Élelmiszerek, amelyek hasmenést okozhatnak:

cukor és cukorpótlók

Megosztás a Pinteresten

A magas cukortartalmú ételek hasmenést okozhatnak. Amikor az emberek sok cukrot tartalmazó ételeket fogyasztanak, a víz belekerül a belükbe, ami nagyon laza székletet eredményezhet.

A fruktóz az asztali cukor egyik alkotóeleme, és természetesen megtalálható a gyümölcsökben is. Egyes gyümölcsök több fruktózt tartalmaznak, mint mások. Néhány példa a magas fruktóztartalmú ételekre:

• almalé
• szőlő
• agavé
• szóda

A szervezet egyszerre csak bizonyos mennyiségű fruktózt képes megemészteni. Ha több fruktózt fogyaszt, mint amennyit a szervezet képes felszívni, hasmenést okozhat.

Dr. Norton Greenberger, gasztroenterológus és a Harvard Medical School professzora kijelenti, hogy “azoknak az embereknek a 75 százaléka kap hasmenést, akik naponta 40-80 grammnál több fruktózt fogyasztanak be.”

Egy másik forrás becslése szerint körülbelül 30-40 Az emberek százalékának nehézségei vannak a jelentős mennyiségű fruktóz felszívódásával.

A cukoralkoholokat, beleértve a szorbitot, a mannitot, a xilitet és az eritritet, gyakran használják a „cukor nélküli” vagy „hozzáadott cukor nélküli” feliratú élelmiszerek édesítésére. Ezeket a cukoralkoholokat a szervezet nem szívja fel jól, és egyeseknél hasmenést okozhatnak, különösen nagy mennyiségben fogyasztva.

Az embereknek feltétlenül ellenőrizniük kell a „cukormentes” vagy “nincs hozzáadva cukor”, például rágógumik, cukorkák és fehérjetartók annak ellenőrzésére, hogy tartalmaznak-e cukoralkoholokat.

Koffein

Megosztás a Pinteresten

A koffeint tartalmazó italok és ételek hasmenést okozhatnak egyes embereknél. A koffein stimuláns, és felgyorsítja az étel belekben való mozgásának sebességét.

A koffein étrendi általános forrásai:

• csokoládé
• kávé
• szóda
• tea

Zsíros és fűszeres ételek

A sült ételek és más, sok zsírt tartalmazó ételek hasmenést okozhatnak, mivel a szervezet számára nehezen feldolgozható.

Bár az élelmiszeripar ezt már nem használja, az Olestra néven ismert zsírpótló hasmenést okozhat. Az embereknek ellenőrizniük kell a zsírmentes termékek, például a burgonyaszirmok címkéit, hogy megnézzék-e, hogy az Olestra összetevőként szerepel-e.

A fűszeres ételek, mint például a csípős paprikát tartalmazó étrend, a hasmenés másik gyakori oka.

Laktóz

A laktóz-intoleráns emberek más tünetek mellett hasmenést is tapasztalhatnak, miután tejtermékeket fogyasztanak. A laktóz-intolerancia elterjedt az afro-amerikaiak, az ázsiai-amerikaiak, a mexikói amerikaiak és az őslakosok körében.

Néhány laktóz-intoleranciában szenvedő ember képes elviselni kis mennyiségű éves vagy alacsonyabb tejterméket laktózban. Ezek a termékek tartalmazzák a joghurtot, a kefirt és a kemény sajtokat.

FODMAP-ok

A fermentálható oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok a FODMAP-nak nevezett szénhidrátok kategóriája. A magas FODMAP-tartalmú ételeket egyesek nehezen emészthetik, és hasmenést okozhatnak.

A cikkben már említett néhány kategória, például a fruktóz, a laktóz és a cukoralkohol, FODMAP-nak számít. A magas FODMAP tartalmú ételek listája kiterjedt, de néhány további példa a következőket tartalmazza:

• articsóka
• bab
• fokhagyma
• hagyma

Az alacsony FODMAP-tartalmú étrend követése nagy kihívást jelenthet a korlátozott ételek miatt. Ha valaki úgy gondolja, hogy hasmenésük oka a FODMAP lehet, a regisztrált dietetikus oktatást és útmutatást nyújthat.

Glutén

A glutén a búza, a rozs és az árpa fehérje, és sok embernek, akiknek emésztési problémái vannak, súlyos betegség van, például celiakia. Amikor valaki lisztérzékenységben szenved, immunrendszere reagál a gluténra és a vékonybél károsodását váltja ki.

Azoknál az embereknél, akik nem szenvednek lisztérzékenységben, még mindig lehetnek problémák a glutén tolerálására. Ha valaki azt gyanítja, hogy a glutén felelős a hasmenéséért, fontos, hogy a gluténmentes étrend megkezdése előtt orvoshoz forduljon megfelelő vizsgálat céljából.