Nem szívesen ismerem el ezt a helyet, ahol a férjem elolvashatja, de valódi, komoly (olvasható: drága) Starbucks-függőségem van. Naponta járok oda. Arra a pontra, hogy amikor áthaladunk a meghajtón, a gyerekeim a hátsó ülésről elkezdenek kéréseket benyújtani a “rózsaszínű”, “banilababpogácsa” és a “csokoládé-tej” iránt. A barista hangja: “Üdvözöllek a Starbucksban, mit kaphatunk?” úgy működik, mint a harang és Pavlov kutyája számukra. Rossz.

Van egy eszpresszó készítőm, és néhány hónapig egy rúgáson vettem részt, ahol saját latét készítettem és rengeteg pénzt takarítottam meg, de azt kell mondanom, hogy van valami abban, hogy valaki más készíti el neked. Olyan, mint egy szendvics. Csak jobb, ha valaki más elkészíti.

Különösen rossz, ha újszülöttem van, és vékony vagyok az alvás és a türelem miatt. Azokon a napokon szükségem van a kávémra. Nem a kávét akarom, hanem a kávét.

A múlt héten kiléptem a kocsimból az üzletben a szokásos italommal (magas, kövér tejeskávé egy nyers cukor köszönettel), és amikor elmentem kinyitni az ajtót, hogy a gyerekeim kimentek a kocsiból, megbotlottam a járdaszélen, ráestem a hüvelyemre, és a kávémat elöntöttem magamban és a parkolóban. Majdnem sírtam.

Mivel a kávéfogyasztásom elég drága, és mivel szinte mindig teljes értékű csatát folytatok (én, aki be akarok férni a farmerembe, és én, aki vajjal és cukorral akarja tömni az arcomat) ritkán engedem meg magam édességükben. De amikor mégis, akkor szinte mindig élvezem őket, és megpróbálom otthon újra létrehozni őket. Eddig elkészítettem vanília babpogácsaikat, tök krémsajt muffinjaikat és csokoládé fahéjas kenyerüket. Bátran dolgozom, hogy megpróbáljam elkészíteni a kedvencemet, a Reggeli zsemlét. Mmmmm. Reggeli zsemlék.

Jeges citromos font süteményük és banánkenyerük a gyerekeim kedvence, és nagyon szeretem. Úgy gondolom, hogy ez a recept másolatként megtalálható. Az igazi citromlé és -héj kombinációja, valamint a citromkivonat extra ooomphja valóban megadja a boltban kapható cuccok pontos ízét.

Nedves, sűrű és nagyjából tökéletes. Szuper könnyű is. Remélem, élvezni fogja!

Recept a Bakerette-től.

Hozzávalók:
1 1/2 csésze liszt
1/2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1/2 teáskanál só
3 tojás (szobahőmérsékleten)
1 csésze cukor
2 evőkanál lágy vaj
1 teáskanál vanília kivonat
1 teáskanál citrom kivonat
1/3 csésze citromlé (ezt megkapja egy nagy citromból)
1/2 csésze növényi olaj
egy citrom héja

Máz:
1 csésze + 1 evőkanál porcukor
2 evőkanál teljes tej
1/2 teáskanál citromkivonat

Útmutatások:
Melegítsük elő a sütőt 350 ° -ra. Permetezzen át egy 9 × 5 méretű kenyérsütőt tapadásmentes spray-vel (bélelje ki sütőpapírral a könnyű eltávolítás érdekében.)

Keverje össze egy tálban a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót. Tegye félre.

Verje össze a tojásokat, a cukrot, a vajat, a vanília kivonatot, a citrom kivonatot, a citrom héját és a citromlevet. Olajat adunk hozzá, és jól összekeverjük.

Öntsön nedves hozzávalókat a lisztbe, és keverje addig, amíg össze nem keveredik. Süssük 35-45 percig, amíg a közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta nem lesz.

Amíg a torta hűl, addig keverje össze a máz összetevőit, amíg csomók nem lesznek, és sima lesz. Kenje meg a meleg süteményen, és hagyja, hogy a máz az oldalára csöpögjön. Tálalás előtt teljesen lehűtjük. Tárolja légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben.