteléket és egy kis marék sajtot, és feltekerem. Nagyon egyszerű!

Amint ezeket görgeti flautas lehet adagokban kis olajban megsütni. Nem kell őket mélyen megsütni. A sekély sütés a legjobban működik, és félúton átfordíthatja a flautákat.

Ha szeretné, megsütheti ezeket a flautasokat, de szerintem a sütés megéri itt a munkát. Olyan ropogósak és finomak lesznek.

A csirkeflautákat varrattal lefelé pirítsd le lefelé, hogy lezárjuk a flautákat, és oldalanként körülbelül két percre lesz szükségük.

Ha a flautas elkészült, hagyja, hogy lecsöpögjön, és néhány papír törülközőn lehűljön, amíg készen áll az étkezésre!

A csirke flautas tálalása

Szeretem ezeket a flautasokat tálalni avokádóval, korianderrel, salsa-val és tejföllel. Nincs ok az itteni öntetek túlgondolására! Körülbelül 3-4 flauta nagyszerű adag egy felnőtt étkezéshez, és apróra vághat egy flautát egy kisgyerek számára.

A Flautas újramelegítése

Ezeket nem próbáltam megfagyasztani, de remélem, hogy nagyon megfagynak. Néhány napig jól tárolják a hűtőszekrényben, és szépen átmelegítik a sütőben. Nem mikróznám őket, mert nagyon eláznak.

Remélem, biztonságban marad ebben a furcsa időben! Készítsen néhány flautát, és élvezzen egy jó ételt!