Ropogós sült cukkini chips recept (videó)
Ez a cukkini chips recept megváltoztatja az Ön snack-rutinját! Extra ropogós és abszolút addiktív. Csak néhány tipp biztosítja a legjobb sült cukkini chipset. Ezeket előre elkészítheti és később tárolhatja, vagy szórakoztató oldalként felveheti olyan dolgok mellé, mint a görög hamburgerek vagy a citromos csirke.
Ne felejtse el megnézni az alábbi videó bemutatómat!
A zöld a főzésem során kiemelkedő színű. Úgy tűnik, hogy a cukkini kiemelkedő összetevő, különösen a nyári hónapokban. Egy egyszerű grillezett cukkini salátából (herby zölddel díszítve); parmezánnal sült cukkini rudakhoz, vagy gyors serpenyős cukkini a tökéletes oldalhoz. És amikor divatosnak érzem magam, akkor az édesanyja töltött cukkinit.
A minap a zöldségfiókámba bedugtam néhány cukkinit, ezért úgy döntöttem, hogy egészségesebbre használom őket, alacsony kalóriatartalmú snack: cukkini chips!
Itt a helyzet a csipetről. Ropogósnak kell lennie, igaz? De a cukkini magas víztartalmú, akkor hogyan juthatunk el tökéletesen ropogósra sült cukkini chipshez? Néhány egyszerű tipp …
Tippek a legjobb cukkini chipshez
- Először is, a legkézenfekvőbb lépés az, hogy a cukkinit vékonyan és egységesen felszeleteljük. Ennek elérése érdekében mindig mandolint használok.
- Másodszor, és ez annyira fontos, tegyél meg mindent a cukkini szeletek nedvességtől való megszabadításáért. Két dolgot tehet itt: 1) ha a cukkiniszeleteket elrendezik a papírtörlőn (a nedvességet valaminek el kell szívni, igaz?), Megszórjuk kóser sóval. A só az ozmózis révén kiszívja a nedvességet. 2) Legsózva cukkinit egy másik réteg papírtörlővel ÉS egy lepedővel serpenyő valamivel súlyozva (vágódeszkát használtam). Hagyja 15-20 percig, hogy a só és a tömeg együttesen kihúzza a lehető legtöbb nedvességet.
- Süsse a cukkiniszeleteket alacsonyabb fokozatú, fűtött sütőben. Lassú sütés, amely ropogós cukkini chipset biztosít égés nélkül.
Hogyan fűszerezzük a cukkini chipset
Az egyszerűen sózott cukkini chips nagyszerű snacket kínál. De ha mint én, és kicsit fel akarja jazzolni a dolgokat, használjon más fűszereket is, például ezt a harissát.
A Harissa természetes természetes észak-afrikai fűszerkeverék, háromféle enyhe chilivel, szumakkal, köménnyel, édesköménynel együtt. kömény, koriander, fokhagyma és borsmenta (itt találja meg a harissát üzletünkben.) Teljesen választható, de érdemes kipróbálni!
A dolgok megváltoztatásához használhat egy szórás za “atar vagy füstölt paprikát is. / p>
Ha szeretnél mártogatni a zsetonjaidból, mint én, nagyon ajánlom ezt az egyszerű görög Tzatziki mártást!
A sült cukkini chips tárolása
Ez a cukkini chips recept nyolc embert szolgál ki, és aligha kétlem, hogy a chips elég hosszú ideig bírna tárolni. De cipzáras zacskóban tárolhatja őket pár hétig száraz kamrában.
Nézze meg a videót r Hogyan készítsünk cukkini chipset
További egészséges snackeket keresel?
Nézze meg ezt a mediterrán étrend-barát harapnivalók listáját.
VÁSÁROLJON ONLINE BOLTJÁBÓL MINŐSÉGI OLÍVAOLAJOKHOZ, MINDEN TERMÉSZETES FŰSZEREKHEZ ÉS TÖBBEN
Leírás
Tökéletesen ropogósra sütött cukkini chips! Ízletes, egészséges, alacsony kalóriatartalmú, vegán, gluténmentes snack, amelyet mindenki szeret. Ha pedig meg akarja mártogatni a zsetonját, készítsen tzatziki szószt!
Hozzávalók
- 1 tzatziki szósz recept
- 4 cukkini squash, szeletelve & frac18; – hüvelykes körökbe mandolin használatával
- Kóser só
- Private Reserve görög extra szűz olívaolaj
- Harissa fűszerkeverék
Utasítások
- Ha meg akarja mártogatni a cukkini chipsét, akkor ennek a receptnek megfelelően készítsen görög Tzatziki szószt. Egyelőre takarjuk le és tegyük hűtőbe.
- A cukkini esetében ismét ellenőrizze, hogy vékonyan és egyenletesen szeletelték-e őket kb. & frac18; -ch körökig. A mandolin használata a legjobb módszer erre.
- Kenje meg a cukkini szeleteket nagy papírtörlő lapokra. A cukkinit megszórjuk kóser sóval, majd letakarjuk további papírtörlővel. Most tegyen egy lepedőt a fedett cukkini tetejére, és tegyen egy lemezt vagy egy vágódeszkát a lapos serpenyő lemérésére (itt az az elképzelés, hogy a felesleges vizet kinyomja a cukkiniből.) Hagyja 15-20 percig. >
- Előmelegítse a sütőt 245 F-ra (225 F-tól 245 F-ig), a sütőtől függően.)
- A nagy lapos serpenyőt (vagy szükség esetén két lapos serpenyőt) kibélelje sütőpapírral. Enyhén kenje be a pergament extra szűz olívaolajjal. Rendezze a cukkiniszeleteket a pergamen tetejére egyetlen rétegben.
- A cukkinit enyhén megkenje extra szűz olívaolajjal. A tetejére szórjon harissa fűszerkeveréket (opcionális, de remek ízt ad!)
- Fűtött sütőben süssük 1–2 órán keresztül, amíg ropogós és aranyszínű lesz. Ha a cukkini chips egy része még nedves, távolítsa el a ropogósokat, és tegye vissza a serpenyőt, amíg az összes cukkini szép és ropogós lesz.
- Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk egy görög oldalával. tzatziki szósz.
Megjegyzések
- Tárolási utasítások: a cukkini chipset zip lockban tárolhatja táskák jó pár hétig.
- Ehhez a recepthez ajánlott: Private Reserve görög extra szűz olívaolaj (organikusan termesztett és feldolgozott Koroneiki olajbogyóból), és teljesen természetes Harissa fűszerkeverékünk (egyedülálló fűszerkeverék) háromféle chili, szumac, kömény, édeskömény, kömény, koriander, fokhagyma és borsmenta mellett.)
- MENTÉS! Próbálja ki a görög EVOO csomagot és az Exotic 4 Spice csomagot! Vagy készítsen saját 6 vagy 3 csomagot teljesen természetes vagy organikus fűszergyűjteményeinkből!
- Kategória: Oldalak
- Módszer: sült
- konyha: mediterrán
Kulcsszavak: ropogós sült cukkini chips , cukkini chips, zöldség chips, ropogós zöldség chips, zöldség chips,