Hogyan fagyaszd le a spárgát – egyszerűen! A lépésenkénti fotókkal, receptekkel, használati utasításokkal, összetevőkkel és költségekkel
További információ a blansírozásról A blansírozás (a zöldségek rövid ideig forrázás forrásban lévő vízben vagy gőzben) szinte minden zöldség fagyasztása kötelező. Megállítja az enzimaktivitásokat, amelyek az íz, a szín és a textúra elvesztését okozhatják. A blansírozás megtisztítja a szennyeződéseket és az élőlényeket, felvilágosítja a színt és segíti a vitaminok elvesztését.…