A kemencében sült kukorica a nyári hónapokban alapanyag, de egész évben szeretjük. Könnyen főzhet kukoricát a sütőben, hogy intenzív, édes, sült ízt kapjon. Akár egyenesen fagyasztottból is főzheti!

Pörkölt kukorica a csutkán

A kukorica olyan édes, ha frissen leszedjük. Rendszeresen látogatjuk a gazdák piacait, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy részesedést kapunk. De ez nem akadályoz meg bennünket abban, hogy az utószezonban pirított kukoricát együnk. Szerencsére egész évben édes, friss kukoricát kaphat a csutkán.

Szeretjük a grillezett kukoricát, de olyan dolgokat is szívesen grillezünk, mint ez az egész füstölt csirke vagy ezek a füstölt sertésszelet. Ami azt jelenti, hogy a grillünk elég megtelt, mire felkészülünk a köretekre.

Megtakarítja a grillhelyet – és könnyebben kezelhető a hétköznapokban -, ha kukoricát sütünk a sütőben, nem pedig grillezünk azt.

Hogyan készítsünk kukoricát a kagylóban a sütőben

A sült kukorica nagyon egyszerű. Csak melegítse elő a sütőjét 400 fokra.

Helyezze a leszedett kukoricát egy tepsire, és enyhén csepegtesse olívaolajba. (Az olvasztott vaj is működik.) Általában csak egy kicsit csöpögök egyenesen a palackból, és kezeimmel megbizonyosodom arról, hogy egyenletesen eloszlik a csutka felett.

Szórja meg bőségesen kóser sóval és friss fekete borssal, saját ízlésének megfelelően. 30 percig tegye a sütőbe, amíg a mag el nem kezd barnulni.

Általában a főzés körülbelül felénél megrázom a serpenyőt, hogy a kukorica egyenletesebben süljön.

Hogyan főzzük a fagyasztott kukoricát a csutkán

Ez a kukorica különösen mesés volt, mert egy nagyon jól sikerült kísérlet eredménye volt. Fagyasztottam ezt a kukoricát a héjban. Nem tettem vele mást, mint hogy felvettem a gazda piacáról, betettem a kukoricát egy fagyasztózsákba és a mélyhűtőbe tettem.

Én sem olvadtam ki főzni azt. Még fagyva kihúztam, olívaolajba csepegtem, sót és borsot adtam hozzá, és fagyasztva megsütöttem. Nagyon finom volt!! Ha kukoricája olyan mértékig fagyott meg, hogy nem tudja levenni a héját a csutkáról, csak hagyjon néhány percet a pultján. Vagy dobja az egész fagyasztótáskát egy hideg vízmosogatóba. A külső rétegek eléggé olvadnak ahhoz, hogy néhány perc alatt lehámozzák a héjat.

A jövőnkben biztosan több a sült kukorica. Itt olvashatja el a kukorica fagyasztására vonatkozó utasításokat.

Az egyetlen apróság, amit észrevettem, amikor ezt a fagyasztóból főztem, az volt, hogy maga a csutka kissé lágyabb volt. A kukorica magja pontosan ugyanolyan ízű volt. De amikor beleharap a kukoricába, a magok kissé könnyebben és egészebben jöttek le a csutkáról, nem pedig a foga törte meg őket. Igazából nagyon nagyszerűnek találtam! Több kukorica a számban, kevesebb maradt a csutkán.

Kukorica a csutkán Receptek:

Szeretné feléleszteni a dolgokat? Próbálja ki ezeket a kukorica recepteket!

• A kukorica megsütése után forgasson bele creme fraiche-t és parmezán sajtot!
• Próbáljon mézes vajat lecsapni a forró pörkölt kukoricára, amikor jön ki a sütőből.
• Cserélje (vagy adjon hozzá!) a sót és a borsot cajun fűszerkeverékkel egy fűszeres rúgáshoz.
• Keverjen össze egy kevés olívaolajat és darált fokhagymát, és főzze meg a sült kukoricát, miután megfőtt. . Ezután szórjuk meg parmezán sajttal.
• A kukoricában maradt kukorica van? Borotválja le a magokat a csutka éles késével. Megdinszteljük őket egy kevés olívaolajban, kockára vágott pirospaprikával és darált hagymával, fűszerezzük chilis porral, kóser sóval és fekete borssal. Dobjon be egy kis cotija sajtot, miközben az étel még mindig forró, hogy csavarja a Mexikói utcai kukoricát.

5 1 szavazatból

Pörkölt kukorica a csutkában

Tanfolyam: Előételek & Oldalak

Szerző: Cynthia Rusincovitch

Hozzávalók

• kukorica a csutkán, levágva és megmosva annyi, amire szüksége van hogy mindenkit etessen!
• olívaolaj elegendő a kukorica felöntözéséhez
• ízlés szerint kóser só és fekete bors

Utasítások

1. Melegítse elő a sütőt 400 fokra. Helyezzen kivett kukoricát a csutkára egy tepsire. Csepegtessen annyi olívaolajjal, hogy enyhén bekenje a kukoricát. (Csak csepegtetem a kukoricára, majd a kezeimmel a maradék csutkát olajjal bevonom.) Só és bors ízlés szerint. Süssük a sütőben kb. 30-35 percig, ha fagyasztva főzzük. Valamivel kevesebb, ha frissből főzöd őket.