Az Élő Szardínia ' s Élő-kukac fertőzött sajt
A sajt természeténél fogva szerves, folyamatos folyamat. Termesztik, keverik, préselik, formálják, és gyakran öregítik. Kivéve, ha ezt kifejezetten ennek ellensúlyozására dolgozták fel (és egyébként is nevezhetjük ezeket a szeleteket “sajtnak”?), A sajt folyamatosan sajtosabbá válik. Nem állhat le, nem áll le érleléssel, érleléssel, élezéssel és A penészes sajtok esete –…