Ez a bejegyzés tartalmazhat kapcsolt linkeket, amelyek nem változtatják meg az árát, de osztoznak valamilyen jutalékkal.

Ezek a ropogós sült hagymahúrok az egyik kedvenc előételünk. Mártsa mártásba, egye egyenesen, ahogy van, vagy töltelékként használja a hamburgertől a rakottán át a salátáig! Finom ízű és könnyen elkészíthető, nehezen fog ellenállni a kísértésnek, hogy falatozzon rájuk, amíg el nem múlnak!

Nem sütünk olyan gyakran sült ételeket, de amikor mégis, akkor mindent megteszünk ki. Feltétlenül használja újra olaját házi sült krumplihoz és Idaho Finger Steakhez!

Ropogós sült hagymahúrok

A családomnak feltétlenül van dolga az ütött-hagyott hagymával. Legyen szó virágzó hagymáról, hagymakarikáról vagy ezekről a ropogósra sült hagymahúrokról, ellenállhatatlannak találjuk őket. Szinte kínos, hogy milyen gyorsan tudjuk megenni őket.

Amikor azt tervezem, hogy ezeket a sült hagymaszálakat hamburgerekhez, rakotthoz vagy ilyesmihez készítem, mindig megduplázom, vagy akár megháromszorozom a receptet, csak mert tudom, hogy nem akármennyit is gyártok, eltűnnek.

Az emberek imádnak itt-ott belekóstolni egy kis ízelítőbe, és kifogásokat találnak arra, hogy végigmennek a konyhán, miközben sütnek. Folyamatosan emlékeztetnem kell a gyerekeimet (és a férjemet), hogy ne égessék el a nyelvüket az éppen sült forró hagymahúrokon!

A Vidalia hagyma a kedvencem ezekhez a hagymahúrokhoz, de bármilyen sárga vagy édes hagyma működni fog, tényleg. Akár lilahagymát, medvehagymát vagy póréhagymát is csinálhatna így, és finomak lennének!

Hogyan készítsünk sült hagymaszálakat

Ezt a receptet túl könnyű elkészíteni. Kezdje azzal, hogy a hagymát nagyon vékonyra szeleteli (vagy két, vagy három hagymát, mert komolyan meg fog lepődni azon, hogy ezek közül hány ember enni fog). Itt nem készítünk hagymakarikákat, ezért nincs szükségünk vastag körökre vagy semmire. Szeretek félbevágni a hagymát, majd a vágott oldalt lefelé tegyem a vágódeszkámra, hogy éles késsel könnyebben szeletelhessem, de használhatunk mandolint is.

Helyezze a vékonyra felszeletelt hagymát sekélybe edényt vagy tálat, és lefedjük íróval. Ha nincs kéznél író, csak adjon hozzá 1 evőkanál citromlevet vagy ecetet a tálához, majd öntsön hozzá rendes tejet, és hagyja öt percig ülni, mielőtt hozzáadná a felszeletelt hagymát.

A tejben vagy az íróban levő hagyma nemcsak segít a fűszerezett lisztbevonatnak és ragaszkodik a hagymához, hanem el is vesz egy kis falatot, és csak csodálatos ízt ad.

Engedje le az írót a hagymahúrokról, és fűszerezett lisztkeverékkel dobja fel őket. Melegítsen olajat egy nagy öntöttvas serpenyő vagy holland sütő alján 350 ° F-ra közepesen magas hőfokon. Körülbelül 1 hüvelyk olajat akar sütni ezek a hagymahúrok. A legjobbnak tartom, ha cukorkahőmérővel (affiliate link) figyeljük az olaj hőmérsékletét, hogy a hagymahúrok ne égjenek vagy zsírosak legyenek.

Rázza le a felesleges lisztet, majd pirítson meg egy marék hagymát. a forró olajban, ügyelve arra, hogy ne zsúfolódjon be a serpenyőbe, ami az olaj hőmérsékletét csökkenti. Addig főzzük, amíg aranybarna és ropogós nem lesz. Vízelvezetés rácsra vagy papírtörlővel bélelt lemezre. Ismételje meg a maradék hagymaszeletekkel.

A sült hagymaszálak használatának módjai

A ropogós baráthagymás húrok használatának minden idők kedvenc módja a hamburgerek, mint öntet. Kifejezetten akkor használom őket, amikor Cilantro Bomb Burgers-t és az egész amerikai hamburgert készítek, de próbáld meg a hamburgereidet BBQ-szószsal megkenni, és ropogós szalonnával és ezekkel a sült hagymás húrokkal feltölteni őket.

Egy másik kedvenc felhasználási módjuk a rakott tányérok, például a friss zöldbab rakott, a tonhalas tészta rakott vagy a mákos csirkés rakott.

Ezek önmagukban is csodálatosak, házi fokhagymás aioliba, sriracha aioliba mártogatva, vagy egy olyan saláta tetejére szórva, mint az én BBQ Chicken Cobb salátám. / h2>

Hogyan lehet ropogós a sült hagyma? Ezek valóban akkor a legjobbak, ha forróak és frissek, de előre elkészítheti őket, és hagyhatja szobahőmérsékletre hűlni, majd légmentesen lezárt edényben tárolhatja. Használat előtt 5–10 percig sütőpapíros tepsiben 5–5 percig ropogtatja őket 325 ° F-os sütőben. A repce-, a növényi vagy a mogyoróolaj a kedvencem a sütéshez. Ügyeljen arra, hogy hőmérővel szabályozza az olaj hőmérsékletét a legjobb eredmény érdekében.

Használhatom-e újra a sütéshez használt olajat? Mindig 3-4 alkalommal próbálom használni a sütőolajomat, mielőtt kidobnám, mert olyan pazarlás, hogy csak egyszer használom! Csak hagyja teljesen kihűlni, majd öntse üvegekbe vagy edénybe, és címkézze fel a szokásos módon.Ha az olajban vannak hagymadarabok vagy ropogós bevonat, öntsük át egy finom hálós szitán, hogy kiszűrjük őket. / div>

További receptek hagymával

• koreai palacsinta mogyoróval
• egy serpenyőben sült paprika, hagyma, és kolbászok
• francia hagymaleves
• hagymadarabok
• sörrel töltött hagymagyűrűk

Ügyeljen arra, hogy KÖVETKEZEM INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK és TWITTER további remek recept-ötletekért és ötletekért!