A málna lekvár egy finoman egyszerű kezelés, amely a reggelit a következő szintre emeli. Csak 3 hozzávalóval készült, könnyen elkészíthető és tökéletesen alkalmas pirítósra, bagelre, pogácsára vagy muffinra kenésre. Ha szereti a lekvárt, próbálja ki a házi készítésűeket! Garantálom, hogy … soha nem néz vissza.

Van valami, ami annyira kellemes, mint a friss nyári málna? Édesek, lédúsak és olyan finomak .. és amikor “szezonban vannak … nem tudunk betelni velük!

Nem tagadjuk, hogy nagyjából tökéletesek, ahogy vannak, de imádunk velük főzni, is. És ez a málna lekvár minden idők kedvencei közé tartozik.

Semmi sérelem a szőlő vagy akár eper megőrzésére – a házi eper lekvár is a kedvenc -, de a málnában csak valami különleges, ami különleges. Édes, vastag és tökéletesen kenhető, és alapvetően varázslattá varázsolja mindazt, amihez hozzáér. (Ha valaha volt, akkor tudod, mire gondolok!)

A legjobb az egészben, hogy az otthon nem lehet könnyebb. Csak 3 egyszerű összetevőre (elsősorban málnára), egy nehéz alsó serpenyőre és egy fakanálra van szüksége … és megvan az új kedvenc öntetének készítései szó szerint MINDEN.

Ugrás hogy:

• 🍋 Hozzávalók
• 📋 Utasítások
• 🍓Receptváltozatok
• 🌡 Tárolás
• ❄️ Fagyasztás
• 🍪 Kapcsolódó receptek
• 📖 Recept

🍋 Hozzávalók

A legjobb eredmény elérése érdekében friss, érett málnát szeretne használni (akár boltban vásárolt, akár frissen szedett). Használhat fagyasztott málnát is, ha nincs friss.

Ez a recept 1 csésze granulált cukrot igényel, de választhatja azt, hogy többé-kevésbé felhasználja-e, attól függően, hogy milyen édes a lekvárja. Megállapítottam, hogy ez az arány lehetővé tette a málna ízének a ragyogását anélkül, hogy elnyomta volna az édesség. Az ízek azonban emberenként meglehetősen eltérnek, ezért bátran kísérletezzen, hogy megtalálja az Ön számára jól működő arányokat.

• 4 c. friss málna
• 1 c. kristálycukor
• 1 citromlé (vagy 2 evőkanál citromlé)
• citromhéj (opcionális)

📋 Utasítások

Mivel a málna természetes pektint tartalmaz, nem okozhat gondot a lekvár besűrűsödése. Csak győződjön meg róla, hogy folyamatosan keveri, és folyamatosan figyelje az égés elkerülése érdekében.

1. Keverje össze az összetevőket – közepes serpenyőben keverje össze a málnát, a cukrot, a citromlevet és a citromhéjat (opcionális).
2. Hozzávalók pépesítése – Alaposan pépesítsük burgonya törőgéppel vagy villával.
3. Főzzük meg a lekvárt – Közepesen magas hőfokon állandó keverés mellett forraljuk fel. Csökkentse közepesre a hőt, és gyakran kevergetve 15-20 percig főzze. Tudni fogja, hogy a lekvár készen áll, amikor besűrűsödik és sötétedik.
4. Hűtsük le és tároljuk – Vegyük le a tűzről, és hagyjuk lehűlni 30 percig, mielőtt steril üvegedényekbe helyeznék.

🍓Receptváltozatok

A málna lekvár klasszikus, de mindig van hely egy kis szórakozásra. Ha fel akarja váltani a dolgokat, próbálkozzon az alábbi ötletek egyikével!

• Használjon málna, szeder, és áfonya
• Adjon hozzá több vagy kevesebb cukrot az édesség beállításához
• A citromléhez helyettesítse a narancs- vagy a lime-gyümölcslét
• A cukor helyett juharsziruppal édesítse
• Adjon hozzá egy csepp Limoncello vagy Chambord likőrt, miután eltávolította a lekvárt a hőtől

🌡 Tárolás

A lekvárt légmentesen lezárt üvegtartályban a hűtőszekrényben legfeljebb egy hónapig tárolhatja.

❄️ Fagyasztás

A fagyasztáshoz vigye át a lekvárt a fagyasztó széfjébe tartály , feltétlenül hagyjon 1 hüvelyk helyet a tetején. A lekvár legfeljebb egy évig fagyasztható, és hűtőszekrényben felolvasztható, amikor készen áll a használatára!

Szereted a friss málnát, mint mi? Íme néhány finom recept, amelyet kipróbálhatsz!

• Málna csokoládé chips sütik
• Málna muffinok
• Citromos málna kávé sütemény
• Citromos málna turmix
• citromos málna meltaways
• citromos málna torta
• háromszoros csokoládé málna mousse
• Málna-brie saláta